يتمتع قطاع osterie في إيطاليا بصحة جيدة: دليل Slow Food الرسمي يشهد على ذلك. تمت مراجعة ستة جوائز خاصة من أصل 1713 مكانًا. أصغر مضيف 2021 في روما ، أوستريا إبيرو. جائزة أفضل… تذهب إلى بولزانو
عاد دليل النبيذ Slow Food. تم منح 23 اسمًا جديدًا من بين أنواع النبيذ التي تم منحها مع القواقع ، وهي علامة على الحيوية الكبيرة في هذا القطاع. جائزة صانع النبيذ الشاب لـ Federico Stroppolatini الذي تخلى عن دراساته الهندسية في سن 21 إلى ...
من اليوم إلى الأحد ، تحتفل مدينة سيرفيا بالتقاليد القديمة لتحويل الملح ، النقل على نهر Burchielle الذي يتم جره على طول ضفاف القناة. يتجدد المهرجان القديم الذي أنهى موسم العمل ، والذي كان عام 1792 ...
إشراك المدارس والطهاة والمجتمع المحلي بأكمله للحصول على عرض 360 درجة للمنتجات المحلية ، من أجبان سيلا والبطاطس إلى اللحوم المقددة والخنازير السوداء في كالابريا والنقانق وسوبرساتا. ثم اعرض الطهي باستخدام منتجات من ...
تعطي حركة Carlo Petrini و Lavazza Group الحياة لشبكة عالمية بلا حدود تجمع جميع أبطال سلسلة التوريد كمثال ملموس على التحول البيئي. مجتمع يضم مزارعين ومحامص وباريستا ومطعم وتجار ومؤسسات مع ...
منطقة تلو الأخرى جميع زيوت EVO الممتازة. تم إنتاج القليل ولكن جودة الطراز العتيق جيدة. الشركات التي تمت مراجعتها آخذة في الازدياد ، في إشارة إلى أن الجودة تتحسن. أعمال الشباب العضوية هي أيضا في ازدياد. يختار الكثيرون…
