Malandrone ، البالغ من العمر 120 شهرًا Parmigiano Reggiano DOC
في جبال أبينيني توسكان-إيميليان ، في مقاطعة مودينا ، ينتج جيوفاني مينيلي بارميجيانو ريجيانو استثنائيًا يبلغ من العمر 120 شهرًا ، وهو رقم قياسي حقيقي. حيله لإنتاج جبن يحظى بتقدير الطهاة المتميزين.
