عشرة مطاعم حصلت على خمس قبعات ، أقصى تصويت. ومع ذلك ، يشكو مدير الدليل ، Vizzari ، من أن المطبخ الإيطالي لا يظهر تخمرًا كبيرًا ، على الرغم من كونه عالي الجودة. القليل من المستجدات في المدى المتوسط. vademecum من ...
سيتم افتتاح الدورة 18 من حدث الضيافة الاحترافي الدولي في 41 أكتوبر في Fiera di Milano الجديد ، وهو قطاع اقتصادي يشهد نموًا واضحًا تبلغ قيمته 85 مليار يورو سنويًا - تعد إيطاليا من بين البلدان الثلاثة الأولى في ...
تم اختيار 160 مطعمًا تعتبر الأكثر "مضيافًا" في إيطاليا ، لتقييم الاحتراف والضيافة والخدمة والفريق بالإضافة إلى الطعام. كما تظهر PASS لأول مرة مع محترفين في غرفة الطعام والقبو يقومون بتدريس الاتجاهات والابتكارات وفرص العمل للشباب.
نحتاج إلى دراسة نموذج إداري جديد لقطاع القيادة لسلسلة الأغذية الزراعية الذي يبلغ حجم مبيعاته 51 مليار يورو ويضم 325.000 شركة ،
تتغير عادات الأكل لدى الإيطاليين. نأكل أقل فأقل في المنزل لكننا نولي اهتمامًا لما نأكله. بالعودة إلى التسوق الصغير ، يفضل الكثيرون شراء الطعام يومًا بعد يوم
أحدث The Hermitage in Cervinia ، وهو مبنى من فئة الخمس نجوم وهو جزء من Relais & Chateaux ، ثورة في مطبخه من خلال استدعاء فرانشيسكو سبوزيتو الحائز على نجمة ميشلان كمستشار: هذه هي الطريقة التي التقى بها تقاليد الشمال مع نكهات البحر الأبيض المتوسط.
افتتح التلميذ المفضل Gualtiero Marchesi ، بعد أن عمل في مطاعم كبيرة ذات نجوم ، Il Portico في Appiano Gentile حيث أحدث ثورة ليس فقط في المطبخ ولكن أيضًا في علاقة الشيف بالعملاء. إنها مملكة الفوضى ولكنها أيضًا باب مفتوح لـ ...
سيتم تقسيم عملاق التموين إلى ثلاث سباات أوتوجريل إيطاليا وأوتوجريل أوروبا وأوتوجريل بيزنس سيرفيسز. تبحث عائلة بينيتون عن شريك لتحقيق قفزة نهائية نحو وضع عالمي متعدد الجنسيات
استبيان OD&M Consulting - الرضا عن العديد من ابتكارات قانون الاستقرار لعام 2017 المتعلقة بخدمات رعاية الشركة وعدد أقل من العمال الذين يعتقدون أن الشركة قد انتهزت الفرصة لاحتواء تكاليف الموظفين في تنفيذها. تقديم الطعام والمساعدة ...
في لجنة الأنشطة الإنتاجية بالغرفة ، تمت مناقشة مشروع قانون لتنظيم هذا النشاط - يجب أن يكون للمباني المخصصة لـ "تقديم الطعام المنزلي" المتطلبات الصحية اللازمة ، ويجب أن يحصل أولئك الذين يمارسون الرياضة على شهادة HACCP في ...
بين عامي 2007 و 2015 ، تقلص استهلاك الغذاء بأكثر من 18 مليار - الخبير: "الطلب ضعيف ، ولكن على الأقل اليوم موجود. ومع ذلك ، من المثير للقلق أن علامات التعافي تفقد شدتها مقارنة بـ ...
حتى في شهر أغسطس ، تزدحم مراكز ايكيا بشكل متزايد: بين عطلات الشاطئ وشراء أثاث منخفض السعر ، تختار العائلات بشكل متزايد الخيار الثاني - لكن حجم مبيعات العملاق السويدي ، الذي يقترب ...
أول نقطة مرطبات على الطريق السريع تم بناؤها في أوروبا في عام 1959 هي مرة أخرى بطل الرواية لتطور تموين السفر. إنه هنا ، في A1 Turin-Piacenza-Brescia ، وهو نقطة التقاء تاريخية لتدفقات كبيرة من المسافرين ولكن أيضًا ...
وفقًا لمطعم "La Liste" الفرنسي ، فإن أفضل مطعم في العالم هو المطعم السويسري الذي يقع في Crissier's Hotel de Ville في لوزان ولكن من بين أفضل 100 مطعم هناك 18 مطعمًا إيطاليًا و Osteria Francescana في بوتورا في مودينا هو الثامن عشر - ...
تعد كامبانيا إلى حد بعيد المنطقة التي تضم أعلى نسبة من الطهاة المتميزين - ولكن هذا ليس كل شيء: في دليل ميشلان يعد انتصارًا لمطاعم الجنوب كدليل على أن جغرافية المطاعم تتجه نحو ...
دليل مطعم جامبيرو روسو - لا تزال الوحوش المقدسة للمطاعم الإيطالية هي Osteria Francescana في مودينا و La Pergola في روما - لا تزال لومباردي صاحبة الرقم القياسي في المأكولات الإيطالية عالية الجودة بعد حصولها على ستة ...
في الدليل الذي جمعته L'Espresso ، والذي استعرض 2.700 مؤسسة في جميع أنحاء إيطاليا ، ظهرت Osteria Francescana في مودينا ، من قبل الشيف ماسيمو بوتورا ، بأعلى الدرجات - تظل لومباردي في المرتبة الأولى في إيطاليا من حيث عدد جداول الجودة ...
بعد الحكم الصادر عن محكمة لاتسيو الإدارية الإقليمية الذي ألغى غرامة مكافحة الاحتكار البالغة 500 ألف يورو ، تهاجم جمعية الفنادق والمطاعم: "نظرًا لأن Tripadvisor تدعي أنها غير قادرة على التحقق من صحة التعليقات التي تنشرها ، فهي ...
المدينة المختارة هي مدينة ألماتي ، المركز الحضري الأكثر اكتظاظًا بالسكان في البلاد ، على الحدود مع قيرغيزستان - ستتضمن قائمة هارد روك أيضًا أطباق ومشروبات نموذجية من تقاليد الطهي الكازاخستانية.
يُدعى مؤسس التطبيق الفضولي Bryan Mayer وجاءت الفكرة إليه بعد وقوفه في طابور طويل جدًا لتذوق المأكولات المكسيكية - الآن هو الرجل الأكثر كرهًا من قبل مطاعم سان فرانسيسكو.
حصلت المجموعة الإيطالية ، الرائدة في قطاع الأغذية ، على جائزة خدمات التموين في القطارات الروسية - تتعلق الاتفاقية بقطارات سابسان عالية السرعة وخطوط المسافات الطويلة - مونتانا وشيف إكسبرس جزء من Cremonini
بسبب الأزمة ، يتناقص الإيطاليون عن المطاعم ، لدرجة أن القطاع يشكو من انخفاض إنفاق الأسر في العامين الماضيين بمقدار 2,5 مليار يورو (-4٪). في عام 2012 ، فقد القطاع الاستهلاك بسبب ...
منذ فترة طويلة مع الحرب الجراحية ، تُستخدم الطائرات بدون طيار أيضًا في توصيل البيتزا والتاكو والبيرة المثلجة - وهي حيلة تسويقية يمكن أن تحدث ثورة في نظام المهر السريع ، لا سيما في المناطق النائية التي يصعب الوصول إليها
تنشر بوابة الويب الخاصة بالسفر سلسلة من المراجعات الحماسية لمكان وهمي - مؤلف الخدعة ، صاحب مطعم غاضب يريد إثبات ضعف الموقع وعدم موثوقيته - مديرو Tripadvisor ليسوا سعداء ...
تفتتح Rhex اليوم ، المعرض الدولي للتموين والضيافة الذي ينظم في ريميني والذي سيستمر حتى 26 فبراير والذي يشهد مشاركة وكالة ICE ، والتي سترافق 43 مشترًا دوليًا لهذه المناسبة.
لمنع عملائها من استعباد الهواتف الذكية وأجهزة بلاك بيري وآي فون وغيرها من الأجهزة المحمولة ، ابتكرت بعض المطاعم في الولايات المتحدة الحل: خصومات تصل إلى 50٪ لأولئك الذين يوافقون على ترك هواتفهم المحمولة عند المدخل - في الولايات المتحدة ، ...
محطة La Pioppa Ovest الجديدة ، التي تم افتتاحها على بعد 3 كيلومترات من بولونيا على الامتداد الأولي للطريق A14 ، ليست منطقة الخدمة الكلاسيكية: فهي تبدو وكأنها ساحة مدينة بها متاجر ونقاط مرطبات ومنطقة استرخاء - ...
