تقليد لذيذ يعود إلى القرن السادس عشر. وُلد كطعام للاحتفال بنهاية صيام كيبور في الحي اليهودي في روما ، وسرعان ما غزا أذواق الرومان وانتشر في جميع أنحاء إيطاليا. وصفة ...
إنها واحدة من أشهر الحلويات المصنوعة في إيطاليا في العالم وأكثرها نقرًا من قبل الإيطاليين على Google. الوصفة الحقيقية: مسكربون ، بيض ، قهوة إيطالية ، مارسالا ، ليدي فينجرز ، سكر وكاكاو مر
يمثل النبيذ والطعام والنبيذ تراثًا متميزًا ينبع من "التنوع" التاريخي لهذه المنطقة التي تعد بوتقة تنصهر فيها الموروثات التاريخية وإسهامات ثقافات أوروبا الوسطى جنبًا إلى جنب مع نكهات البحر الأبيض المتوسط
على الطاولة ، تم فرض الكرنفال منذ القرن الخامس عشر الميلادي كنقيض بين العجاف ، النموذجي للصوم الكبير ، والدهون ، وهو نموذجي للوقت غير التائب. وصفة فرابيه من 400
الوصفة القديمة لـ Bacalà alla Vicentina (مع درجة مئوية واحدة فقط) عمرها 400 عام ، وهي نتيجة دراسات أجرتها أخوية ساندريغو الموقرة
على مدى أربعة أجيال ، ضمنت عائلة دوري الأصالة في التخصصات التقليدية. هنا كانت ترسانة البابا التي احتفظت بحبال حبال السفن البابوية
يقترح Michelino Gioia ، الشيف المميز لمطعم فندق Il Pellicano الحصري في Porto Ercole ، وصفة تشيد بأراضي Lazio و Tuscan التي تمت تصفيتها من خلال رؤية مبتكرة للتقاليد تعرف كيفية معالجة المواد الخام الأولية ، وإحضارها إلى طعم ...
في 2009 و 2016 و 2017 فازت Ventricina Vastese ببطولة Salami الإيطالية التي نظمتها أكاديمية 5t (تقليد إقليمي نموذجي شفافية التتبع). مصنوعة من أجزاء مختارة من لحم الخنزير والكتف ولحم الخنزير المقدد ، وهي بنكهة الفلفل ...
