قام جيش المتعاونين مع La Guida Slow بالتجول في إيطاليا بحثًا عن زيت الزيتون البكر الممتاز، ليس فقط باسم الجودة ولكن أيضًا بهدف خلق علاقات بين المنتجين والمواطنين، بين الأماكن والمنتجات. جميع الزيوت التي منحتها المنطقة ل…
سيكون هناك ثلاثة عشر مصنع جعة حرفية من المنطقة هم الأبطال، وهو قطاع سريع التطور. مؤتمرات حول عالم البيرة حول موضوع المواد الخام والإنتاج الحرفي
في الفترة من 10 إلى 12 يونيو في فيكو إيكوينس، يستدعي الشيف جينارو إسبوزيتو أكثر من 300 من كبار الطهاة الإيطاليين والأجانب ويقدم 100 ألف من الأطباق الإيطالية الشهية التي تغزو شوارع وساحات وأماكن المدينة الساحلية. المتوقع 50 ألفاً..
كانت مصنوعة في الأصل من الدقيق والماء والملح وعصيدة من دقيق الذرة الباردة المتبقية من تحضير بعض الوصفات، وهو مثال نموذجي على "المطبخ المعاد تدويره". تكمن أصالة هذه الفوكاشيا في أن العجينة تُطهى على البيوتا، وهو طبق عمودي يوضع أمام...
لم تتمكن جوليا فيسيني من بيرغامو من هزيمة الجمهور الواسع من طهاة البيتزا الذكور فقط من خلال الصعود إلى المنصة الأولى في فئة البيتزا الكلاسيكية ولكنها فازت أيضًا بجائزة الاستدامة. الفائزون في مختلف التخصصات
يوجد 389 شركة منتجة لـ 679 علامة عذراء إضافية مدرجة في الدليل، منها 191 علامة Tre Foglie و34 نجمة. تم أخذ خمسة نطاقات أسعار بعين الاعتبار، بدءًا من الزيوت التي يقل سعرها عن 10 يورو وحتى المنتجات الأكثر تميزًا...
وصفة يعود تاريخها إلى القرن الخامس عشر، وهي عبارة عن مقبلات ممتازة مدهونة على الخبز أو دورة ثانية كبيرة ولذيذة. سبب الاسم الغريب برانداكوجون. مطعم La Brinca هو حارس النكهات القديمة
أحد الأمثلة العديدة للتنوع البيولوجي في هذه المنطقة والذي يتمتع بقيمة تاريخية وبيئية كبيرة هو رئاسة الغذاء البطيء. لا ينبغي الخلط بينه وبين إترانا. الصفة: ينفصل اللب عن الحجر بسحقه بين إصبعين
وفي فورتيزا دا باسو في فلورنسا، كان هناك 241 مصنع نبيذ، تمثل 50 طائفة، يومي الأربعاء 10 والخميس 11. ولأول مرة بعد الوباء، تعود الصين
من 25 إلى 28 أبريل في سان كيريكو دورشيا، منصات التذوق، والدروس المتقدمة، وتذوق المنتجات، وكذلك الزيارات الثقافية لمصانع النبيذ المشاركة.
جولات النبيذ واجتماعات B2B وتذوق ولحظات مهمة من الدراسة الثقافية في الفترة من 5 إلى 10 يونيو بمشاركة الصحفيين والمدونين والمستوردين من إنجلترا والدنمارك والنرويج والسويد وسويسرا والولايات المتحدة الأمريكية والهند وفيتنام وكوريا الجنوبية وكندا وأستراليا والبرازيل
أكثر من مليون محتوى على Instagram للهاشتاج #Carbonara. يقدم أروما شيف نسخة أصلية تعزز النكهات والروائح والاتساق.
وتأتي إيطاليا، متعادلة مع الولايات المتحدة، في المركز الثاني، ولا تسبقها سوى فرنسا، متصدرة الترتيب بـ17 لقبا. النبيذ الإيطالي الستة عشر الذي اختاره السقاة من أربع قارات و16 دولة.
تشمل Fusionmania البرازيل حيث يوجد أكثر من مليوني مواطن من أصل ياباني، كما تحظى النقانق المحشوة بدجاج كاتسو بشعبية كبيرة، وبالنسبة للنباتيين هناك خيار مع فطر شيميج. بالنسبة للخبز يمكن للعميل اختيار…
في مزرعة كازا دي آنا الاجتماعية، الواقعة في الريف بالقرب من ميستري، سيتم زراعة كروم موسكاريس من قبل الأشخاص الضعفاء، وستصبح أيضًا فصلًا دراسيًا في الهواء الطلق للسقاة
يعود VinNatur Tasting بخمسة اجتماعات خاصة لاستكشاف الجوانب المتعددة للنبيذ الطبيعي. حوالي 200 منتج من إيطاليا وفرنسا وإسبانيا والبرتغال والنمسا والمجر وسلوفينيا وجمهورية التشيك
الهدف هو بناء "بيان" مقسم إلى 10 نقاط، من خلال مساهمة الخبراء في هذا القطاع وعالم الأغذية، حول كيفية جعل مطعم البيتزا ترحيبيًا وأخلاقيًا وشاملاً. …
تم تنظيم بعثات سنوية شملت 31 دولة من جميع القارات، بالإضافة إلى أبحاث السوق والرؤى، مع إجراء 7 استطلاعات بالتعاون مع Wine Monitor Nomisma. جدول المبادرات لعام 2024 مكثف
سيقدم الطهاة وأصحاب المطاعم من جميع أنحاء إيطاليا عملهم مجانًا. سيتم تقسيم القائمة إلى 4 أطباق مع وصفات من شمال ووسط وجنوب إيطاليا. للجميع طبعة خاصة ومرقمة من طبق الذكرى الطيبة...
يقدم الشيف الكبير برونو باربيري، الحائز على سبع نجوم ميشلان، وحكم صارم على ماسترشيف، وصفة سهلة التنفيذ لطبق أعدته له والدته عندما كان طفلا مع بعض اللمسات من الأصالة
يعود أروع حدث في إيطاليا على الشمبانيا والفقاعات في الفترة من 23 إلى 24 مارس. رحلة إلى "مناطق" النبيذ الفوار الأكثر إثارة للاهتمام والأكثر أهمية، مثل فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وسلوفينيا والنمسا...
من 25 أبريل إلى 5 مايو، يقدم فينوم تجربة فريدة حيث يجمع النبيذ بين الثقافة والتقاليد، مما يخلق رحلة لا تُنسى عبر النبيذ المتميز في بيدمونت
إغراء جميل من الشيف النابولي في فندق Rome Marriot Grand Hotel Flora في فيا فينيتو. الأصول المتنازع عليها بين ديرين في نابولي والتدوين الأول لحلوى عيد الأب في أطروحة بقلم إيبوليتو كافالكانتي في عام 1837
أبطال وشهود صنع في إيطاليا: من الأجبان الجبلية إلى التقاليد الصقلية التقليدية. استمتع برحلات التذوق والمزج مع الكومبوت والخردل والصلصات الحلوة والحامضة وعروض الطبخ مع الطهاة المتميزين. في تصنيف ATLAS لأفضل عشرة أنواع من الجبن، فإن الثمانية الأوائل هي إيطالية. و…
الفرصة المناسبة للقيام برحلة خارج المدينة والاستمتاع بلحظة من الاسترخاء بين المشي في مزارع الكروم وتذوق المنتجات المحلية النموذجية وكأس من النبيذ الجيد. أين يمكن طلب معلومات حول البرامج المختلفة في المناطق المختلفة
غني بالفيتامينات والألياف والبوليفينول والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم مما يجعله حليفًا لصحة الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية، وكان الخروب يعتبر "شوكولاتة الرجل الفقير" في صقلية.
سيحكم طهاة البيتزا الرئيسيون في AVPN على مواهب البيتزا الجديدة. نبدأ يوم الاثنين 18 مارس من فيتشنزا، تليها تورينو وميلانو وباري ونابولي وبولونيا. النهائي في روما يوم 17 يونيو. معايير التقييم: المظهر، الرائحة، الخليط،…
في الدير السيسترسي بمدينة البندقية، يتم تطبيق مقولة "ora et Labora" بالكامل: تقوم الراهبات بزراعة مجموعة متنوعة غير عادية من المنتجات، بدءًا من البروسيكو الذي يتم حصاده ليلاً، إلى كريمات الصبار والمراهم والزيوت الأساسية والعسل.
يبدو مثل الجبن، ولكن بقلب اللحم المقدد. إنها Caciocavallo dell'Egratigne، ماتريوشكا الطهي ذات النكهة الغنية بالتاريخ والبراعة التي لا تزال تبهر
تذوق مع 120 مصنع نبيذ ومقترحات غذائية ومحادثات حول موضوعات تتعلق بالزراعة الطبيعية وإنتاج النبيذ منخفض التدخل. الموضوع الأساسي لعام 2024: اختيار مصانع النبيذ التي تنتج النبيذ الطبيعي من خلال الزراعة وحضانة ...
أكثر من 100 اقتراح طهي من جميع أنحاء العالم بالإضافة إلى حفلات موسيقى الروك والمعارض الحرفية والمهرجين والأصوات الاهتزازية
إن بروسيكو لعائلة فولادور هو نتيجة لتقاليد عائلية طويلة، بالإضافة إلى تقنيات صناعة النبيذ المتطورة والاحترام العميق للمنطقة
في التقويم، من بين أمور أخرى، 40 جولة وعشاء وأيام نبيذ ومعارض سوق وجوائز أدبية وتدريبات ولحظات متعمقة تهدف إلى زيادة سياحة النبيذ الدولية. بيدمونت هي المنطقة الثانية على المستوى الوطني من حيث حجم المبيعات حيث يبلغ حجم مبيعات النبيذ 1.362...
وتميزت المنتجات المحلية بشرائح البيتزا الذواقة التي دخلت المراكز الخمس الأخيرة.
مبادرة جمعية Verace Pizza Napoletana وAIS Campania لتوجيه صانعي البيتزا والمستهلكين إلى أفضل المجموعات. سيتعين على مطعم البيتزا في المستقبل أن يبدو أكثر فأكثر وكأنه مطعم متخصص ويقدم قائمة نبيذ
فاز مختبر Ritual Lab في فورميلو بخمس ميداليات ذهبية وبرونزية مع أنواع البيرة التي يقدمها، في أربع فئات مختلفة من الماكرو. لومبارديا تحصد 23 جائزة، تليها بيدمونت بـ 20، فينيتو بـ 13، توسكانا بـ 12، لاتسيو بـ 11.
قشرة من عجينة اللوز الناعمة تخفي حشوة كريمة البلانكمانج ومربى المشمش. اليوم يمكن العثور عليها في "أسرار الدير" في دير باليرمو في سانتا كاترينا. لجوزيبي توماسي دي لامبيدوزا في فيلم الفهد...
فرصة استثنائية لمنطقة بوليا لتسليط الضوء والتعريف بجميع خصائص المنطقة ومأكولاتها الشهية: من 19 إلى 21 فبراير. المشترون الدوليون الذين لديهم قنوات مبيعات نشطة في: تايوان، ليتوانيا، الدنمارك، كندا، الولايات المتحدة الأمريكية، الأرجنتين، النرويج، الصين،...
سيستضيف العرض الأول لفيلم Alta Langa 2024، المقرر عقده يوم الاثنين 18 مارس في مسرح Teatro Regio في تورينو، أكثر من 60 منتجًا مع أكثر من 150 علامة تجارية لنبيذ Alta Langa. هنا كل التفاصيل
سيقام أول عرض لفيرموث يومي 24 و25 فبراير في المتحف الوطني للريزورجيمنتو. المنتجون التاريخيون الكبار والصغار حاضرون في هذا الحدث. تشارك أيضًا أهم المطاعم والبارات في المدينة في عمليات الاقتران والمزج.
حمص الحمص، طبق شرق أوسطي تقليدي، محبوب في جميع أنحاء العالم لنكهته اللذيذة وقوامه الكريمي. غني بالبروتين والألياف والمواد المغذية الأساسية، ويقدم العديد من الفوائد الصحية. الآن منتشرة في جميع أنحاء…
حصل على جائزة لويجي فيرونيلي باعتباره "صانع النبيذ الإيطالي الناشئ"، وهو يعمل في مدينة إنكروزيلهادا دو سول في ولاية ريو غراندي دو سول، الواقعة بين أوروغواي والأرجنتين جنوب البرازيل في شركة تنتج بالفعل زيت EVO...
وقد زار الدورة الأخيرة 46.500 من العاملين في القطاع والصحفيين ومحبي الطعام. يبدأ تقويم الحدث من 17 إلى 23 يونيو
جبن قديم كان يستخدم في السابق كعملة للصرف أو لدفع إيجار المراعي. مصنوع من الحليب الخام: يحافظ على العناصر الغذائية والفيتامينات والإنزيمات والتخمرات اللبنية وغني برائحة وروائح الأعشاب الجبلية
في يوم الاثنين 29 يناير، يعود "Evoluzione" إلى العاصمة، وهو الحدث المخصص للعاملين في القطاع المخصص لجودة زيت الزيتون البكر الممتاز، بما في ذلك التذوق والدروس الرئيسية والمؤتمرات. الجديد هذا العام هو الافتتاح للجمهور
قامت المذيعة وفتاة الإستعراض الشهيرة، وملكة جمال العالم السابقة فوتوجينيا والخادمة السابقة لرايموندو فيانيلو في "Buona Domenica"، بتعليق التزاماتها التلفزيونية لبضع سنوات للتركيز على الحياة العائلية وإدارة شركتها الزراعية.
حول العالم في 24 ساعة مع 22 درسًا رئيسيًا بـ 11 لغة: من أستراليا إلى الولايات المتحدة مروراً بجميع القارات مع حداثة أول درس رئيسي باللغة الصينية وظهور تشيلي وبيرو لأول مرة. جميع البث المباشر.…
إن تقدير البابا لهذا الطبق الرائع وضع حدًا للنوايا القاتلة لطاغية كريمونا. الاستعدادات الثلاثة النموذجية: جاف أو في مرق الدجاج (كابون أو دجاج)، لحم البقر، لحم الخنزير أو السلامي. مسار…
لا يوجد بها زغب وأشواك داخلية، وهي لذيذة جدًا وطعمها حلو ويمكن أيضًا تناولها نيئة. نمت بدون الأسمدة الكيماوية الاصطناعية ومبيدات الأعشاب والهرمونات ومنشطات النمو الأخرى. الوثائق تثبت أن…
طبق أنيق يحتفل بزواج غير عادي بين جراد البحر ونكهات الريف في مطبخ ماركو باريزي، صاحب الرقم القياسي المميز الذي تعود جذوره إلى التقليد الإميلي، ويجمعها مع حلول مبتكرة مع نكهات راقية
جميلة المظهر ومليئة بالنكهات اللذيذة. الكارثوسيان يتحدى القرون بصلاحه. يقوم فرن Paolo Atti & Figli بإنتاجه منذ 140 عامًا بالوصفة الأصلية المودعة لدى كاتب العدل. الوصفة لتحضير…
يتم تحضيره فقط بالأجزاء النبيلة من الخنزير المشذبة بسكين: الفخذ والكتف والخاصرة والفيليه والكوبا والكولاتيلو للأجزاء الخالية من الدهون؛ دهن الحلق ولحم الخنزير المقدد للأجزاء الدهنية. من خنزير وزنه 180 كيلو بعد…
سمك القد ونابولي، حب من النظرة الأولى يستمر لقرون ويتجدد كل عام خاصة خلال عطلة عيد الميلاد. تعبير عن المطبخ الشعبي الذي تم تعظيمه في القرن السابع عشر بواسطة Lo cunto de li cunti بواسطة Giovan Battista Basile. هناك…
حديقة الخضروات في 21 12 من مصنع Incanto Craft Brewery في كاسالينوفو. أفضل بيرة مقترنة بالبانيتون هي Primatia من مصنع الجعة Birranova في Triggianello (BA). تقليد عمره قرون موجود تاريخياً في شمال أوروبا
في مطعم La Brinca في ني، وهي قرية صغيرة في المناطق النائية في ليغوريا بين شيافاري ولافاجنا، يبدو أن الزمن قد توقف بفضل عائلة من أصحاب المطاعم الذين يزرعون تقاليد تذوق الطعام في المنطقة.
فاز بالمركز الأول في تصنيف Best Avpn pizzeria Andrè Nevoso Guidon من Leggera Pizzeria Napoletana في سان باولو، البرازيل. شهد التحدي تصويت أكثر من ألف من طهاة البيتزا الحقيقيين لمطعم البيتزا المفضل لديهم،
سيتم تنظيم تقويم مزدحم بالأحداث طوال شهر ديسمبر في مناطق مختلفة من إيطاليا. فرصة مثالية للقيام بجولة في أسواق عيد الميلاد الموجودة في الشركات. المبادرات في مختلف المناطق
إنها شركة توماسو ماسيانتونيو الزراعية. يمنح "أفضل ما في الدليل الدولي لزيوت الزيتون البكر الممتازة" 11 جائزة لإيطاليا، و5 جوائز لإسبانيا، وواحدة على التوالي للبرتغال وسلوفينيا واليونان والأرجنتين. تم الإبلاغ عن 500 شركة لزراعة الزيتون في 56 دولة.
يختار دليل Gambero Rosso 900 نوع من النبيذ بأسعار معقولة من جميع المناطق ومناسبة لجميع الميزانيات دون التضحية بالجودة. عينة النبيذ الستة لكل فئة
الجائزة الوطنية لأفضل نبيذ فوار بسعر يتراوح بين 15 و20 يورو لشركة بادروجي التي أسسها والده إنزو ويديرها الآن أبناؤه كارلو وسارة وستيفانيا
هناك 91 من أفضل أنواع النبيذ الإيطالي الفوار التي اختارها الدليل. فقاعات الوحي الثلاث لهذا العام التي اقترحها خبراء موندو فود. في Parco dei Principi في روما يوم السبت 2 ديسمبر، التذوق - قائمة بجميع العلامات التجارية الحائزة على جوائز حسب المنطقة
900 متذوق و15.000 نوع نبيذ و2.700 مصنع نبيذ في دليل جمعية الساقي الإيطالي المخصص هذا العام للمناظر الطبيعية مع الدعوة للسفر في جميع أنحاء بلد النبيذ. قائمة جوائز Tastevin المنطقة حسب المنطقة
جمع 482.000 ألف يورو لمشاريع التضامن الإيطالية والأجنبية. تم بيع Barrique of Nebbiolo في هونغ كونغ مقابل 66.000 يورو وسيتم إنتاج 2026 زجاجة من Barolo DOCG في عام 300
كما احتلت إيطاليا المركز الخامس مع Mastroberardino Taurasi Radici Riserva 2016 والسادس مع Marchese Antinori Riserva 2020. ويبلغ متوسط سعر النبيذ الممنوح 54 دولارًا: يتراوح من أكثر من 100 إلى أقل من 25 دولارًا
انتخبتها غامبيرو روسو طاهية ناشئة 2024، أريانا جاتي، من أبروتسو دوك، بدعم من فريق شاب، تقدم المأكولات التي لا "تتطلب تفسيرات خاصة" والتي تجمع بين الاستعدادات من أرضها والأشكال الحديثة في بريشيا
تخرجت إليونورا في القانون، وتدير مصنع النبيذ Terre d'Aneòr في بروفاجليو في مقاطعة بريشيا: مصنع نبيذ شاب وحديث وعضوي 100%
تبدأ عطلة نهاية الأسبوع من الاجتماعات مع الحرفيين ذوي الذوق الرفيع في مارسيكا وفوتشينو في يومي السبت 11 والأحد 12. من المقرر إجراء جلسات تذوق وبرامج حوارية في رحلة عبر التميز في المنطقة: المعروفة…
من 17 إلى 28 نوفمبر، عشرة أيام من التذوق في إيطاليا وخارجها: مائة وتسعة عشر مصنع نبيذ و310 علامة تجارية معروضة. في مونتالسينو 70 صحفيًا من القطاع وغير القطاع من جميع أنحاء العالم
وصفة سهلة يقترحها شيف مطعم لا كورنيولا تحتوي على نكهات هذا الموسم وتشير إلى العبير المكثف للمروج الجبلية والغابات، وهي دعوة للانغماس في يوم مليء بالطبيعة
طبق صممه رئيس الطهاة في مطعم Il Frantoio في أسيزي كترنيمة لبساطة وجودة مكونات البحر الأبيض المتوسط، وتناغم أصيل للنكهات
في الفترة من 21 إلى 23 أكتوبر، ستستضيف عاصمة ماركي منصات تذوق ودروسًا متقدمة وفعاليات ذواقة مخصصة لسكان المنطقة الأصليين. سيتم أيضًا إعلان أفضل ساقي رابوسو يوم الاثنين 23
الحدث الذي نظمه غامبيرو روسو وأنتيكا كورتي بالافيتشينا من الأخوين سبيجارولي يبلغ العاشرة من عمره. طرق متعددة بين التذوق تقف مع أفضل تخصصات الأطعمة الإيطالية وتخصصات تذوق الطعام الأخرى
في الفترة من 20 إلى 24 أكتوبر، تهدف المبادرة إلى الترويج للبروتينات والفيتامينات والمعادن عالية الجودة، ولكنها أيضًا مرادفة للاستدامة. قائمة من المقبلات إلى الحلوى والوجبات الخفيفة مع دقيق الصراصير. الخلطة السهلة لتحضير البرجر و كرات اللحم و…
تمت مراجعة 2.485 مكانًا، وزيادة Tre Forchette وTre gamberi اللتين تكافئان المطاعم. الحداثة: الجمبري الأخضر مخصص للعلامات التجارية الملتزمة بالاستدامة. المطاعم العشرة الحائزة على أفضل نسبة جودة/سعر
كما تم تصديره إلى ألمانيا والولايات المتحدة الأمريكية، ثم أدى مرض إلى تدمير المحاصيل. استغرق الأمر 13 عامًا من الدراسات والتجارب. والهدف الآن هو إعادة إطلاق صناعة المعالجة. إنه مركز للخصائص الغذائية الصحية للجسم
من بين 50.000 علامة تجارية تم تذوقها، يمنح الدليل Barolo Vignarionda Ester Canale Rosso 2019، وCollio Chardonnay Riserva 2018 من MarKo Primosic، وFranciacorta Nature 2016 من Gatti، وCerasuolo d'Abruzzo Tauma 2022. تم منح حوالي ستين نوعًا من النبيذ الممتاز بين...
سيتم عقد تحدي بين حوالي عشرين متجرًا للنبيذ من جميع أنحاء إيطاليا في روما يوم 15 أكتوبر في Città dell'Altra Economia. هنا كل التفاصيل
من الجمعة 20 إلى الأحد 22 أكتوبر، سيتم تقديم جميع تقاليد البيتزا، النابولية والإيطالية والرومانية والتذوقية والمقلية والخالية من الغلوتين. موعد في قوس الترافرتين.
فازت باتريشيا جويرا، المحامية من سان باولو، عن الجزء الأصلي من كأس العالم للتيراميسو - تريفيزو والقهوة. ذهبت جائزة الابتكار الأولى إلى موظف في شركة مكافحة الحرائق في كوارتو دانتينو. تيراميسو أوروغواي…
في الفترة من 6 أكتوبر إلى 19 نوفمبر، ستصبح المدينة مسرحًا رائعًا لاستكشاف التنوع في الطبخ وتاريخ هذا الطعام وأصوله والأهمية التي كان يتمتع بها في الماضي من خلال التذوق والفعاليات.
من 6 إلى 15 أكتوبر، تقويم مزدحم للتذوق، والتجارب في القبو والتقطير، والمقبلات ووجبات الغداء في الجبال وفي الوادي، ومسارات المشي، والمؤتمرات والموائد المستديرة.
عدادان بطول 45 مترًا للسفر عبر المنتجات الإقليمية الإيطالية. وتمثل القيمة المضافة لمصانع الجعة الزراعية اليوم 23% من الإجمالي. تأثير تغير المناخ على قطاع البيرة الحرفية جلسات محدودة للغوص…
الموعد يوم السبت 7 أكتوبر من الساعة 14 بعد الظهر حتى الساعة 20 مساءً في المساحات الكبيرة بـ Superstudio Maxi، في شارع Moncucco في ميلانو. حضرت 430 شركة من أصل 2000 شركة تم اختيارها من خلال الدليل الذي نشره Slow Food Editore
يتكون بدقة من 11 مكونًا. القرصات الخمس هي ختم ضمان حقيقي يشهد على أن التورتيلي لم يخرج من الآلة. مزيج من الإيماءات الحكيمة التي ضاعت في العصور الوسطى. التميز الفخور عن تورتيلو مانتوان
735 أفضل الأماكن التي تم اختيارها من قبل دليل Gambero Rosso 2024. في الترتيب مع النقاط المعبر عنها بالمئات، فإن Tre Spicchi، أي التميز بين مطاعم البيتزا المطلية، هي 103، في حين أن Tre Rotelle، أي أفضل مطاعم البيتزا ...
ثمانمائة وثلاثة وستون علامة تجارية من جميع أنحاء العالم حاضرة في سار يومي 28 و29 سبتمبر. أوكرانيا تعود واليابان تصل للمرة الأولى. وتشارك إيطاليا بـ 448 علامة تجارية من 174 شركة. فينيتو في الصدارة يليه فال ...
هم Vaona Valpolicella Classico 2022، Torre Alle Tolfe Chianti Colli Senesi 2020، Jasci Montepulciano d'Abruzzo 2020، Mongarda Colli Trevigiani Glera Col Fondo Frizzante. بالنسبة لإريك أسيموف، النبيذ الجيد مهم جدًا ولكن لا يمكن أن يطغى عليه أبدًا...
لقد كان النبيذ دائمًا عنصرًا من عناصر الإغواء والمشاركة. تقدم لوس كابونيغرو، المعروفة باسم سيلين، مغنية الأفلام الإباحية السابقة، ثلاث زجاجات من أكبر عدد ممكن من أشجار الكروم المحلية لمجموعة جديدة أنشأها رجل الأعمال الشاب من رافينا جوليو بترونيسي
قامت المسابقة بفحص 1466 نوع عسل من 540 مربي نحل من جميع أنحاء إيطاليا. بيدمونت هي المنطقة التي تضم أكبر عدد من العينات تليها لومبارديا وسردينيا. قائمة الشركات الحاصلة على الثلاث قطرات
سيكون مقر هذا الحدث الكبير المخصص للترويج وسرد القصص وتجربة النبيذ في المقر التاريخي لقصر بوفارا (كورسو فينيسيا). من بين المبادرات المختلفة جولة التذوق وورش العمل وقارب النبيذ ونافذة على الساقي...
تم حصاد عنب شاردونيه وبينوت بلانك وبينوت نوير في عام 2009.
هناك 45 من أفضل الحانات في شبه الجزيرة التي منحها الدليل برموز الكؤوس الثلاثة والحبوب الثلاثة 2024. تتألق بيدمونت، كما هو الحال دائمًا. باولو غريفا من Al Caffè Nazionale في فالي داوستا يفوز بالجائزة ...
موعد من 24 إلى 26 سبتمبر مع أفضل عشرين طهاة بيتزا في المنطقة. لكن الأبطال سيكونون أيضًا الامتيازات في شبه جزيرة سورينتو: منتجات الألبان والزيت والطماطم. قائمة مطاعم البيتزا
وصفة كونسومي المكونة من الطماطم والرخويات والقشريات، المعطرة بالزنجبيل والليمون، ولدت من فكرة تناول المرق والحساء الذي يبدأ به اليابانيون عادة وجبتهم، وإضفاء الطابع الإيطالي عليها بالمكونات التي تمثلنا بامتياز :…
الفائزون هم مطعم Francesco Martucci's Masanielli، في كاسيرتا، و10 مطعم Diego Vitagliano Pizzeria، في نابولي. في المركز الثاني أونا بيتزا نابوليتانا، في نيويورك، لأنطوني مانجيري؛ على الدرجة الثالثة من منصة سارتوريا باناتييري، في برشلونة، بواسطة رافا...
شارك في المسابقة ثمانين نوعًا من البيرة، موزعة على الفئات السبع، وتم منح XNUMX جائزة. إيطاليا هي الرائدة عالميا في الإنتاج الخالي من الغلوتين.
سيتم إنتاجه من 1500 شجرة زيتون عمرها قرن من الزمان من مجموعة Nocellara del Belice العضوية المعتمدة وسيتم تعبئتها في علب تحمل عبارة "زيت من بساتين الزيتون الضخمة". ومن المخطط أيضًا الحصول على الدقيق من الحبوب القديمة مثل تومينيا ومايوركا وبيرسياساكي
تكافئ مسابقة Monna Oliva أفضل زيتون المائدة الذي يتم إنتاجه ومعالجته في إيطاليا للفئات التالية: الزيتون الأخضر المدبوغ؛ زيتون أخضر طبيعي؛ زيتون أسود طبيعي؛ زيتون متبل. قائمة أفضل الشركات التي حصلت على جوائز و…
هذا سيجعل الأصوليين يرفعون أنوفهم. إنه لا يحل محل الثابت ولكنه يمثل بديلاً مثيرًا للاهتمام. فهو يسهل عمليات التحميل، ويحقق مزايا من حيث الإنتاجية ويقلل أوقات انتظار العملاء. الكل فى…
من 15 إلى 17 سبتمبر التذوق والمؤتمرات. ثلاثة وثلاثون مصنع نبيذ يشاركون في المشروع لتعزيز وتشجيع التميز في زراعة النبيذ وتذوق الطعام في المنطقة
