الدراسة أجراها باحثون أمريكيون من مجلة الطبيعة. ومع ذلك، تظل النصيحة عدم تناول أكثر من 200 جرام. من اللحوم الحمراء أسبوعياً، ويفضل أن تكون من حيوانات الرعي
كوريا الجنوبية تنفصل عن تقاليدها القديمة. لا مزيد من تربية الكلاب وذبحها وبيعها من أجل لحومها. وسيدخل القانون حيز التنفيذ في عام 2027 بعد فترة انتقالية مدتها ثلاث سنوات.
رئيس معهد ماريو نيجري يوضح ما هي الأسباب العلمية التي تجعل اللحوم المزروعة موضع تقدير ويأمل أن تعيد الحكومة النظر بإسقاط الحظر
ينتفض السناتور مدى الحياة ضد التحيزات المعادية للعلم وضد اقتراح الحكومة بحظر إنتاج اللحوم المستزرعة دون انتظار رأي السلطة الإشرافية الأوروبية. مؤتمر في مجلس الشيوخ يدرس كافة الجوانب العلمية ...
بديل للحوم يعيد إنتاج النكهات والمذاق دون معاناة للحيوان. الوحيد الذي ينتج هذه القطع النباتية هو اللحوم الإسرائيلية المعاد تعريفها وفي إيطاليا من الممكن بالفعل تذوقها
تعد الدولة الواقعة في أمريكا الجنوبية ثاني أكبر منتج وأول مصدر للحوم الدجاج في العالم ، وسيطغى الوباء على مئات الآلاف من أصحاب المشاريع الصغيرة. أعلنت الحكومة حالة الطوارئ وهناك بالفعل إصابات ...
التحضير يعتمد على أحشاء الضأن وجبنة راجوسانو ملفوفة في شبكية العين. طبق يحتوي على النكهات الحقيقية لعالم الفلاحين ، من الطقوس والتقاليد القديمة لسكان الريف. عند سماع صوت الأجراس إشارة إلى أن ...
يمكن للولايات المتحدة أن تقود الطريق للأغذية المستقبلية المنتجة من الخلايا الجذعية. لكن هذا يثير مخاوف. من المتوقع أن يبلغ حجم مبيعاتها 450 مليار دولار في عام 2040. وإليك إيجابيات وسلبيات اللحوم الاصطناعية
تصنيف أفضل 21 مطعم ستيك هاوس في إيطاليا من إعداد Braciamiancora ، أهم شبكة مكرسة لعالم اللحوم. الجائزة الثانية في Saturnia والثالثة في Bifrò (TO). قائمة بجميع الأماكن الممنوحة
يصنف المنتخب الإيطالي خلف ألمانيا متقدماً على الدول ذات التقاليد العظيمة في أكل اللحوم مثل أيرلندا وبريطانيا العظمى وفرنسا. الجزار هو بطل الرواية الجديد لسلسلة تذوق الطعام من العائلة إلى المطبخ المميّز
لا شك: المستقبل نباتي. لقد انتشر الاقتصاد النباتي أيضًا في بلدنا مع حقائق تذوق الطعام الصغيرة ومختبرات الطعام والنوادي التي تجمع بين اللحوم المذبوحة والمنتجات النباتية والنباتية
في منشور جديد لـ Coalvi ، يتفق الخبراء على نظام غذائي آكل اللحوم عن طريق اختيار اللحوم قليلة الدسم ، مثل Fassone di Razza Piemontese
سيواجه المنتخب الإيطالي ، الذي يضم امرأتين ، فرقًا من 16 دولة. الدور الجديد للجزار في المطبخ
أكثر من 400 مكان بما في ذلك الجزارين ومحلات شرائح اللحم حيث يمكنك تناول اللحوم عالية الجودة. بمعلومات عن قطع اللحوم والمنشأ وطرق المعالجة والطبخ والشيخوخة
الصحة معيار اختيار لـ 86٪ من المستهلكين والاستدامة لـ 70٪. يعتبر المستهلكون أن محلات السوبر ماركت منخفضة: يجب أن يلعبوا دورًا أكثر نشاطًا في التوجيه نحو الخيارات الصحية والمستدامة. على الطاولة…
تفكك المنظمة "خمسة" أكاذيب "تخفي" المصالح التجارية والمضاربة الهائلة ". نحن مستعدون لمحاربة لحوم أنابيب الاختبار ، كما يقول برانديني
شراكة مهمة بين Piedmontese Salumificio Franchi التاريخية و OPAS (منظمة إنتاج مربي الخنازير) ، أهم شبكة إيطالية في سلسلة توريد لحوم الخنازير. ولدت مجموعة تصادق وتتتبع كل مرحلة من مراحل معالجة المنتج النهائي: منذ الولادة ...
حصلت شركتان استثمر فيهما الممثل الأمريكي على تمويل من الاتحاد الأوروبي بقيمة 2 مليون يورو لدراسات اللحوم من الخلايا في المختبر. احتجاج كولديريتي: هكذا كانت قطعان السلالات التاريخية ...
تعتبر بدائل البروتين الحيواني أكبر ثورة غذائية في عصرنا. تعتبر التربية الحيوانية المكثفة أحد المصادر الرئيسية للتلوث واستهلاك المياه. كان بيل جيتس قد حذر بالفعل من الحاجة ...
في آخر عطلتي نهاية الأسبوع من شهر أغسطس ، أقيمت فعاليات ترويجية للطعام والنبيذ وأيضًا الأحداث الثقافية المخصصة للأغنام. قطاع الأغنام والماعز في لاتسيو هو الثالث في إيطاليا ولديه 3.000 شركة بإجمالي يتراوح بين 750/770 ألف رأس.
رهان رجل أعمال شاب ، عكس اتجاه الاستهلاك الموجه بشكل متزايد نحو اللحوم البيضاء ومأكولات الخضار ، فتح سلسلة من الأماكن حيث يتم تقديم اللحوم من إفريقيا وأمريكا الجنوبية والشرق وأستراليا. أنا 11 من بين ...
بعد بدائل اللحوم أو الأسماك أو الزبدة ، يصل اقتراح جديد: بيض نباتي لشركة Next Meats اليابانية. منتج يقلد البيضة تمامًا ولكن ليس له أصول حيوانية ، وهو مثالي أيضًا لمن ...
المعروف بالفعل في العصر الروماني ، تم استرداد Razza Pelatella القديمة من قبل بعض المربين في منطقة Caserta بما في ذلك عائلة Gasparro. تتغذى الخنازير التي تربى في حالة شبه برية على كستناء IGP من روكاداسبيد. تتكون دهونها من ...
مرة أخرى ، أصبح التضخم مخيفًا في الدولة الواقعة في أمريكا الجنوبية: فقد ارتفع في أبريل بنسبة 46,3٪ على أساس سنوي. لاحتواء التكهنات ، فرضت الحكومة وقف صادرات لحوم الأبقار لمدة شهر
ما يقدر بنحو 35 في المئة انخفاض في المبيعات. OIPA: إنها خطوة نحو الغذاء الأخلاقي. إن المخصصات لرعاة سردينيا للخسائر التي سببها كوفيد كبيرة.
