نحن المنتجون الأوائل والمستهلكون الأوائل في العالم. مبادرة من اتحاد الغذاء الإيطالي لتسليم 300.000 ألف طبق إلى كاريتاس. الهند والصين سوقان واعدتان للمنتجين الإيطاليين
تنص الاتفاقية الموقعة مع Intesa Sanpaolo على حد ائتماني مدته ست سنوات لاستهلاك الطاقة والإدارة الحكيمة للنفايات
هوية ثقافة تذوق الطعام تقتصر بشكل صارم على منطقة فاريزي ليغور ، كروكسيتي عبارة عن معكرونة مصنوعة يدويًا باستخدام قوالب خشبية بناها حرفيون محليون يعود تاريخها إلى العصر الذي كانت فيه بودستيري لجمهورية ...
لا يتسبب إطلاق النشا المتفرّع في التدهور الحسي فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تدهور التغذية ، حيث يزيد مؤشر نسبة السكر في الدم في المعكرونة بشكل كبير. كيفية تقييم الدرجة الصحيحة من طهي المعكرونة al dente.
في قلب روما ، يمكنك تذوق طبق من تقاليد الطهي اليابانية الأصيلة. يقدم Un Ramen Lab 12 نسخة أصلية من الطبق الأيقوني لـ Rising Sun. لإنتاج العجين ، يتم إحضار آلة خاصة. خاصة من اليابان. هناك…
ولدت الشركة الرمزية "صنع في إيطاليا" في بينيفينتو عام 1846. ويصور التمثال الموجود على الختم رمز ثلاثة خيول نقلت في أوائل القرن العشرين الحبوب المخصصة للمطحنة من كامبانيا وبوغليا. المجموعة…
قام طاهي Andrea Pasqualucci في مطعم Moma الحاصل على نجمة في روما بإحداث ثورة في الكلاسيكية الإقليمية للمطبخين من حيث الذوق والتقنية من خلال استبدال الحبار بالتالياتيلي. الأصل الممتع للبطانة بين الشابات المرحة في روما وإيفيت ...
يقدم الشيف أندريا لاروسا ، الحائز على نجمة ميشلان ، من منطقة بيدمونتيس بالولادة ولكن متأثرًا بأصول والدته لاتسيو ، كاربونارا من الإخلاص المطلق للتقاليد ولكنه يتسم بالأناقة والنقاء مع بعض اللمسات التي تعزز ...
في عام كوفيد هذا ، زاد الإيطاليون الذين أجبروا على دخول المنزل من استهلاكهم للمعكرونة بنسبة 10 في المائة. زيادة الصادرات أيضا. كاربونارا هو بطل العالم. ولكن أيضًا الأكثر تقليدًا. معرض لأهوال تذوق الطعام في جميع أنحاء ...
يمكن أن يؤثر النظام الغذائي السيئ على مدى الحياة. لقد أدى الوباء إلى تغيير عادات الأكل بشكل سلبي. تظل حمية البحر الأبيض المتوسط أساسية ولكن يجب قراءتها في ضوء الاحتياجات الجديدة. تركز طريقة Longevitystudio على تقليل السعرات الحرارية ...
بمجرد التأكد من العلاقة بين الغذاء والصحة ، يعيد الإيطاليون اكتشاف المبادئ الصحية لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي. يستهلكون المزيد من الزيت والخضروات والفاكهة. طفرة المعكرونة: + 23٪. المفضل هو الإيطالي الذي يعتبر أكثر أمانًا. اخصائية التغذية على اهمية الاكل ...
تقترح الصحيفة الأمريكية على القراء تقليد أحد أطباق المعكرونة الشهيرة في المطبخ الإيطالي. إنه نموذج للأضرار التي تعاني منها إيطاليا بسبب تقليد منتجاتها في الخارج ، وهو ضرر قدّره كولديريتي بـ 100 مليون ...
