إنها تسمى بيتزا نابوليتانا لكنها تصنع الأفضل في العالم في كاسيرتا. تصنيف أفضل مطاعم البيتزا في إيطاليا وفي عالم أفضل 50 بيتزا لعام 2019 ، منحت المسابقة عبر الإنترنت التي أنشأتها باربرا غيرا وألبرت سابير ولوتشيانو بيناتارو الفائزين السابقين في مطعم البيتزا فرانكو بيبي خلال حفل أقيم في مسرح ميركادانتي في نابولي حبوب الفلفل من Caiazzo و Francesco Martucci من I Masanielli of Caserta. الأول ليس شيئًا جديدًا ، فقد فاز بالفعل بالإصدار الأول والثاني من الجائزة ، وبالتالي لا يزال يتعذر إزالته من أفضل صانعي البيتزا الإيطاليين.
وفاز بالمركز الثالث Ciro Salvo صاحب 50 Kalò في ساحة Sannazzaro في نابولي والذي فاز أيضًا بالميدالية الذهبية لأفضل مطعم بيتزا في أوروبا مع مكانه الشهير في لندن. فيما يلي اليقين العظيم لمطعم البيتزا النابولية: جينو سوربيلو في المحاكم ؛ البندقية Simone Padoan من I Tigli ؛ الأخوان فرانشيسكو وسلفاتوري سالفو مع المطعم الموجود في شيايا في نابولي والذي تمت إضافته إلى الشركة الأم التاريخية في سان جورجيو كريمانو ؛ The News 94 بواسطة Enzo Coccia ؛ Seu Pizza Illuminati ، مطعم بيتزا تم إنشاؤه في منطقة Gianicolene في روما ، Casa Vitiello ، أيضًا في Caserta و La Gatta Mangiona ، المطعم الروماني الثاني والتاريخي الذي يدخل المراكز العشرة الأولى.
أن تكون ممثلة في الترتيب بشكل جيد 14 منطقة من شمال إلى جنوب التمهيد ، للحصول على صورة شاملة تؤكد متوسط النمو النوعي في الدولة بأكملها. الهيمنة الطبيعية لكامبانيا في أفضل 50 ، مع وجود 18 مؤسسة. بالإضافة إلى نابولي ، موطن البيتزا ، تؤكد مقاطعة كاسيرتا نفسها على أنها eldorado لقرص المعكرونة الذي يحبه الإيطاليون. كان أداء لاتسيو (مع 7 مطاعم بيتزا) ولومباردي (6) ممتعًا ، مع قيادة روما وميلانو. تليها فينيتو (4) ، والآن مدرسة أخرى كاملة النفوذ ، إميليا رومانيا (3) ، بيدمونت ، توسكانا وصقلية (الكل في 2). أخيرًا ، مع Liguria و Marche و Abruzzo و Basilicata و Puglia و Sardinia.
التوزيع الجغرافي العادل أيضًا للجوائز الخاصة المرغوبة. ذهبت جائزة Olitalia Pizza Maker لعام 2019 إلى بيير دانييلي سو من Seu Pizza Illuminati (روما) مع البيتزا كروسيفيرا ، كريمة الخردل والبندق، وفازت أيضًا بجائزة نباتي بيتزا لهذا العام. تذهب جائزة S.Pellegrino & Acqua Panna Young Pizza Maker لعام 2019 إلى لورنزو سيرابيلا من دراي ميلانو، في حين أن بيتزا دا ليونيلو، من Succivo (CE) ، فاز بجائزة Solania Pizzeria Novelty Award لعام 2019. جائزة D'amico Pizza لعام 2019 هي لـ القوزاق di فرانشيسكو وسلفاتور سالفو (نابولي).
تلامس نتائج 50 بيتزا أعلى المنتج الرئيسي والأقدم لفن الطهي في نابولي ، وهو أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو ، وبالتالي تثير أيضًا تعليقات عاطفية من مشجعي كرة القدم الحقيقيين لأن البيتزا في قلب نابولي ، ويراها الجميع ويحكم عليها بالعيون من القلب.
"هناك من يشعر بالسعادة ، من ليسوا كذلك ، أولئك الذين يشعرون بالفخر ، أولئك الذين يقللون من شأنهم - تعليقات Luciano Pignataro - ولكن يمكن وضع اعتبار واحد: لقد كان هناك العديد من الافتتاحيات عالية الجودة في كل هذه الأشهر على الإطلاق المناطق التي اهتز فيها التصنيف بشكل واضح ، صعودًا وهبوطًا على حدٍ سواء. فقط غير الكفء يمكنه اعتبار عالم البيتزا في حالة توقف تام ، ولا يوجد قطاع ديناميكي ومتحرك أكثر من هذا ، والفتحات التي تجعلك عاجزًا عن الكلام لا تعد ولا تحصى. لذلك ، يقول لاباليس ، من يتوقف لا يضيع بل يعود إلى الوراء. هذا كل شئ. كثيرا؟ قليلا فقط؟ كم ولماذا هذا القدر؟ هناك إجابة واحدة فقط على هذه الأسئلة: إعادة قراءة المبادئ الملهمة لـ 50TopPizza لفهم أن طاه البيتزا ، والبيتزا ، والبيئة ، ومطعم البيتزا ، وقائمة النبيذ ، وقائمة البيرة ، والخدمة ، والمكافآت مهمة ".
هنا الترتيب الكامل:
1 - الفلفل - كايزو (كاسيرتا)
1 - The Masanielli Francesco Martucci - كاسيرتا
3 - 50 كالي من سيرو سالفو - كامبانيا - نابولي
4 - جينو سوربيلو أمام المحاكم - كامبانيا - نابولي
5- تيغلي - فينيتو - سان بونيفاسيو (فيرونا)
6 - بيتزا فرانشيسكو وسلفاتور سالفو - كامبانيا - نابولي
7- بيتزاريا لا نوتيزيا 94- كامبانيا- نابولي
8 - سو بيتزا المتنورين - لاتسيو - روما
9- فيتيلو هاوس - كامبانيا - كاسيرتا
10- القط يأكل - لاتسيو - روما
11- بيتزا لا نوتيزيا 53 - كامبانيا - نابولي
١٢- سابوري - فينيتو - سان مارتينو بون ألبيرغو (فيرونا)
13- بيتزا ستاريتا - كامبانيا - نابولي
14 - بربريه - إميليا رومانيا - كاستيلماجوري (بولونيا)
15- فروم زيرو - لومباردي - ميلان
16- فرانشيسكو وسلفاتوري سالفو - كامبانيا - إس. جورجيو آ كريمانو (نابولي)
17- عنيد- ميلان
18- لا ماساردونا - كامبانيا - نابولي
19 - باتريك ريتشي. استكشافات الأرض والحبوب - بيدمونت - سان ماورو تورينيزي (تورين)
20- Pignalosa Pizzeria - كامبانيا - ساليرنو
21-10 فيتاليانو - كامبانيا - نابولي
22- أبوجي- توسكانا- بيتراسانتا (لوكا)
23- بيتزاريا أو سكوجنيزو - توسكانا - أريزو
24- بيتزا إن فوتشينا - لاتسيو - روما
25- بيتزا دا أتيليو - كامبانيا - نابولي
26 - يا فيوري ميو - إميليا رومانيا - فاينسا
27- ساماركو - كامبانيا - فراتاماغيوري (نابولي)
28- بيتزيريا توندا - لاتسيو - روما
29 - من ليونيللو - كامبانيا - سوكيفو (كاسيرتا)
30- بيتزا دا إزيو - فينيتو - ألانو دي بيافي (بيلونو)
31 - بيديغروتا الصغيرة - إميليا رومانيا - مودينا
32- جاف- لومباردي- ميلانو
33- ماسانيلي ساسا مارتوتشي - كامبانيا - كاسيرتا
34 - غريغوريس - فينيتو - ميستري
35 - ورش عمل الطعام - ليغوريا - سارزانا (لا سبيتسيا)
36- حكايات فاندانغو عن القمح - باسيليكاتا - سكاليرا (بوتينزا)
37- إينوستيريا ليبين - لومباردي - تريوجيو (مونزا بريانزا)
38- جيانجي بيتزيريا جورميه - أبروزو - أريلي (كييتي)
39- قمح- صقلية- أكيريال (كاتانيا)
40- فرامنتو - سردينيا - كالياري
41- براسيرا - صقلية - باليرمو
42 - مارغي - لومباردي - ميلانو
43- ذا أوستريا بيرا ديل بورجو - لاتسيو - روما
44- ذي أوستريا بيزيريا بيرباكو - مورا (كونيو)
45 درجة بوليا ليتشي
46 بيتزاريا بوبيلو - لاتسيو - فروزينوني
47 Sourdough al Duomo - لومباردي - ميلانو
48- إيزابيلا دحام - كامبانيا - نابولي
بيتزا ماما روزا رقم 49 - ماركي - اورتزانو
50 سبانكو - لاتسيو - روما
