وصفة جيوفاني روجولوتو ، طاه سيمبريان واقع في حب الخرشوف الشوكي لمينفي

يخصص رئيس الطهاة في Hostaria San Benedetto في Montagnana ، وهو عاشق للمأكولات المحلية وإعادة اكتشاف أساسيات الطعام البطيء ، قائمة كاملة للخرشوف الشوكي في Menfi. ندرة يمكن اعتبارها وريثة الخرشوف البري ، منها ...
ممفيس الشوكي ، الخرشوف الذي أحبه جوته ، مليء بالنكهة والمواد المفيدة

السليل المباشر للخرشوف العفوي. لها خصائص حسية فريدة كما يشرح فيليبو رومانو. ممتاز للأكل نيئًا ومطبوخًا على الشواية ولكن أيضًا يحفظ في الزيت. اليوم هي هيئة رئاسة بطيئة للأغذية أنقذتها مجموعة من المزارعين. قصته الخاصة

أرشفة حسب السنة:

2021