جوائز الدليل الممنوحة حسب النطاق السعري. بوتورا الأولى في النطاق العالي. في النطاق المتوسط والعالي ، يدخل جيانلوكا غوريني الحاصل على نجمة ميشلان. لا يزال Cimini مع Antica Osteria del Mirasole أفضل مطعم إيطالي. أخبار العام ...
يعيد المطعم الحائز على نجمة في مودينا فتح أبوابه ، ويفعل ذلك من خلال التخلص من شغف الشيف ماسيمو بوتورا القديم: أغاني فرقة ليفربول ، التي تعطي اسمها إلى 11 طبقًا في القائمة الجديدة.
تحتل لومباردي مكانة بارزة في صدارة مناطق الطهي الإيطالية مع 58 مطعمًا مميزًا بنجمة ، لكن القميص الوردي لا يزال The Osteria Francescana في مودينا نيوز بين النجمين
يحصل أربعة طهاة جدد على ثلاث شوكات سيئة السمعة وينضمون إلى بوتورا وبيك وكانافاتشولو في أوليمبوس للمطبخ الإيطالي - هناك 21 مطعمًا اختارها Gambero Rosso حيث الجودة عالية ولكن يمكنك الجلوس دون فقدان الوعي - ...
بالإضافة إلى الوجود الواضح لبوتورا ، يقدم الاختيار العديد من المفاجآت ، بدءًا من غياب مثير - يتضمن الدليل أيضًا تصنيفًا للمناطق ، مقسمًا وفقًا لعدد التقارير المستلمة
فاز مطعم Modenese بـ "أفضل 50 مطعمًا" ، وهو تصنيف يُعتبر نوعًا من جائزة الأوسكار في فن الطهو العالمي: إنها المرة الأولى التي يفوز فيها مطعم إيطالي بالجائزة - في المرتبة الثانية مطعم إسباني ، في المركز الثالث أ ...
