اعترفت الهيئة الدولية بأن "فن صانعي البيتزا في نابولي يستحق اعتباره أصلًا ثقافيًا يجب الحفاظ عليه وحمايته. ولدت قبل ثلاثمائة عام ، إليك تاريخ موجز للطعام الذي يعد رمزًا لإيطاليا ولكنه منتشر على نطاق واسع على المستوى العالمي. كم نستهلك؟ ...
للاحتفال بالذكرى السنوية الـ 2200 لمؤسسة بارما ، فإنه يقدم مسارًا ، من خلال الاكتشافات الأثرية والأشياء والبيئات والمنشآت التفاعلية والوسائط المتعددة ، يتتبع ، من أصولها إلى يومنا هذا ، ثقافة الطعام الألفية في بارما ، والآن موقع تراث اليونسكو.
من 31 مارس إلى 2 أبريل ، اجتمع أكثر من 40 من أفضل صانعي البيتزا في إيطاليا في روما ، في الثكنات السابقة في طريق جويدو ريني ، لتقديم 90 وصفة بيتزا مختلفة لدعم ترشيح اليونسكو لبيتزا نابولي مثل ...
