وصفة باولو ألبيرلي: كعكة عيد الفصح بالخرشوف
يقوم رئيس الطهاة في مطعم DOC في Borgio Verezzi بتزيين طبق تقليد ليغوري قديم من خلال `` تعزيزه '' بالخرشوف الشوكي من Albenga بدلاً من السلق. طبق سهل التحضير بنكهة رائعة.
فيروس كورونا ، ذروة السياحة: خسائر 120 مليار عام 2020
تؤدي حالة الطوارئ الصحية الحالية إلى ركوع قطاع السياحة الإيطالي على ركبتيه - فقط في فترة مارس ومايو هناك حديث عن حرق 6 مليارات يورو - لا يزال القطاع يستغرق وقتًا طويلاً للتعافي و ...
العناق التي صنعت التاريخ والتي نفتقدها كثيرًا في عيد الفصح
من بين القيود العديدة التي يفرضها علينا فيروس كورونا ، الحظر المفروض على احتضان الناس هو أكثر ما يحرمنا من الإنسانية والعواطف ، كما أوضح تاريخ الفن جيدًا - سوف نتذكر عيد الفصح هذا من أجل ...
عيد الفصح ، فيروس كورونا محسوس أيضًا على الطاولة: الإنفاق -27٪
تسببت الأزمة واستحالة الذهاب إلى المطاعم والمطاعم في انهيار الاستهلاك المتوقع لوجبة عيد الفصح: تقديرات كولديريتي.
عيد الفصح ، الحمل البديل هو عجينة اللوز من راهبات ليتشي المنعزلة
في الدير البينديكتيني في المركز التاريخي لمدينة ليتشي ، من خلال عجلة العرض ، يمكنك شراء كعكة أصلية على شكل حمل لعيد الفصح وسمكة لعيد الميلاد تعود وصفتها إلى القرن الثامن عشر. هناك…
أعاد أنطونيو بوروسو زيارة الباستيرا كحساء: الوصفة
الشيف أنطونيو بوروسو ، نجم ميشلان ، غريب الأطوار ، فضوليًا وصاحب رؤية في عام 2015 ، يعيد زيارة الباستيرا ، الطبق الأيقوني لعيد الفصح في نابولي ، ويحوله إلى حساء. ضربة من الخيال ولكن احترام التقاليد.
عيد الفصح في المنزل؟ بيض حقيقي أكثر من الشوكولاتة
سيجبر الحجر الصحي الإيطاليين على قضاء عيد فصح غير مسبوق: لا مطاعم ونزهات ، وبالتالي المزيد من البيض "الحقيقي" لطهي وتزيين المنزل. وبدلاً من ذلك ، تحدد الأزمة الاقتصادية انهيار الشراهة.
وصفة لكاتييلو نابولي من دافيد تشيفيتيلو
إذا سألت أحد سكان نابولي عن أفضل كاساتيلو في المدينة ، فسوف يجيب بأن هذا هو ما تصنعه والدته. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا من نابولي ولكنهم يرغبون في إعداد كعكة عيد الفصح الريفية الشهيرة ، يأتي دافيد سيفيتيلو لإنقاذ ، الفائز ...
كاساتيلو: كعكة عيد الفصح الريفية بين الدين والأسلوب النابولي
Casatiello ، نسخة غنية من تورتانو ، هي كعكة ريفية لا يمكن تقليديا أن تكون مفقودة على طاولة عيد الفصح في نابولي. ولد فقيرا لكنه انتهى في الأعمال الأدبية. الشكل والمحتوى عبارة عن رسالة في الترميز الديني و ...
عيد الفصح ، أفضل الحمام الحرفي في إيطاليا لطلبه في المنزل
يقترب عيد الفصح وسيضطر الإيطاليون إلى إنفاقه في المنزل. لكن هذا لا يعني أنه عليك التخلي عن الاحتفال بأحد أهم الأعياد في بلدنا ، مع الحلوى التقليدية النموذجية: حمامة عيد الفصح. إذا كانت المحلات مغلقة ...