في عطلتي نهاية الأسبوع بين نوفمبر وديسمبر ، يتم الاحتفال به في بيدمونت ولكن أيضًا في الخارج. تشارك مئات المطاعم في طبق بسعر ثابت لمرافقة كأس جيد من Barbera أو Nebbiolo. ستكون هناك إشارة مرور: إشارة حمراء ، ...
في صقلية ، من التقاليد القديمة ذات الأصل العربي تحضير الوصفات باستخدام الكراميل ليس فقط للحلويات ، مثل البسكويت والبسكويت ، ولكن أيضًا للأطباق المالحة. الشيف أنطونيو شيشرون ، أمين المطبخ الصقلي ...
تم العثور على بساطة وتقاليد المطبخ البولياني في طبق بنكهة فريدة وحقيقية: الفاصوليا البيضاء العريضة والهندباء البرية. مكونات قليلة لطبق لذيذ وشعبي في جميع أنحاء بوليا ، من فوجيا إلى ليتشي حتى ...
يتذكر تقليد تذوق الطعام القديم لمدينة موتا ليفينزا الهجوم الليلي الفاشل للجيش التركي بهدف غزو البندقية ، مطبخ الفقراء ، عندما تم تعليق سمك الرنجة من السقف لتذوق طبق هزيل من عصيدة من دقيق الذرة. وصفة…
