هل تعلم أنه يوجد في لوس أنجلوس مزرعة محلية بها قائمة طعام تعتمد على الماريجوانا؟ تم نشر الأخبار الأول والغذاء، مجلة FIRSTonline المخصصة لعالم الطعام والنبيذ. المكان المناسب لقول أقل "مدهش" يسمى "مزارع لويل - مقهى للقنب": قام الشيف أندريا درامر ، وهو طالب سابق في مدرسة Le Cordon Bleu للمأكولات الراقية ، بإعداد أطباق ووصفات لجميع الوجبات ، من الإفطار إلى الغداء إلى العشاء. يتم تقديم القنب في كل مكان تقريبًا ، بأشكال مختلفة ، ويُزرع مباشرة في الحديقة الكبيرة أمام المكان. بموجب قانون ولاية كاليفورنيا ، من الواضح أن المطعم محظور لمن هم أقل من 21 عامًا.
عادت وصفة نهاية الأسبوع أيضًا إلى Food: الأول من عام 2020 ينتمي إلى طاه البندقية جيانكارلو باسين: في سن الرابعة والثلاثين ، تولى مع زوجته تيريزا إدارة حانة قديمة في دوسون ، على بعد ثلاثمائة متر من برج الجرس في دير قديم ، حيث ، وفقًا لأسطورة حضرية ، كان طائرًا قد وضع بذرة غريبة. الخضار التي بدأ الرهبان بزراعتها في حديقتهم: الراديكيو الأحمر المتأخر. ألقى باسين بنفسه في المشروع بكل حماسه الشاب ، تقديم "cicchetti" و "ombrette" لكنه يفكر بالفعل في توسيع الدائرة ببعض الأطباق ، تذكيرًا بالطهي الريفي لأمه التي فتنته.
وصفته التي تجدها في First & Food هي أنا scampi و radicchio bucatini: طبق سهل التحضير يعبر عن فلسفة طاهي تريفيزو ، أي المطبخ الذي يحترم المنطقة والمواد الخام ، مع قليل من الخيال.
