الزعفران: في توسكانا مشوب بالوردي
من صباغة ملابس الملوك إلى صناعة العطور ومستحضرات التجميل وصولاً إلى الاستخدام الأكثر تنوعًا في المطبخ. إنه الزعفران ، التوابل الذهبية لفن الطهو العالمي. اللون الأصفر الذهبي والعطر الحلو والطعم الذي لا لبس فيه ...
سجل ديل بييرو أيضًا باعتباره صاحب مطعم: منحته Gambero Rosso
قام دليل جامبيرو روسو لأفضل المطاعم الإيطالية ، الذي يقيم المأكولات الإيطالية في الخارج ، بمنح مطعم Due Forchette tricolori إلى N10 ، المطعم الذي افتتحه بطل Juventus السابق في لوس أنجلوس: إنه يقدم مزيجًا إيطاليًا آسيويًا رائعًا.
المطبخ الجديد من الشيف Mandozzi والنبيذ والآيس كريم والكوكتيلات
طاهي عطلة نهاية الأسبوع هو ماسيميليانو ماندوزي: بعد التحاقه بالمدارس العليا في إيطاليا والخارج ، واحتلال مكانة مرموقة في أحد أفخم المطاعم الذواقة على بحيرة كومو ، كان قرار الشيف ...
حمية البحر الأبيض المتوسط ، أصولها وفضائلها
النص اليوناني لجالينوس بيرغاموم ، "خصائص الأطعمة" ، المكتوب في القرن الثاني الميلادي ، هو وثيقة فريدة في تاريخ التغذية قادرة على تزويدنا بالكثير من المعلومات.