Irmana ، مجموعة متنوعة من الجاودار تم استيرادها إلى صقلية في القرن الثاني عشر من قبل الرهبان البينديكتين ، الغنية بالخصائص الصحية ، قد اختفت تقريبًا. استعادها طاهي فندق Grand Hotel في تاورمينا في قائمته دفاعًا عن التراث العظيم للتنوع البيولوجي ...
يقترح الشيف Zelo Fabrizio Borracino Michelin star 2019 طبقًا تقليديًا لعيد الميلاد. طبق يهدف إلى إعادة اكتشاف نكهات الحنين من خلال رؤية حديثة ومبتكرة للمطبخ الذي يبحث عن المشاعر
يأتي الدليل في الوقت المناسب لقضاء العطلات في نهاية العام: 30 مطعمًا و 20 مطعم بيتزا و 20 بارًا للنبيذ حول العالم حيث يمكنك الذهاب دون أن تفشل في تناول الطعام والشراب الإيطالي عالي الجودة. أفضل مطعم هو La Puglia ...
في المركز الثاني "دون ألفونسو 1890" في تورنتو والمركز الثالث "غوتشي أوستريا دا ماسيمو بوتورا" بطوكيو. أنطونيو إياكوفيللو ، أفضل شيف عام 2023 بالخارج. القائمة الكاملة لأفضل 50 مطعمًا إيطاليًا في الخارج
في مانوفرا ، تظهر ضريبة الإكراميات المخفضة بهدف مكافحة نقص الأفراد و "السود". إليك كيفية عمل الإعفاء الضريبي وما الذي يتغير اعتبارًا من عام 2023
تجسد وصفة كارباتشيو لحم الغزال التي أعدها فيديريكو كراتر من مطعم موندشين في سابادا فلسفة الشيف الشاب الموهوب - تدريب قوي من ألان دوكاس - من التوازن الماهر بين تقاليد جبال الألب الأصيلة والابتكار الأنيق
تصنيف أفضل 21 مطعم ستيك هاوس في إيطاليا من إعداد Braciamiancora ، أهم شبكة مكرسة لعالم اللحوم. الجائزة الثانية في Saturnia والثالثة في Bifrò (TO). قائمة بجميع الأماكن الممنوحة
يرتفعون إلى 385 مطعمًا إيطاليًا مميزًا ، و 335 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 1 مطعمًا بنجمتين ، و 38 مطعمًا بثلاث نجوم. تحافظ لومباردي على ريادتها من خلال 2 مطعمًا مميزًا ، ولكن من بين المقاطعات ، تفوز نابولي بأعلى تركيز للطهاة ...
وبذلك يرتفع عدد المطاعم ذات الميزانية المحدودة إلى 257 مطعمًا في جميع أنحاء إيطاليا جنبًا إلى جنب مع النجوم الكلاسيكية. قائمة 29 منطقة Bib Gourmands الجديدة حسب المنطقة
يخصص الشيف باسكوالي كاليري من نادي مارينا ديل نيتونو لليخوت الحصري في ميسينا وصفة راقية مع تأثيرات شرقية لأعشاب البحر الأحمر يو ماورو وسوء طعام الصيادين المعرضين لخطر الانقراض
دليل لأفضل المطاعم الإيطالية. تم الإبلاغ عن 2480 تمرينًا مع 297 حداثة. يرتفع المستوى النوعي للمطبخ الإيطالي: فاز بـ 44 Tre Forchette و 35 Tre Gamberi. قائمة جميع المطاعم الحاصلة على أعلى الدرجات في جميع أنحاء إيطاليا و ...
حفل توزيع الجوائز في تياترو سان بابيلا في ميلانو يوم 13 ديسمبر. كما سيتم منح جائزة أفضل 50 مطعمًا إيطاليًا في العالم
تأكيد رائع للمطبخ الإيطالي الذي يرتفع من 11 إلى 15 ظهورًا في أفضل 100 مطعم في العالم. المفاجأة: دييجو روسي من تراتوريا تريبا في ميلانو يتفوق على الطهاة المتميزين. الأفضل في العالم لا يزال الطفل المولود في مدريد دابيز مونيوز الرهيب ...
بين التقاليد والابتكار ، يقدم الشيف المميز Luigi Lionetti من مطعم Le Monzù في Punta Tragara بون بون بونبون مع نكهة Caprese بالكامل ، وهو مطبخ حديث مستوحى من ربات البيوت المسنات
يمكن لـ Red التراجع عن وصفة الشيف Alberto Ragoni من La Terrazza & Il Giardino في فندق Eden في روما ، الفائز في مسابقة Primo Piatto dei Campi 2022 ، يستخدم أحدث التقنيات لإعطاء معنى جديد ...
يصور الدليل المطعم وقطاع الطعام والنبيذ في العاصمة ، ويكشف عن عالم في حالة من الانفعال القوي. جميع الجوائز: ثلاث شوكات ، ثلاثة روبيان ، ثلاث زجاجات ، Genius Loci
المطبخ الإيطالي على أمجادها. وهم ريكاردو كامانيني وماسيميليانو ألامو وماورو أوليسي ونيكو روميتو وإنريكو كريبا ونوربرت نيدركوفلر. ماسيمو بوتورا في قاعة الشهرة. كل الفائزين في العالم
في غضون 5 سنوات ، سيتضاعف عدد المؤسسات التي تمثل البيرة فيها أكثر من 50٪ من الأعمال. نجاح البيرة المصنوعة يدويًا: تبلغ قيمتها في إيطاليا أكثر من 250 مليونًا
الوصفة المكررة والمستدامة للرافيولي من قبل الشيف الحائز على نجمة كلوديو ميليس من مطعم باسيجا ، وهو مختبر تذوق من سردينيا في أحد الفنادق الأكثر أناقة في بورتو روتوندو
وصفة الترس الموقعة من قبل روبرتو ستيفاني من مطعم تانكريدي في سيرميوني متأثرة بمدرسة مارشيسي وأنطونيو غويدا التي طورها الشيف بثقافة تذوق الطعام المبتكرة
يدخل كلوجمان وروش ودال ديجان وإيانوتي أعلى 18 مطعمًا إيطاليًا ويعود كارلو كراكو إلى السرج. بشكل عام ، يتزايد عدد المطاعم الحائزة على جوائز. أفضل مطاعم بيتزا
طبق فقير من تقاليد الفلاحين في الريف الروماني هو مركز للخصائص المفيدة. يجعله الشيف أنطونيو رومانو من Spazio7 طبقًا مميزًا يمكن تقليده في المنزل
على مدى قرن من الزمان ، سلمت عائلة المطاعم عصا المأكولات عالية الجودة التي تعزز المنتجات المحلية وتقاليد تذوق الطعام
روكو دي سانتيس ، الشيف الحاصل على نجمة ميشلان في مطعم فندق Brunelleschi في فلورنسا ، يوقع على البوري الأحمر المكرر في قشرة خبز تشمل التقاليد والحداثة والابتكار
الموافقة على تعديل مرسوم إعادة الفتح بالقواعد الجديدة للأقنعة والممرات الخضراء. إليك كل ما تحتاج إلى معرفته
المطاعم والحانات الصغيرة داخل المتاحف آخذة في الارتفاع. في معرض بورغيزي عرض ليوم كامل من الإفطار إلى العشاء
نظرًا لكونها بطولة رياضية ، ستشهد المناطق الملتزمة بإخبار تراث طعامها ونبيذها من خلال طبق ونبيذ
من 13 إلى 15 مايو ، الزواج غير العادي بين أعظم طهاة توسكانا ومتاجر الحرفيين الفلورنسيين ذات التقاليد العظيمة باسم صنع في توسكانا
العديد من النكهات ولكن أيضًا التقاليد على أساس العلامة التجارية لرجل أعمال شاب من كالابريا: اقتراح طهي يشمل اليابان والبرازيل ، دون نسيان الأصول الإيطالية
أكثر من 400 مكان بما في ذلك الجزارين ومحلات شرائح اللحم حيث يمكنك تناول اللحوم عالية الجودة. بمعلومات عن قطع اللحوم والمنشأ وطرق المعالجة والطبخ والشيخوخة
إنه بار Oishi Sushi Bar في Teramo و Pescara. العمل الفني للفنان الرقمي Barnabei الملقب FRUTTI. قائمة OMAKASE ، في Fidarsi الإيطالية ، رحلة بين النكهات الشرقية والغربية
حياة مكثفة وغير نمطية لروبرتو سكارنيكيا ، بطل دوري الدرجة الأولى الإيطالي ، ولكنه أيضًا أستاذ تدريب في بوكوني ، حاصل على درجة الماجستير للتدريس في كلية هارفارد للأعمال ، وكاتب ، وكاتب مقالات اقتصادي ، وأخيراً ، بعد شغف شاب ، يقدره ...
يتم تحويل سمكة فقيرة مثل الماكريل ، في وصفة الشيف Luigi Salomone من مطعم Re Santi e Leoni في نولا ، الحائز على نجمة ميشلان ، إلى طبق راقٍ وأنيق. وأيضًا صحية جدًا لجميع الخصائص الغذائية ...
مطعم Iaccarino العائلي الذي تم افتتاحه في عام 2018 يتسلق تصنيف أفضل 50 إيطاليا. في المركز الثاني جاء مطعم Fiola بواشنطن يليه مطعم Da Vittorio في شنغهاي. قائمة أفضل 50 مطعمًا إيطاليًا في العالم
