برانداكوجون للشيف سيرجيو سيرسيلا: وصفة سمك القد المدهون من غرب ليغوريا

وصفة يعود تاريخها إلى القرن الخامس عشر، وهي عبارة عن مقبلات ممتازة مدهونة على الخبز أو دورة ثانية كبيرة ولذيذة. سبب الاسم الغريب برانداكوجون. مطعم La Brinca هو حارس النكهات القديمة
تنبيه بشأن الطقس: طقس سيء يضرب شمال إيطاليا مع حدوث انهيارات ثلجية وانهيارات أرضية وانهيارات أرضية. خطر الفيضانات في Po

تعد فالي داوستا وليغوريا أكثر المناطق تضرراً. وفاة طفل في جنوب تيرول. في بيدمونت، هناك خطر هيدروجيولوجي، نهر بو تحت المراقبة، إنذار أصفر في كامبانيا. بعد شتاء معتدل، هطلت الأمطار في عشرة أيام كما في شهرين
وصفة المينسترون الجنوي مع البيستو للشيف سيمون سيرسيلا، النكهات الليغورية الجيدة في الماضي

في مطعم La Brinca في ني، وهي قرية صغيرة في المناطق النائية في ليغوريا بين شيافاري ولافاجنا، يبدو أن الزمن قد توقف بفضل عائلة من أصحاب المطاعم الذين يزرعون تقاليد تذوق الطعام في المنطقة.
بلح البحر، العمل الشاق الذي يقوم به مزارعو البحر. قصة نادية ماجيونكالدا: "المسكولايا" الوحيدة في إيطاليا

القوة وحب البحر يرشدان العاملة العضلية نادية ماجيونكالدا: المرأة الوحيدة في كل إيطاليا التي تقوم بهذه المهمة المتعبة. . منذ أكثر من 30 عامًا، التقت بـ "أوجينيو" في لا سبيتسيا، وهو الرجل الذي أصبح فيما بعد زوجها في عام 89،...
سوء الأحوال الجوية في جميع أنحاء شمال إيطاليا: تعليق القطارات بين إيطاليا وفرنسا، وغمر المياه جنوة، والإنذار الأحمر في لومباردي

تعود الثلوج إلى سيستريير، ولا تزال الأمطار غزيرة في ميلانو. لهذا اليوم حالة تأهب حمراء في لومباردي وبرتقالية في 6 مناطق
موكو أودية بورميدا: البقوليات القديمة التي لا تخشى الجفاف تستخرج من حفنة بذور من رجل مسن في المنطقة

انضم إلى Slow Food Presidia. يوصى باستخدامه في حالة cicerchia في علاج القلة الغذائي، وفي اضطرابات الذاكرة، والتعب الدماغي، والوهن العام، لدى الطلاب، وكبار السن. ممتاز للمخمل والحساء
يلتقي ليغوريا وبيدمونت في Balzi Rossi في وصفة التورتيللي مع الزبدة والأنشوجة والخضروات البرية المختلطة والبرغموت للشيف إنريكو مارمو

يجمع الشيف المميز I Balzi Rossi في Ventimiglia Enrico Marmo بين نكهات موطنه ، بيدمونت ، وأرضه التي تم تبنيها ، ليغوريا ، مع الاهتمام الكبير بالثمار العفوية للأرض
النبيذ: مزارع الكروم المعلقة في ليغوريا أبطال ماري وموستو في سيستري ليفانتي يومي الأحد 21 والاثنين 22 مايو

يومين من المؤتمرات وورش العمل والتذوق لجمهور من المتحمسين والمهنيين. 80 من منتجي النبيذ ، يمثلون 8 طوائف ذات أصل مراقب. مساحة مخصصة لمنتجي النفط ، مع أخذ العينات والتذوق
ندرة في تذوق الطعام: Prescinseua ، جبن مزارعي تلال Genoese ، الوحيد الذي يمكن تقديمه إلى Doge

له تاريخ هام في تذوق الطعام لإضفاء نكهة على بعض الأطباق النموذجية من تقاليد ليغوريا. المكون الأساسي لـ Focaccia di Recco ، والذي تم استبداله الآن بـ Crescenza بسبب صعوبة توفره. وصفة لصنع بريسينسيوا في المنزل
النبيذ: يتم ضغط النبيذ الخاص بـ أنطونيو بيرينو ، صانع النبيذ القديم ، سيرًا على الأقدام ولكنه يطير حول العالم

تقع شركة Testalonga التابعة لشركة Antonio Perrino على بعد حوالي عشرة كيلومترات من البحر ، بين بورديغيرا وفنتيميليا ، عند سفح جبال الألب الليغورية. على مدار ستين عامًا ، كانت تنتج أكثر العلامات التجارية تمثيلا للمنطقة بأساليب قديمة: روسيزي و ...
Croxetto ، عملة المعكرونة الليغورية التي أحبتها ملكة إسبانيا الفارسية

هوية ثقافة تذوق الطعام تقتصر بشكل صارم على منطقة فاريزي ليغور ، كروكسيتي عبارة عن معكرونة مصنوعة يدويًا باستخدام قوالب خشبية بناها حرفيون محليون يعود تاريخها إلى العصر الذي كانت فيه بودستيري لجمهورية ...
كبار الطهاة: عودة Ricciardi هي الشباب الجديد من Tamerici

يغادر الطاهي الكبير الحاصل على نجمة ميشلان المطعم الذي رآه الوريث الروحي للأسطورة أنجيلو باراكوتشي ليعود إلى مطعم Locanda delle Tamerici الذي منحه الشهرة وانطلق مرة أخرى ، في سن السبعين ، وسط هذا الوباء ، من أجل مغامرة جديدة ...
Banco BPM لدعم المناطق الشمالية

يعمل بنك Banco BPM لمساعدة المناطق المتضررة من العاصفة التي ضربت مختلف مناطق شمال إيطاليا - مع تخصيص سقف 150 مليون يورو وإمكانية تعليق أقساط الرهن العقاري ...
توما دي مينداتيكا: نكهة جبلية عالية معرضة لخطر الانقراض

منتج ذو نكهة غير عادية ، والذي يتغير وفقًا للمراعي ، هو تراث قرية تضم 180 شخصًا ، على سفوح جبل فرونتي مصنوع يدويًا ، ويستخدم تقليديًا في Fràndura ، كعكة البطاطس التي يعود تاريخها إلى القرن الثامن عشر .…
ترينيتاليا: فريتشا روسا في فيرسيليا وأرجنتاريو من منتصف يونيو

طوال فصل الصيف ، سيربط Frecciarossa 1000 روما وميلانو ببعض الوجهات السياحية الجذابة للغاية - اعتبارًا من 14 يونيو سيكون من الممكن الوصول إلى Versilia و Argentario و Levante Ligure و Chiusi - مشروع FS لإعادة إطلاق السياحة الوطنية
كوفيد -19 والسيارات والمنازل الثانية: مفارقات ميلانو وليجوريا

يؤدي تطبيق قواعد ما بعد الإغلاق في ميلانو أيضًا إلى وضع سائقي السيارات تحت الضغط بينما يكون استخدام الدراجات في كثير من الأحيان خطيرًا - على شواطئ ليغوريا ، ومع ذلك ، أصبح الوضع مأساويًا
باسكوالينا ، ملكة الفطائر اللذيذة في ليغوريا منذ القرن السادس عشر

تورتا باسكوالينا ، فطيرة ليغورية لذيذة يتم تناولها تقليديًا في عيد الفصح ، تتميز بتاريخ يزيد عن 500 عام وهي مليئة بالمعاني الرمزية. 33 حجاب كسنوات المسيح. بمجرد العثور عليها فقط في شامداس ...
الهليون البنفسجي من Albenga ، جوهرة انتظرت لمدة أربع سنوات

تفتخر ليغوريا بتقاليد غنية جدًا بالطعام والنبيذ - كان الهليون الأرجواني في Albenga معرضًا لخطر الاختفاء بسبب ارتفاع تكاليف العمالة وأوقات الزراعة الطويلة - غنية بالخصائص المفيدة ، لمدة خمسة عشر عامًا ...
سوء الاحوال الجوية: انهيار جسر في سافونا وارتفاع منسوب المياه في البندقية - فيديو

تضرب العواصف الشديدة شمال إيطاليا ، لكن التوقعات ليوم الاثنين جيدة: يجب أن تعود الشمس - وفي الوقت نفسه ، هناك ضحية واحدة في منطقة أليساندريا - تنبيه أحمر لـ Po في تورينو - تفيض تيتشينو.
ماورو ريكياردي ، إرث باراكوتشي المتطلب

التلميذ الأول ، ثم الصديق ، ثم الوريث ، ثم خليفة العظيم أنجيلو باراكوتشي ، في "Locanda dell'Angelo" الأسطوري في Ameglia ، الشيف Mauro Ricciardi ، أحرق نجم ميشلان جميع المراحل في المطبخ. والاعتقاد بأن كل شيء يبدأ بوظيفة في ENEL.
السياحة 4.0 مع سلاسل التوريد والتعديل الموسمي: محور الاتفاق حول ليغوريا

تحتل إيطاليا المرتبة الخامسة بين أفضل الوجهات في العالم: بين عامي 2008 و 2017 + 45٪ من السياح غير المقيمين و 30٪ بين عشية وضحاها - الاستدامة البيئية وشبكة الإنترنت هي العوامل الرئيسية الأخرى - التركيز على ليغوريا ، الوجهة الساحلية الرابعة الإيطالية ، في الاجتماع الذي روج له ...
طقس سيء: قتلى عدة في توسكانا (فيديو)

طوارئ الأحوال الجوية السيئة في توسكانا ، ولا سيما في ليفورنو ، حيث حدثت الانهيارات الأرضية والفيضانات. يتحدث العمدة فيليبو نوغارين عن حالة حرجة ومخاوف من حدوث كارثة: محطة القطار غير صالحة للاستعمال لأنها غمرتها المياه ، والبحر التيراني متقطع.
القارة القطبية الجنوبية ، أكبر جبل جليدي في التاريخ ينهار

يبلغ وزن الجبل الجليدي ، الذي سيتم رصد انجرافه من قبل الباحثين ، حوالي 1.000 مليار طن وتبلغ مساحته حوالي 6.000 كيلومتر مربع - يبلغ طوله 200 كيلومتر ويبلغ حجمه تقريبًا مثل ليغوريا - كان الانفصال متوقعًا بواسطة ...
Cinque Terre بعدد محدود ، قريبًا أيضًا في فلورنسا والبندقية؟

بدءًا من الأول من يونيو ، نبدأ رسميًا بالعدد المحدود - للوصول إلى المسارات ، ستحتاج إلى شراء بطاقة ، وهي متاحة أيضًا عبر الإنترنت - سيصل تطبيق Cinqueterre Hiking أيضًا والذي سيبلغ عن الحشود ويتوقف في الوقت الفعلي ، ويوصي بمسارات بديلة - ...
إنذار الطقس السيئ ، يفيض نهر بو في تورينو

الوضع الحرج في الشمال الغربي: غمر نهر تانارو في بيدمونت ومستوى نهر بو مثير للقلق أيضًا ، والذي بدوره غمر في تورين - تشيامبارينو: "سنطلب حالة الطوارئ" - توجد مشكلات أيضًا في ليغوريا ، حتى لو لم يكن هناك ...
بالقطار سينكوي تيري ، بالإضافة إلى وصلات ترينيتاليا

ستبدأ عملية تعزيز العرض ، المرغوبة والمتفق عليها مع منطقة ليغوريا ، اعتبارًا من 23 أبريل مع 21 قطارًا إقليميًا آخر سيتوقف ، بدلاً من العبور ، في جميع قرى لا سبيتسيا الخمس ، وبالتالي إضافة 105 محطات توقف و 12 مقعدًا إلى ...
Liguria ، Paita: Pd هزم بسبب الانقسام

Raffaella Paita من الحزب الديمقراطي هو الهزيمة الكبيرة لهذه الانتخابات الإقليمية ، التي ترى يمين الوسط يفوز بشكل مفاجئ في ليغوريا بفضل استغلال من قبل رابطة الشمال (20٪) ونمو M5S (25٪) - "باستورينوز عيب،…
الانتخابات الإقليمية - 5 إلى 2 للحزب الديمقراطي الذي ينتصر على كامبانيا لكنه يخسر ليغوريا

الانتخابات الإقليمية - ينتصر الحزب الديمقراطي على كامبانيا لكنه يخسر ليغوريا ويفوز في توسكانا وأومبريا وماركي وبوجليا - يفوز يمين الوسط في فينيتو ويتغلب على ليغوريا مع توتي - تؤدي الرابطة أداءً جيدًا للغاية ، وتحقق نتائج جيدة في ...
الانتخابات الإقليمية - فينيتو وليجوريا ، يمكن لتصويت الشمال تحديد المباراة على المستوى الوطني

الانتخابات الإقليمية - يوم الأحد نصوت في 7 مناطق بما في ذلك فينيتو وليجوريا ، حيث يمكن أن تحدد النتيجة التوازن العام - في فينيتو ، تُظهر استطلاعات الرأي أن حاكم رابطة الشمال المنتهية ولايته زايا هو المرشح المفضل ولكن سيتعين علينا معرفة عدد الأصوات ...
الضرائب الإضافية لعام 2015 ، أين ومقدار الزيادة في إيطاليا

حتى الآن ، هناك خمسة حكام قاموا بتعديل العتبات ، لكن جميع دافعي الضرائب المقيمين في مناطقهم يساوي 41,1٪ من الإجمالي الوطني - ستؤثر الزيادات على دافعي الضرائب ذوي الدخل المتوسط ​​والمرتفع.
سوء الأحوال الجوية: ليغوريا وبيدمونت على ركبتيهما ، وأمطار غزيرة في الجنوب أيضًا

يؤثر الطقس السيئ بشكل خاص على المناطق الشمالية الغربية ويسبب فيضان الجداول والانهيارات الأرضية. قتيلان في ليفي ، في مقاطعة جنوة ، وواحد في بييلا ، غارقة في الانهيارات الأرضية. أمطار غزيرة أيضا في الجنوب ، والزوابع في تارانتينو.
الطقس السيئ ، إنذار ليغوريا: قتيلان في ليفي ، الجيش في شيافاري

بعد أسابيع قليلة من الفيضانات التي دمرت جنوة ، هذه المرة كانت بعض البلديات في بلاد الشام هي الأكثر تضررًا ، ولا سيما في منطقة تيغوليو: قتيلان في ليفي ، والجيش والحماية المدنية في شيافاري - أغلقت المدارس في ...

سيكون ساحل البحر الليغوري هو الأغلى في عطلة نهاية الأسبوع بين 15 و 18 أغسطس. هذا ما ظهر من دراسة أجرتها Trivago قارنت معدلات مرافق الإقامة في المدن الساحلية الرئيسية على الساحل ...