يلتقي طاهي مغرم بأسواق المزارعين ورجل حضانة ويعطيان الحياة لتجربة طهي ممتعة: مطبخ مبتكر يعتمد على حديقة خضروات يبلغ طولها 0 كم ، مما يخلق بيئة ريفية في المدينة. ليس فقط مطعم ولكن أيضًا ...
في الفترة من 11 إلى 19 سبتمبر 2021 في Salone del Camper في بارما ، سيقوم طهاة جمعية تذوق الطعام التاريخية بتحريك سلسلة من عروض الطهي لتعليم كيفية إعداد أطباق لذيذة ومكررة تتسم بالبساطة والسرعة في نفس الوقت باستخدام ...
منتج فولكس فاجن الأكثر مبيعًا ليس السيارة ، كما يُعتقد عمومًا ، ولكن 18.500 فرانكفورتر التي تنتجها يوميًا لعمالها وزوارها - لكن الهجوم الخاطف سيبدأ يوم الاثنين: باسم الاستدامة ...
سيعتمد فيل روج الحدث على موضوع إعادة التشغيل المستدام. ستختار Food & Wine Italia المطاعم المؤقتة. طهاة رائعون من جميع أنحاء إيطاليا لتناول العشاء الليلي. مساحة مهمة مخصصة للقهوة والتي كانت بطل الرواية في السنوات الأخيرة ...
يستخدم في فن الطهو ومستحضرات التجميل والطب الشعبي لخصائصه المدرة للبول والجهاز الهضمي والتنقية. الأوراق ذات النكهة القوية والحارة ممتازة لتذوق اللحوم والشوربات والجبن والبيرة والنبيذ والمشروبات الكحولية. توجد تلقائيًا في الطبيعة ...
مع كوفيد ، أدرك الإيطاليون أننا بحاجة إلى تغيير نظامنا الغذائي لتقوية دفاعات أجسامنا. يشرح سيرو فيستيتا ، أستاذ التغذية البشرية بجامعة بيزا ، في كتاب كيف نزود أنفسنا بالفيتامينات والأملاح المعدنية والمبادئ الطبيعية ...
تشتهر شيتاكي بخصائصها الغذائية والمضادة للفيروسات ، وهي ثاني أكثر أنواع الفطر الصالح للأكل انتشارًا في جميع أنحاء العالم. في إيطاليا لا يزالون غير معروفين وغالبًا ما يتم العثور عليهم في شكل جاف. بهيكل كامل الجسم ونكهة ...
من مستحضرات الطهي إلى المستحضرات العلاجية إلى مستحضرات التجميل: الثوم البري نبات عطري محبوب من قبل الدببة ويزهر في الربيع. لها رائحة تشبه إلى حد بعيد الثوم التقليدي ولكن مع نكهة أكثر دقة ، ومثالية لتزيين السلطات ، ...
يوم الخميس 18 مارس ، سيتم إطلاق "خارج القائمة. رواد الأعمال الذين أحدثوا ثورة في المذاق الإيطالي" لفرناندا روجيرو ، الصحفي الخبير في Food & Wine ، في المكتبات والمتاجر عبر الإنترنت.
لطالما أكل الرجال الحشرات كشكل من أشكال المعيشة أو تقليد الطهي أو حتى دون أن يدركوا ذلك. الجنادب واليرقات والصراصير والنمل هي مصدر للبروتين عالي الجودة وبديل مستدام لتلبية الاحتياجات الغذائية للنمو ...
الفكرة الأصلية لحانة صغيرة أدبية في قلب بريانزا: تنسيق يتميز بأطباق مستوحاة من صفحات قصة كاتب. الاجتماعات المجدولة الآن من المنزل مع صندوق يتضمن وصفة وكتاب مؤلف يتحدث مع ...
