من المتوقع سيناريوهات تشغيلية جديدة لقطاع الأغذية الذي يمثل أكبر سوق استهلاكي في العالم. وتحتل إيطاليا مكانة رائدة في هذا المجال. لذلك فلا عجب أن Startupbootcamp ، الشبكة العالمية للمسرعات التي تعمل في جميع أنحاء العالم منذ عام 2010 لربط الشركات الناشئة مع القادة الأكثر صلة والأكثر تأثيرًا في قطاعهم ، مع البرامج الرأسية العاملة في أمستردام وبرلين وبرشلونة ، لقد اختارت اسطنبول ولندن وأيندهوفن وميامي ونيويورك وسنغافورة روما لإطلاق أول مسرع عالمي مستقل مخصص للطعام.
يتم دعم برنامج Startupbootcamp FoodTech من قبل شركاء مهمين مثل Gambero Rosso و Monini و LVenture Group و Cisco و M3 Investimenti a وغيرها. الهدف المعلن هو أن تصبح الوجهة الرائدة في العالم لأصحاب المشاريع والمستثمرين في مجال التكنولوجيا الغذائية من خلال تزويد الشركات الناشئة بإمكانية الوصول المباشر إلى جهات الاتصال الرئيسية في الصناعة حتى تتمكن الشركات الناشئة من إنجاز ما قد يستغرق 3 عامًا في غضون 18 أشهر فقط.
سيتخذ ذلك شكل خلق فرص للاتصال التشغيلي بين أكثر من 100 من الموجهين المؤهلين و 1000 من أصحاب الأعمال ورؤساء رأس المال المغامر وأكثر من 200 من اللاعبين المؤثرين في الصناعات الغذائية وقطاع التكنولوجيا الغذائية.
في الإعلان عن القاعدة التشغيلية الجديدة المخصصة للطعام ، تدرك الشركة الأم أن إيطاليا هي الشركة الرائدة عالميًا في قمة تجربة الطهي والتميز الغذائي. وهي أيضًا واحدة من المنتجات الاستهلاكية الرائدة في إنتاج الأغذية الصناعية ومعدات المعالجة.
تذهب جوائز Startupbootcamp أيضًا إلى الزراعة الإيطالية التي تتمتع بأحد أعلى مؤشرات الإنتاجية لكل هكتار في العالم ، ولشركات الأغذية الزراعية لدينا التي وصلت إلى مستويات تكنولوجية عالية. "بفضل ثقافة الطهي العظيمة ومنتجاتها الممتازة ، تعد إيطاليا - كما يقول مديرو شبكة التسريع - المكان المثالي للتحقق من صحة وتسريع جميع شركات تكنولوجيا الأغذية".
"بفضل التكاليف المنخفضة بشكل متزايد ، تعمل التقنيات الجديدة - كما يقول باولو كوتشيا ، رئيس Gambero Rosso - على تغيير جذري في النماذج التقليدية للإنتاج والعملية والتتبع والسلامة والتسويق والتسويق والنقل والتسليم وإصدار الشهادات والمراقبة وإعادة التدوير. تدخل الابتكارات الناشئة في مجالات البرمجيات والذكاء الاصطناعي (AI) والتجارة الإلكترونية والبيانات الضخمة وإنترنت الأشياء (IoT) و blockchain والواقع الافتراضي / الواقع المعزز (VR / AR) والأجهزة القابلة للارتداء والطائرات بدون طيار والطابعات ثلاثية الأبعاد والروبوتات. السوق من خلال إحداث تحول جذري في طريقة عمل الشركات ".
وتبدو آفاق الاستثمار في هذا القطاع ، خاصة في إيطاليا ، مثيرة للاهتمام للغاية. هذا ما أكده لويجي كابيلو ، العضو المنتدب لمجموعة LVenture: "يوفر قطاع الأغذية فرصًا ممتازة للمستثمرين ورجال الأعمال لأنه لا يزال منفتحًا جدًا على الابتكار" التخريبي ". من المقرر أن تصبح Foodtech بسرعة واحدة من أكثر الأسواق سخونة بالنسبة للمستثمرين ، ونظراً لتميز الإنتاج الإيطالي في قطاع الأغذية الزراعية ، فمن المتوقع أن يكون هناك اتجاه إيجابي للغاية في بلدنا ".
يجب أن نتذكر أن قطاع الأغذية الزراعية يمثل 13 ٪ من الناتج المحلي الإجمالي بقيمة 208 مليار يورو ، ويعمل به 3,3 مليون شخص ، وأنه مع 269 من منتجات PDO و PGI و TSG ، تحتل إيطاليا المرتبة الأولى في الاتحاد الأوروبي من حيث عدد الشهادات من أصل مستلم وثانيًا عن طريق الأرض المخصصة للمحاصيل العضوية.
سيقود برنامج Startupbootcamp Foodtech مدراء ورجال أعمال متسلسلون مثل بيتر كروجر (الرئيس التنفيذي والمؤسس) وباولو كوتشيا (رئيس مجلس الإدارة والمؤسس المشارك) ، بدعم من قادة الصناعة العالمية. وستستثمر كل عام في 10 شركات ناشئة في مجال التكنولوجيا الغذائية ، توفر 15 ألف يورو من رأس المال ، وخدمات التدريس والتوجيه ، بالإضافة إلى ستة أشهر من الضيافة.
