اللحوم المقددة الإيطالية: نستهلك 17 كجم لكل منهما ، إميليا رومانيا وتوسكانا في طليعة المنتجات عالية الجودة

قائمة أفضل اللحوم الإيطالية المقددة في دليل جامبيرو روسو. تتزايد المنتجات العضوية وتلك التي يتم الحصول عليها من سلالات الخنازير القديمة ويتناقص استخدام المواد المضافة والمواد الحافظة في المنتجات الحرفية
النبيذ في أمفورا: عودة إلى الأصول بإلقاء نظرة على مستقبل مستدام

الأمفورا التي استخدمها الرومان واليونانيون القدماء لنقل النبيذ وفي جورجيا من قبل رهبان الأديرة لصناعة النبيذ عادت مرة أخرى إلى الموضة. له ميزة عدم تغيير النكهة ويسمح بالأكسجين الدقيق ، ...
50 Top Italy 2023: "Da Vittorio" في شنغهاي هو أفضل مطعم إيطالي في العالم

في المركز الثاني "دون ألفونسو 1890" في تورنتو والمركز الثالث "غوتشي أوستريا دا ماسيمو بوتورا" بطوكيو. أنطونيو إياكوفيللو ، أفضل شيف عام 2023 بالخارج. القائمة الكاملة لأفضل 50 مطعمًا إيطاليًا في الخارج
يوم الجيلاتو 2023: Apfelstrudel هو نكهة العام لصانعي الجيلاتي الحرفيين من جميع أنحاء أوروبا

سيكون آيس كريم ذو أساس أبيض يضاف إليه لب التفاح ، بنكهة الروم وزيت الليمون. القرفة والزبيب وأخيراً فتات الخبز. في 24 مارس ، سيتعين على صانعي الجيلاتي المحترفين تجربة أيديهم في كل من الوصفة الرسمية و ...
أفضل بورتشيتا في إيطاليا؟ وفقًا لـ NYT ، فهو ليس من لاتسيو ولكن من صقلية ويتم إنتاجه بواسطة ملك طعام الشارع ، جوزيبي أوريتي

دون أخذ أي شيء بعيدًا عن لاتسيو وأبروزو وأومبريان بورشيتا ، تختار صحيفة نيويورك تايمز مطعم ميسينا الذي أنتجه مطعم صغير ، إل فيكيو كارو في كارونيا
الحشرات على المائدة: في إيطاليا تجد مقاومة لكن الطاهي الحائز على عدة نجوم Redzepi ينجح في طهي يرقات النحل والنمل

هناك حوالي 2000 نوع صالح للأكل للإنسان ، وأكلها أمر طبيعي في 140 دولة حول العالم. الآن يصلون أيضًا إلى إيطاليا في مطاعم الذواقة. يشكل الجنادب والصراصير والجراد والنمل والزيز غذاءً كاملاً من وجهة نظر غذائية ...
يستهلك الإيطاليون السلمون ، من نيوزيلندا يأتي Regal ، أحد أفضل الأنواع في العالم

وصلت إلى نيوزيلندا في نهاية القرن التاسع عشر لممارسة رياضة الصيد ولكنها وجدت هنا بيئة مثالية لإعادة إنتاج وتطوير خصائصها على أفضل وجه في المياه العميقة والباردة لمارلبورو ساوندز.
مطعم ستيك هاوس: أفضل مطعم في إيطاليا هو مطعم "برازيريا" Luca Brasi's الواقع في مقاطعة بيرغامو

تصنيف أفضل 21 مطعم ستيك هاوس في إيطاليا من إعداد Braciamiancora ، أهم شبكة مكرسة لعالم اللحوم. الجائزة الثانية في Saturnia والثالثة في Bifrò (TO). قائمة بجميع الأماكن الممنوحة
Festa del Bacalà 2022: يلتقي ساندريجو مع لوفوتين ، موطن بطل الأسماك في تاريخ فن الطهي في فيتشنزا

من 15 إلى 26 سبتمبر ، ستحيي شوارع مدينة فيتشنزا الأسماك النرويجية التي دخلت تقاليد تذوق الطعام في البندقية. اتفاق مع الشركات المصنعة النرويجية للحصول على جودة التوريدات
الخمور: رحلة إلى عالم Satèn في Erbusco ، 60 مصنع نبيذ Franciacorta معًا لتذوق استثنائي

في عطلة نهاية الأسبوع في 10/11 و 17/18 سبتمبر ، سيقدم Cantine di Franciacorta في Erbusco لأول مرة مصانع نبيذ تاريخية وناشئة في منضدة تذوق واحدة. اختيار الاسم لإضفاء التأثير الحريري للنبيذ ...

أرشفة حسب السنة:

2022 2023 2024