موتزاريلا الجاموس: PDO و PGI ليسا اختياريين ، كما يقول Raimondo (Afidop)
دومينيكو ريموندو ، من ساليرنو ، المولود في عام 1971 ، كان رئيسًا لاتحاد حماية موزاريلا دي بوفالا كامبانا DOP منذ عام 2011 ، وهو أحد أهم الحقائق ، من حيث التاريخ والأرقام ، لقطاع الأغذية الزراعية الإيطالي ، وهو الأكثر مهم في الجنوب. لذلك ، فقد شارك لسنوات في ...