كان بودنغ نابوليتان الأسود الناعم والحريري والتوابل مع الفروق الدقيقة للفواكه محضرًا سابقًا بدم لحم الخنزير الطازج والشوكولاتة والتوابل. ثم في عام 1992 تم حظر بيع الدم الطازج لأسباب صحية. لكن تقليد الفلاحين القدامى ...
غابرييل مورو ، رئيس الطهاة في مطعم Albergo Vilòn في روما ، الذي يُعتبر أحد أجمل الفنادق الجديدة في العالم من قبل Travel & Leisure ، يكرّم بروسيدا عاصمة الثقافة الإيطالية المنتخبة 2021 مع قائمة من مأكولات الجزيرة التقليدية
البيتزا المقلية ، طعام فقراء نابولي بعد الحرب ، ظهرت أيضًا في فيلم ذهب نابولي مع صانع بيتزا لا يُنسى في الشوارع في الأحياء الإسبانية مثل صوفيا لورين ، في روما مع Masardona. بقيادة كريستيانو بيسريلو ، رابع ...
تخصص الصحيفة الفرنسية الرسمية مقالًا لمقدسات فن الطهي في نابولي. ثمانية عناوين لا ينبغي تفويتها لأولئك الذين يصلون إلى نابولي. المطاعم والحانات ومحلات الحلويات ومحلات الساندويتشات. للدخول إلى قلب الروح النابولية
