لم تتمكن جوليا فيسيني من بيرغامو من هزيمة الجمهور الواسع من طهاة البيتزا الذكور فقط من خلال الصعود إلى المنصة الأولى في فئة البيتزا الكلاسيكية ولكنها فازت أيضًا بجائزة الاستدامة. الفائزون في مختلف التخصصات
وسيتنافس متنافسون من 55 دولة حول العالم في 1038 مسابقة في الفترة من 9 إلى 11 أبريل حول مستقبل البيتزا. جائزة الاستدامة الخاصة لاستخدام المواد الخام من الزراعة والمنتجات المستدامة ومنخفضة التأثير…
الهدف هو بناء "بيان" مقسم إلى 10 نقاط، من خلال مساهمة الخبراء في هذا القطاع وعالم الأغذية، حول كيفية جعل مطعم البيتزا ترحيبيًا وأخلاقيًا وشاملاً. …
وتميزت المنتجات المحلية بشرائح البيتزا الذواقة التي دخلت المراكز الخمس الأخيرة.
فاز بالمركز الأول في تصنيف Best Avpn pizzeria Andrè Nevoso Guidon من Leggera Pizzeria Napoletana في سان باولو، البرازيل. شهد التحدي تصويت أكثر من ألف من طهاة البيتزا الحقيقيين لمطعم البيتزا المفضل لديهم،
من الجمعة 20 إلى الأحد 22 أكتوبر، سيتم تقديم جميع تقاليد البيتزا، النابولية والإيطالية والرومانية والتذوقية والمقلية والخالية من الغلوتين. موعد في قوس الترافرتين.
735 أفضل الأماكن التي تم اختيارها من قبل دليل Gambero Rosso 2024. في الترتيب مع النقاط المعبر عنها بالمئات، فإن Tre Spicchi، أي التميز بين مطاعم البيتزا المطلية، هي 103، في حين أن Tre Rotelle، أي أفضل مطاعم البيتزا ...
جوائز أفضل 50 بيتزا لعام 2023. الترتيب الكامل لأفضل 100 مطعم بيتزا في إيطاليا. تعد كامبانيا المنطقة الأكثر تمثيلاً في دليل هذا العام مع 28 مطعم بيتزا ، تليها لاتسيو مع 13 بيتزا وتوسكانا بـ 11.
بالنسبة لمؤرخ التغذية جوزيبي نوكا ، فإن اللوحة الجدارية الموجودة في بومبي تذكر أكثر من بيتزا باستخدام الخبز المحمص أو البسكويت الذي كان منتشرًا في العصر الروماني. تم الطهي تحت جرس من الطين يسمى "clibano" باللغة اللاتينية.
من الاثنين 10 إلى الجمعة 14 يوليو ، سيشارك أربعون مطعم بيتزا في حدث واسع النطاق تنظمه 50 Top Pizza وبلدية روما. في 12 يوليو في Teatro Argentina تم منح أفضل 50 بيتزا لأفضل مطاعم البيتزا الإيطالية
وفاز ستيفانو دي فيليبو من بين 641 منافسًا من 55 دولة. حصلت إيطاليا على نصيب الأسد تليها ألمانيا وبولندا ونيوزيلندا والمملكة المتحدة
جائزة أفضل 50 بيتزا يوروبا 2023. أطاح مطعم رافا باناتيري وخورخي ساستر بـ 50 Kal من Ciro Salvo من منصة التتويج في لندن ، وانتهى به الأمر خلف مطعم بيتزا كريستيان بوجليسي في كوبنهاغن. قائمة أفضل 50 بيتزا ...
المؤهلات من الاثنين 17 أبريل إلى 7 مايو ، النهائي في الحضور في نابولي يومي 29 و 30 مايو. في العام الماضي تنافست أكثر من 1300 بيتزا من 56 دولة. يُسمح بالبيتزا الكلاسيكية أو الإبداعية
سيتنافس أكثر من 700 صانع بيتزا حول موضوع الاستدامة ومنطق مكافحة النفايات في مسابقات الطبخ والمهارات: بيتزا كلاسيكية ، بيتزا نابوليتانا STG ، بيتزا في المقلاة ، بيتزا في قشر
يتكون النظام الاقتصادي من 121 مبنى في إيطاليا مع توظيف يقدر بـ 100.000 شخص. في الولايات المتحدة ، يتم استهلاك 13 كيلوغرامًا للفرد في المتوسط سنويًا ، وفي إيطاليا 7,8. لائحة الاتحاد الأوروبي السارية منذ ديسمبر: في قوائم البيتزا ...
الترتيب الأصلي لـ AVPN: يحكم طهاة البيتزا على زملاء الجمعية. إنزو كوتشيا وسيرو سالفو الفائزان في المسابقات السابقة. دراسة استقصائية: لا تزال بيتزا مارجريتا هي المفضلة لدى الغالبية العظمى من المستهلكين
الأستاذ الجديد مانابو أوداوارا ، طاه بيتزا على رأس الوفد الياباني لـ AVPN ، Associazione Verace Pizza Napoletana. في المقر الرئيسي لجامعة Ritsumeikan في Shiga / Kyoto ، يوجد فصل تعليمي مكتمل بفرن يعمل بالحطب
يشير ترتيب دليل مطاعم البيتزا الإيطالية إلى حدوث تقدم في المناطق الشمالية وزيادة عامة في الجودة. قائمة بجميع مطاعم البيتزا الممنوحة. أين تأكل حتى أفضل البيتزا بالشريحة
فاز فرانشيسكو مارتوتشي Masanielli في Caserta و Anthony Mangieri's Una Pizza Napoletana في نيويورك Ex Aequo في Top Pizza World 2022. الجوائز في القصر الملكي في نابولي. نابولي قبل كل شيء ، ثم نيويورك وطوكيو و ...
في بار VIP ، يقدم Franco Pepe مع الشيف الشهير Riccardo Canella قائمة طعام تعزز التميز في المنطقة. بيتزا سيبرياني بالكافيار والموزاريلا ولحم البقر
من الجمعة 10 إلى الأحد 19 يونيو على مساحة 13.000 متر مربع ، 800 قبو ، 2500 ملصق ، 30 شيف في المطاعم المؤقتة وفي العشاء الليلي الحصري ، ثم بيتزا داتوري وإيفو أويل.
يومين من البيتزا الكاملة من الكلاسيكيات الرائعة إلى الإبداعات الجديدة بجميع إصداراتها: "Napoletana" و "All'Italiana" و "Tasting" و "Roman" و "Al Taglio" و "Fritta" و "الخالية من الجلوتين"
جائزة Peppe Cutraro للسنة الثانية. في المركز الثاني فراتيلي فيغوراتو في مدريد يليه 50 كالو في لندن. قائمة أفضل مطاعم البيتزا في أوروبا (مفيدة للمسافرين)
حجم مبيعات 15 مليار في إيطاليا وأكثر من 60 في العالم التي يجب حمايتها. آفة السبر الإيطالي
واحدة من أفضل أنواع البيتزا في إيطاليا التي تم منحها مع Tre Spicchi من قبل دليل Gambero Rosso يتم تناولها في الريف الروماني. الاختيار الشجاع للتوجه إلى المنتجات المبتكرة المخمرة
الحدث من 5 إلى 7 أبريل: سيتحدى المشاركون بعضهم البعض في 1054 مسابقة ، 966 منها في الطبخ. ستكون هناك أيضًا مسابقة حرة ، ومعرض بهلواني على إيقاع الموسيقى
طاهي البيتزا من بيلونو هو نبي لفلسفة تقوم على الموسمية واحترام البيئة ، وتقليل النفايات ، وتقليل استهلاك البروتينات الحيوانية ، وزيادة استهلاك البروتينات النباتية لتقليل الزراعة المكثفة و ...
على الرغم من الوباء ، فإن قطاع البيتزا في إيطاليا في حالة اضطراب كبير: 70 إدخالًا جديدًا في دليل هذا العام. قائمة أفضل مطاعم البيتزا في إيطاليا المنطقة حسب المنطقة. فرانكو بيبي من Caiazzo وفرانشيسكو مارتوتشي من I Masanielli في Caserta ...
التحدي بين 16 متنافسًا من الشمال. سينضم المتأهلون الثلاثة إلى الفائزين في القسم المركزي الذي أقيم في روما بمناسبة Vinoforum. ومن المتوقع إقامة المباراة النهائية في العاصمة مطلع عام 2022.
باتا نيجرا ، الكمأ الأبيض والكمأ الأسود للبيتزا بتكلفة مناسبة: من 15 إلى 45 يورو. قائمة مغذية من النبيذ الفاخر والشمبانيا. ليس ببعيد ، يجري العمل على متجر آيس كريم "كريزي كول". شائعات حول ...
فاز Roman Gabriele Bonci بترتيب أفضل بيتزا حسب الشريحة التي وضعها دليل أفضل 50 بيتزا على الإنترنت. المرتبة الثانية انزو Piccirillo ، المركز الثالث لانطونيو اوليفا. قائمة أفضل 50 مطعم بيتزا في إيطاليا مفيدة لـ ...
افتتح النجم السابق للشرطة المطعم داخل Palagio ، وهو عقار مساحته 300 هكتار في كيانتي. بيتزا ولكن أيضًا مجموعة واسعة من النبيذ والبيرة المصنوعة يدويًا والطعام الجيد من وجهة نظر عضوية ومستدامة. نبيذها الحائز على جوائز ...
يقوم مخترع Trapizzino المحبوب في الولايات المتحدة واليابان بإطلاق مجموعة جديدة من البيتزا الذواقة المستوحاة دوليًا. وتشمل هذه بيتزا كالفيسيوس كافيار والبيتزا المغطاة بورق الذهب عيار 24 قيراطًا
تم تجميع تصنيف أفضل مطاعم البيتزا في الولايات المتحدة الأمريكية بواسطة دليل 50 Top Pizza على الإنترنت. تتركز أفضل 11 في نيويورك ، لكن التفاحة الكبيرة مستبعدة من المنصة. يأتي أولاً مطاعم البيتزا في سان فرانسيسكو ونيوجيرسي وشيكاغو
تم إنشاء بيتزا scima كبديل للخبز الخالي من الخميرة ، وهي نتيجة للتراث القديم للمجتمعات اليهودية الموجودة في Abruzzo في أواخر العصور الوسطى. الطبخ القديم تحت البلاط المتناثر في الريف. متفتت ولذيذ ، يتم تقديم بيتزا scima ...
سيكون أكثر من 60 من أفضل صانعي البيتزا والخبازين الرئيسيين في شبه الجزيرة هم أبطال الانغماس الكامل لمدة ثلاثة أيام في عالم البيتزا. سيتم تقديم أكثر من 100 بيتزا مختلفة ، من نابولي إلى خالية من الغلوتين.
يُذكر هذا الحدث أيضًا باسم "بيتزا لازلو": في فلوريدا طلب لازلو هانيكز اثنين من البيتزا من دومينوز ، ودفع 10.000 بيتكوينز ، أي ما يعادل 41 دولارًا "فقط"
أصبح الطعام السيئ ، الذي ولد من بقايا ما تبقى في المطبخ ، الآن رمزًا حقيقيًا لتقاليد الطهي في تراباني. يعود الفضل في اسمه إلى كثرة استخدام الأوريجانو مع تأثيرات صحية. من بين المكونات ...
ستستخدم الشركة التي تتخذ من مودينا مقراً لها والتي تنتج البيتزا المجمدة الموارد لخطة توسعها الدولية. استحقاق 72 شهرًا
انتقلت من سوق السمك في الضواحي إلى مطابخ Heinz Beck المميزة ، من فرن Gabriele Bonci ، المعلم الروماني للفن الأبيض إلى الخبازين العظماء في ألمانيا وسان فرانسيسكو وأستراليا ثم هبطت في Frosinone حيث فتحت Pezz ...
مسابقة Associazione Verace Pizza Napoletana مفتوحة للجميع ، هواة ومحترفين. الدورات التدريبية المطلوبة لتصبح صانعي بيتزا محترفين. 10 من طهاة البيتزا المحترفين سيحكمون على الشكل والطبخ والاستساغة والملء على أساس الصور.
كان القرنبيط اللذيذ الذي يتم تسليمه من الأب إلى الابن بين المزارعين القدامى في Priverno the Chiacchietegli يختفي. أنقذه من قبل رئاسة بطيئة الغذاء. لوكا ماستراتشي الذي أسس مطعم البيتزا الذواقة الخاص به على إعادة اكتشاف المنطقة المحلية ...
ستكون عجينة البيتزا ونشرها وطهيها هي الموضوعات التي يتم تناولها في بث مباشر على مدار 24 ساعة مع 15 درسًا رئيسيًا مجانيًا يعقدها ممثلو AVPN من 13 دولة ، بـ 12 لغة مختلفة.
الإشارة هي إلى Bloody Mary الشهيرة ، لكن الإلهام هو فعل حب لأسطورتين عن المدينة: البيتزا ، أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو ، وسان جينارو مع معجزة تسييل الدم التي كانت تحدث منذ قرون.
ينتقل الشيف من فينيتو ، والد البيتزا المعاصرة في بالا ، إلى Belluno Dolomites: في Malga Domador ، على ارتفاع 2.000 متر بدون كهرباء أو هواتف ، سيقدم للمتنزهين منتجًا طبيعيًا بنسبة 100٪.
أطلقت الشركة الناشئة Authentico نظامًا يستخدم تقنية Blockchain لضمان أقصى حماية للعملاء من الطعام - أول تجربة في مطعم بيتزا في نابولي.
افتتاحات جديدة في عاصمة إميليان: من "دا ميشيل" التاريخية إلى آخر وصول بيتزا ، وكلها مخصصة لمنتجات عالية الجودة.
يقوم 37٪ من الإيطاليين بتوصيل الطعام إلى منازلهم ، حتى بشكل منتظم: أكثر من نصفهم يعترفون بذلك بدافع الكسل - البيتزا والسوشي هي الأطباق الأكثر شعبية ، و 4 من كل 10 فقط قلقون بشأن ظروف عمل ...
البيتزا باللون الأسود هي تكريم يدفعه طاه ماتيرا فيتانتونيو لومباردو لصديقه دافيد سكابين من مطعم Combal.zero في تورينو ، مؤلف طبق لا يُنسى ولا يُنسى ، الأسود هو الأسود ، السباغيتي مع الأسود ...
تكريم الفائزين في مركز المؤتمرات في لا نوفولا. تُمنح جائزتان لأفضل صانعي البيتزا: أفضل شيف بيتزا ذكر ، وأفضل طاهية بيتزا أنثى. قائمة 100 مطعم بيتزا
تهبط قرية نابولي بيتزا في نيويورك مع فريق من صانعي البيتزا الرائعين في نابولي ، وهي المحطة الأولى في جولة بيتزا دولية. اثنان من البيتزا الذواقة من Ferrarini في القائمة على أساس لحم الخنزير المطبوخ والسلامي
يكرم دليل مطاعم بيتزا جامبيرو روسو شيف كايازو للمرة السادسة. والذي يحتل أيضًا المركز الثاني مع مطعم البيتزا Erbusco. قائمة أفضل أنواع البيتزا في إيطاليا
إذا احتلت البيتزا المنصة الدولية للتسليم المنزلي ، فإن المطبخ الإيطالي يحتل المرتبة الخامسة بين أولئك الذين يفضلون الطعام في المنزل.
بعد وصوله إلى إيطاليا في سن الثانية عشرة ، وحصوله على الجنسية الإيطالية لمدة شهرين ، حقق إبراهيم سونغ ، البالغ من العمر 12 عامًا ، حلمه: أن يفتح مكانًا خاصًا به في ترينتو حيث يمكنه بيع البيتزا بالشريحة والفوكاشيا - The النتيجة هي ...
طاهي هذا الأسبوع هو صانع البيتزا النابولية سالفاتور سالفو ، الذي يدير مع شقيقه فرانشيسكو ما يعتبر معبدًا للبيتزا المتميز في سان جورجيو كريمانو.
صانع البيتزا من فينيتو ، الذي افتتح مؤخرًا مطعمًا جديدًا في مسقط رأسه ، سان مارتينو بون ألبيرغو ، هو أحد المجربين للبيتزا المعاصرة: الاهتمام بالمواد الخام وتقنيات التخمير والطهي الجديدة في ...
إنها تبدو وكأنها أخطاء في الكتابة ولكنها ليست كذلك: إنها تتعلق بالسبر الإيطالي ، والمنتجات المقدمة على أنها إيطالية دون أن تكون كذلك وتباع بسعر مرتفع في الخارج. يُظهر استطلاع Assocamerestero كيف تتكلف أحيانًا هذه المنتجات المقلدة المصنوعة في إيطاليا أكثر من تكلفة الأصل - ...
أقامت جمعية True Neapolitan Pizza Association جولة ستذهب حرفياً حول العالم في غضون 21 يومًا للترويج لثقافة بيتزا نابوليتان الحقيقية في جميع خطوط العرض.
اعترفت الهيئة الدولية بأن "فن صانعي البيتزا في نابولي يستحق اعتباره أصلًا ثقافيًا يجب الحفاظ عليه وحمايته. ولدت قبل ثلاثمائة عام ، إليك تاريخ موجز للطعام الذي يعد رمزًا لإيطاليا ولكنه منتشر على نطاق واسع على المستوى العالمي. كم نستهلك؟ ...
أجرت Foodora بحثًا على طلاب 27 جامعة في الدول العشر التي تتواجد فيها لاكتشاف اتجاهات الطعام الرئيسية والمأكولات المفضلة لطلاب الجامعات حول العالم ، وكشف أوجه التشابه والاختلاف: يكاد يفوز ...
من 31 مارس إلى 2 أبريل ، اجتمع أكثر من 40 من أفضل صانعي البيتزا في إيطاليا في روما ، في الثكنات السابقة في طريق جويدو ريني ، لتقديم 90 وصفة بيتزا مختلفة لدعم ترشيح اليونسكو لبيتزا نابولي مثل ...
في دليل مطاعم البيتزا الإيطالية لعام 2017 الذي أعده جامبيرو روسو ، للمرة الأولى ، صعدت امرأة ، مارزيا بوزانكا من "بيركورسي دي غوستو" من لاكويلا ، إلى قمة الترتيب - بين المناطق ، كامبانيا ، بينما بقيت في الصدارة ، يخسر الأرض ، ...
في العالم ، جربت 18 مدينة "توصيل الطعام" وبحلول نهاية عام 2016 ، يمكن أن تصل UberEATS أيضًا إلى إيطاليا ، وهي خدمة توصيل للمنازل يمكنها تغيير صورة Uber ، والحد من ...
خلال عطلة نهاية الأسبوع ، صوت الديموقراطيون فقط في وايومنغ وفاز ساندرز للمرة السابعة على التوالي: هيلاري كلينتون لا تزال في الصدارة ، لكن الريح الآن في شراع المنافس الاشتراكي - كلاهما ...
