الأعمال التجارية الزراعية: تتزايد الرغبة في العمل الزراعي.
تظهر بيانات البحث الرغبة في نوعية حياة مرتبطة بالأرض. سيسعد واحد من كل ثلاثة إيطاليين بالعمل في الحقول. كلمات السر: الاستدامة ، جودة الغذاء ، الارتباط بالمنطقة المحلية
الحنطة السوداء Terragnolo: هيئة رئاسة الأغذية البطيئة التي نجت من الحرب العالمية
مجموعة متنوعة قديمة من الحنطة السوداء تحتوي على تاريخ المنطقة ومجتمعها. أنقذها بعض المزارعين الذين احتفظوا بالبذور ونقلوها إلى الأصدقاء لإبقاء ذكرى الناس حية. وصفة ...
بوتورا أ كونتي: يشبه المطعم ورشة عمل في عصر النهضة
برسالة مفتوحة إلى رئيس الوزراء ماسيمو بوتورا دعا إلى اهتمام السياسة تجاه تقديم الطعام لواحدة من الصناعات الرئيسية في إيطاليا
Ampelio ، شهادة على هوية مزارع النبيذ المستقل
فيديو رسوم متحركة لدعم رمز مزارعي النبيذ المستقلين. بطل الرواية هو Ampelio ، الشخص الذي يعتني بالكروم ويتبع سلسلة الإنتاج في جميع مراحلها ، والتي من المقرر أن تصبح Ferragni الافتراضية للنبيذ المستقل ، ...
FVG: Nuova Cucina ، وجبات العشاء المختبرية لاتفاق مبتكر مع الإقليم
بالنسبة للكونسورتيوم ، من الضروري البدء مرة أخرى من مكونات فريولي فينيتسيا جوليا وليس من الوصفات التقليدية ، وتجربة حقول جديدة ، وتوازن مختلف مع الطبيعة والبيئة. مشاركة 20 مطعمًا ولكن مع الطموح لتوسيع نطاق المطبخ الجديد ...
معيار أوروبي يهدد كانوناو: تمرد المنتجين آخذ في التصاعد
إذا لم يتم إجراء إصلاحات ، فيمكن أيضًا إنتاج أشهر نبيذ سردينيا ، وكذلك الأقدم ، خارج أراضي الجزيرة. تهديد خطير لاقتصاد النبيذ في سردينيا بقيمة 64 مليون يورو. الاكتشاف: ...
Confagricoltura تطلق "Agrosocial": برنامج لمواجهة الأزمة
مثال على الالتزام على الأراضي لتجميع أشكال التضامن مع المحاصيل المستدامة. الزراعة الاجتماعية هي الفرصة التي يمكن لإيطاليا اغتنامها في هذه المرحلة من الانتعاش
Dolcissima di Breme: البصل الأحمر الذي يعود تاريخه إلى ألف عام
نوع قديم من البصل وُلد في قلب لوميلينا ، في لومباردي ، ولا يزال يُزرع حتى اليوم وفقًا للتقنيات التي ورثها الرهبان. مع لون أحمر كثيف يختلف عن البصل الآخر من حيث حلاوته وقابليته للهضم. مع أكثر من 10…
بولونيا: Cdp والبلدية معًا من أجل التنمية الإقليمية
توقيع اتفاقية مبادرات لدعم البلدية والشركات ونظام البنية التحتية والتنمية العمرانية للمنطقة.
أواخر Treviso radicchio ، الهندباء التي أصبحت نبيلة
شهر من المهرجانات والمعارض في فينيتو للاحتفال بالراديو الأحمر لتريفيسو المعروف منذ القرن السادس عشر. Radicchio Tardivo PGI هو بطل الرواية في مطبخ الطهاة الكبار. نظرًا لخصائصه الغذائية ، فإنه يمكن مقارنته بصيدلية متنقلة. يصلي…