أهوال تذوق الطعام: بعد بيتزا الأناناس يأتي كاربونارا الدجاج. متى معكرونة مع المربى؟

تم ارتكاب "الجريمة" في أحد مطاعم سنغافورة ، لكن القرصنة الزراعية للمطبخ الإيطالي منتشرة في جميع أنحاء العالم. تقدر الأضرار التي لحقت بقطاع الأغذية الزراعية الإيطالي بسبب القرصنة الزراعية الدولية ضد إيطاليا بنحو 120 مليار يورو.
الحشرات والتغذية الجديدة: نستهلك بالفعل 500 جرام منها ولا نعتقد أن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​ليست كما نعتقد

يأتي تلوين البرتقال والحلويات والمشروبات الكحولية والمقبلات من طحن القرمزي. خبير التغذية يحذر من الأخبار الكاذبة عن حمية البحر الأبيض المتوسط. الحشرات: بديل بيئي قسري للزراعة المكثفة التي لم تعد مستدامة عالميًا
الفلفل الحار: نستهلك الكثير منه لكننا نستورد 70 بالمائة منه. يعود معرض 2022 العالمي إلى رييتي

الإيطاليون مستهلكون رائعون. الأخطار الكامنة وراء 2000 طن من الفلفل الحار نستوردها من دول خارج الاتحاد الأوروبي ومن الصين. في رييتي ، المعرض العالمي للفلفل الحار المصنوع في إيطاليا
المعكرونة والطماطم: مسابقة لرسم ملامح مستقبل المطبخ المتميز

ينظمه Pastificio dei Campi و 50 Top Italy ، وهو مفتوح للطهاة ومساعدي الطهاة وكبار الطهاة الذين تقل أعمارهم عن 35 عامًا مع خبرة مثبتة في المطابخ الاحترافية داخل وخارج الحدود الوطنية. طبق أوليسي للعام برائحة عشبية ...
يوم يوليفو: عيد الميلاد في المطاحن مع الخبز والزيت والأسواق الصحية ومستحضرات التجميل

يفتح Movimento Turismo dell'Olio في بوليا وتوسكاني وأومبريا مصانع النفط مع عرض الخبز والزيت للزوار ، ولكن أيضًا مع أسواق عيد الميلاد لتعزيز الرفاهية ولكن أيضًا لمعرفة جميع فوائد الزيت في مستحضرات التجميل
صيدلية الغذاء: يعلم نيكو روميتو كيفية تناول الطعام للشفاء

تقدم صيدلية الذواقة أطباقًا صحية ، مشار إليها لمختلف الأمراض التي وقعها الشيف نيكو روميتو الحائز على ثلاث نجوم وأكاديميته. مكان يلتقي فيه الطعام بالرفاهية والوقاية والذوق. ومن بين المقترحات الزوج السليم و ...
زيت الزيتون البكر الممتاز: نستهلك أكثر ، قواعد الحفاظ على خصائصه

في مقطع فيديو تم إنشاؤه بواسطة UNC و ASSITOL وتم إصداره على Youtube و Faceboock ، تم شرح الأخطاء الأكثر شيوعًا ، والتي يتم ارتكابها في المنزل ولكن أيضًا في المتاجر وفي مرحلة التخزين والتي تلغي جميع الفوائد الغذائية لبطل الرواية ...
Covid والتغذية: قواعد نمط الحياة التي تؤثر على الصحة

مؤشرات خبير التغذية من جامعة بولونيا للتأثير على حالتنا الصحية من خلال التغذية. مع Covid ، زادت اضطرابات الأكل. سبع قواعد أساسية يجب اتباعها في التغذية اليومية تستحق أكثر بكثير من مجرد "التلفيقات والسحر"
SOS ، ثورة غذائية لإنقاذ الكوكب

من الواضح بشكل متزايد أن صحتنا تعتمد بشدة على علاقتنا بالكوكب. مع تزايد عدد السكان وندرة الأراضي المتاحة ، نحتاج إلى إعادة التفكير فيما نأكله وكيف ننتجه. تشرح إليانا ليوتا ...
تسليم مميز بالنجمة لحمية البحر الأبيض المتوسط ​​ضد أمراض الكلى

إتحد الأخوة Cerea من Da Vittorio 3 نجوم ميشلان وجوزيبي إيانوتي نجمة واحدة وطاهي المعجنات الرئيسي روبرتو رينالديني لدعم مشروع علمي لسان رافاييل يدرس كيفية التدخل في التغذية لتعديل التعبير عن الجينات في الوظيفة ...
كوفيد والغذاء: يجب تفسير حمية البحر الأبيض المتوسط

يمكن أن يؤثر النظام الغذائي السيئ على مدى الحياة. لقد أدى الوباء إلى تغيير عادات الأكل بشكل سلبي. تظل حمية البحر الأبيض المتوسط ​​أساسية ولكن يجب قراءتها في ضوء الاحتياجات الجديدة. تركز طريقة Longevitystudio على تقليل السعرات الحرارية ...
كوفيد: الصحة على الطاولة تزيد من الرغبة في المعكرونة الإيطالية 100٪

بمجرد التأكد من العلاقة بين الغذاء والصحة ، يعيد الإيطاليون اكتشاف المبادئ الصحية لنظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي. يستهلكون المزيد من الزيت والخضروات والفاكهة. طفرة المعكرونة: + 23٪. المفضل هو الإيطالي الذي يعتبر أكثر أمانًا. اخصائية التغذية على اهمية الاكل ...
النفط يصنع السياحة: ولدت الحركة لتشجيع زراعة الزيتون

تهدف حركة سياحة النفط الجديدة إلى تطوير سياحة واسعة النطاق لعشاقها في جميع أنحاء إيطاليا على قدم المساواة مع ما حدث للنبيذ ، لتقريب المستهلكين من المنتجين وقبل كل شيء لنشر الوعي بالجودة والخصائص ...
الأطباء والطهاة وجامعة بادوا: مقارنة لتحسين الصحة على الطاولة

"الحياة الصحية" هو اسم المبادرة التي أطلقها جراح القلب المشهور عالميًا جينو جيروسا وجامعة بادوفا وفينيسبرومكس :: سلسلة من المناقشات مع الطهاة المتميزين وأبطال الطعام والنبيذ لدراسة كيفية تصور التغذية كوظيفة الرفاه. دراسة ...

أرشفة حسب السنة:

2021 2022 2023