دافيد بالودا ، إعادة اكتشاف حميمة لروح رويرو
Davide Palluda ، الشيف المميز من Canale الذي استرد بإبداعه تراث الطعام والنبيذ في Roero ، وهي منطقة تنتظر من يكتشفها. مدرسة عظيمة ، حب كبير للمواد الخام والتفاني التام ، مفاتيح نجاحها
وصفة دافيد بالودا: معجنات اللوز والكتف والأنشوجة والكمأة
دافيد بالودا ، الشيف البيدمونتى المتميز بنجمة مستوحى من طعام الشارع في صقلية ، للتلوث السعيد للنكهات بين تلك الموجودة في منطقته ، رويرو ، وهو مطعم إيطالي ثمين للطعام والنبيذ يعتبر بالودا حامله القياسي الفخور ، ونكهات البحر الأبيض المتوسط ، ...
الخمور: Abrigo ، Dolcetto القلب بين العظماء
تنتج عائلة Abrigo ، صانعي النبيذ لثلاثة أجيال في Langhe ، جنبًا إلى جنب مع Barolo و Nebbiolo و Barbera الكلاسيكيين Dolcetto الذي يبدأ من كرم قديم في Diano d'Alba ، وهو اليوم "vin bun" للتصدير. كل ذلك يتبع الإيقاع ...
سوء الاحوال الجوية: انهيار جسر في سافونا وارتفاع منسوب المياه في البندقية - فيديو
تضرب العواصف الشديدة شمال إيطاليا ، لكن التوقعات ليوم الاثنين جيدة: يجب أن تعود الشمس - وفي الوقت نفسه ، هناك ضحية واحدة في منطقة أليساندريا - تنبيه أحمر لـ Po في تورينو - تفيض تيتشينو.
مناطق بيدمونت: صادرات قياسية ، ذهب فالنسيا يطير
مراقبة مناطق INTESA SANPAOLO - نمت الصادرات من المناطق الصناعية في بيدمونت بنسبة 7,9 ٪ في الأشهر الستة الأولى من العام ، مدفوعة بشكل أساسي بمآثر منطقة الذهب في فالينزا - حققت الأطعمة والمشروبات أداءً جيدًا أيضًا.
سياحة الطعام والنبيذ: هل مونفيراتو هي توسكانا الجديدة؟
في العقود الأخيرة ، نما عدد السياح المرتبطين بالطعام والنبيذ في بيدمونت بنسبة 30٪ - السر: تقويم غني بالأحداث والتذوق في المنطقة.
بيدمونت ، Cdp مع المؤسسات المصرفية والسلطات المحلية لدعم الشركات الصغيرة والمتوسطة
تواصل رابطة المؤسسات المصرفية لبيدمونت تعاونها مع CDP لتحديد فرص الاستثمار الجديدة في المنطقة. سيتم افتتاح مكتب Cdp في تورينو. اتفاقيات مع المنطقة وبلدية تورين
Osteria d'Italia Slow Food: بيدمونت تتفوق على الجميع
خريطة جميع الحانات التي أبلغ عنها دليل Slow Food 2020 حسب المنطقة. خلف بيدمونت توجد كامبانيا وبوجليا تليها لومباردي وتوسكانا. بيتريني يقترح ترشيح اليونسكو.
الفاكهة والنبيذ والحلويات: ارتفعت صادرات مناطق بيدمونت
في الربع الأول من عام 2019 ، ازدهرت الصادرات من المناطق الصناعية الإيطالية ، ويرجع الفضل في ذلك في المقام الأول إلى الأداء الاستثنائي لتلك الموجودة في بيدمونت ، التي نمت في الأسواق الخارجية بنسبة + 8,4٪: إليك الأفضل.
النبيذ: Monferace ، Grignolino للتعافي من الشيخوخة
قامت مجموعة من اثني عشر منتجًا بإطلاق Grignolino بنسبة 40 ٪ في السوق ، تتراوح أعمارهم بين 24 شهرًا ، منها XNUMX في براميل خشبية ، مستبدلين صورة النبيذ الخفيف لتقديمه كنبيذ للشيخوخة الطويلة. هذه هي الطريقة التي نستعيد بها ...
كلاوديو فيسينا ، أصبح التقليد الكانافي حداثة
في مطعمه "Casa Vicina" ، داخل إيتالي ، يقدم الشيف الحائز على نجمة ميشلان رحلة مثيرة إلى تقاليد تذوق الطعام الرائعة في منطقة بيدمونت ، والتي يعيد النظر فيها ويعيد صياغتها من خلال تقديم تجارب حسية جديدة
ينتصر اليمين على بيدمونت ، لكن الحزب الديمقراطي يواسي نفسه مع فلورنسا وبيرغامو وباري
من خلال قهر بيدمونت أيضًا وهزيمة الحاكم المنتهية ولايته تشيامبارينو ، فإن يمين الوسط لديه جميع المناطق الشمالية في يديه - لكن الحزب الديمقراطي حصل على تأكيد نارديلا في فلورنسا وغوري في بيرغامو ودي كارو في باري ...
مناطق بيدمونت ، صادرات قياسية بفضل الغذاء
وفقًا لـ Intesa Sanpaolo Monitor ، زادت الصادرات من المناطق الصناعية في بيدمونت بنسبة 2018٪ في عام 5,4 - مدفوعة بنبيذ لانجي ورويرو ومونفيراتو وبندق بيدمونت ومنسوجات بييلا وحلويات ...
الأرز والمشروبات الكحولية: 100٪ صنع في إيطاليا ولدت الساكي في تورينو
هذه التجربة هي نتيجة التقاء ثلاث حقائق من بيدمونت: يُطلق على المسكرات اسم نيرو وتأتي من تخمير أرز فرشيلي الأسود ، مع احترام التقاليد اليابانية ولكن مع لمسة من الروح الإيطالية.
Agri-food: في بداية "TO Taste 2019" ، تلتقي بيدمونت بالولايات المتحدة الأمريكية
الحدث الذي تنظمه Assocamerestero بالتعاون مع غرفة تجارة تورين سيعقد في تورين في 25 و 26 مارس - أكثر من 500 شركة حاضرة
Gavi ، نبيذ بييمونتي الأبيض الذي طعمه البحر
على بعد 30 كم من البحر ، يلتقي تقاليد تذوق الطعام في بيدمونت مع تاريخ ونكهات جمهورية جنوة القديمة: علامة DOGC ، Gavi هي واحدة من أولى الكائنات المعدلة وراثيًا في العالم ، مع مهنة للتصدير.