يقدم رئيس الطهاة في مطعم La Locanda del Mulino في فالكاسوتو طبقًا غنيًا بالخصائص الغذائية والصحية، وهو سهل التحضير ولكنه ذو نكهة رائعة (بفضل جبن فالكاسوتو أيضًا).
حفظ نوع بيئي معين ، مع نكهة لذيذة ، والتي يجب استهلاكها في غضون يومين إلى ثلاثة أيام من الحصاد. The Slow Food Presidium ، فرصة عمل للشباب لمحاربة هجرة السكان في المنطقة.
تقليد لذيذ يعود إلى القرن السادس عشر. وُلد كطعام للاحتفال بنهاية صيام كيبور في الحي اليهودي في روما ، وسرعان ما غزا أذواق الرومان وانتشر في جميع أنحاء إيطاليا. وصفة ...
بعد رقم قياسي في عام 2021 ، تستمر التوقعات الصادرة عن Fruitimprese في تسجيل انعكاس في الاتجاه: المبيعات في انخفاض حاد (-8,1٪ من حيث الكمية) مع إشارات سلبية في جميع قطاعات الفاكهة والخضروات. إشارات إيجابية بدلاً من ذلك من قطاع الأثاث الخشبي: ملكة لومباردي للصادرات ...
قرر التاجر المالي الشاب السابق Andrea Tagliabue ترك مهنته التي بدأت في لندن ليكرس نفسه لشغفه الكبير: الزراعة. في حوض طبيعي في مقاطعة بريانزا ، تقوم بتحويل الفواكه والخضروات الصغيرة إلى كومبوت حقيقي و ...
موصى به من قبل أخصائيو التغذية ، له خصائص مغذية رائعة - غني بفيتامينات C و K و B5 و B6 ومضادات الأكسدة ، إنه ثمين لرفاهية الجلد ، لمحاربة هشاشة العظام ، ارتفاع ضغط الدم ، الإجهاد التأكسدي. ممتاز حليف القلب والبصر. هو لم يفعل…
متنوعة لحمية ، عطرية ولذيذة ، تمت زراعتها في السهل الغريني لنهر تانارو في أوائل القرن العشرين. لقد حقق نجاحًا تجاريًا كبيرًا ثم أفسح المجال أمام محاصيل أكثر ربحية. قبل 900 عامًا فقدت البذرة أيضًا. كارلو بيتريني في ...
حتى الملك لويس الرابع عشر كان مجنونًا به وكذلك هنري الثامن. الكاتب السوري مردم بك يشيد به باعتباره أكثر الخضروات حسية وأنثوية. لكن سر نجاحها في التاريخ من الإغريق حتى اليوم هو ...
في La Dispensa San Salvatore في ريف Paestum ، يضع رجل أعمال مغرم بالمنطقة أكثر من 60 ربة منزل للعمل لتقديم النكهات الأصلية من الماضي. تم تصميم المطعم على أنه تقدير لـ Cilento. منتجات الذواقة المعروضة للبيع من ...
هم أول من يظهر في السوق. طرية جدًا ، يمكن أن تؤكل نيئة مع الحفاظ على جميع خصائصها المفيدة للجسم. في عيد الفصح ، تريدهم التقاليد طهيها مباشرة على الشواية. ولكن هناك أيضًا وصفات محلية أخرى.
تقدم لعبة buttiglieddru ، وهي هيئة رئاسة جديدة للطعام البطيء ، نكهة الطماطم الصقلية في الماضي إلى المائدة. إنه مركز للخصائص المفيدة. قبل كل شيء ، يُزرع بدون مبيدات ولكن مع حشرات معادية وفقًا للممارسات الزراعية القديمة
يكشف استطلاع أجروتر مونيتور 2018 الذي تم تقديمه أمس في ميلانو عن الفواكه والخضروات التي تحظى بتقدير أكبر لدى الإيطاليين - إليكم الترتيب والاتجاهات الجديدة
