وصفة Simone Bortolus: Pan Gigio ، بانيتون الفول السوداني الأصلي

البانيتون المبتكر هو الذي اقترحه Simone Bortolus ، طاهي المعجنات الرئيسي من Codroipo. واحد من بانيتوني ، كان يعتبر العام الماضي من بين الأفضل في إيطاليا. العجين تقليدي لكن الزبيب والفاكهة المسكرة تختفي لتترك المكان للفول السوداني.
وصفة فابريزيا مروى: برجر لحم الغزال وزيت البتولا وكاتشب ثمر الورد

يشبه الدخول إلى طريق الغابة لإدراك روائحها العميقة ، الوصفة التي اقترحتها فابريزيا مروي ، طاهية مطعم Laite في Sappada ، الحاصلة على نجمة ميشلان. تذوب النكهة البرية للغزلان في النوتات الأنثوية الرقيقة.
Prosciutto San Daniele: مواصفات جديدة ، جودة أكثر

تقديم قواعد جديدة وأكثر صرامة لرفع مستوى الجودة لأحد المنتجات الرائدة في صناعة إيطاليا. وهي تتعلق بالأعلاف ، والتمليح ، والتوابل ، والوزن ، واستبعاد المواد المضافة ، ورعاية الحيوان. الفوائد الصحية ...