يعد صنع البانيتون في المنزل من أصعب المهام. سيكون من المستحيل تقريبًا تحقيق نتيجة ملك من الحرفيين التقليديين البانيتون مثل فاوستو بيرتوليني من فيرونا الفائز بيوم بانيتوني هذا العام ومنحت من قبل لجنة التحكيم برئاسة إجينيو ماساري ، ملك طهاة المعجنات الايطالية. بعناية اتباع وصفة برتوليني المقترحة من قبل الأول والغذاء يمكنك بسعادة تجربة روح عيد الميلاد ، في المهمة الصعبة ، مدركًا أن النتيجة ، حتى لو لم تكن مثالية ، ستكون دائمًا نصرًا عظيمًا.
على موقع FIRSTonline المخصص لعالم الطعام ، قصة فاوستو بيرتوليني، راعي كازا ديل دولتشي دي سان بونيفاسيو في مقاطعة فيرونا ، ولد عام 1951 ، شخص شكل نفسه ، دون سابقه في الأسرة ، بعد أن صدمته من حين لآخر على الطريق المؤدي إلى دمشق في محل حلويات في المدينة حتى أصبح مرجعا حقيقيا في المنتجات المخمرة. قصة تستحق الرواية لأنها نموذجية للعبقرية الإيطالية وعناد أبطالها في الاستمرار في شغف المعجنات ، في هذه الحالة ، إلى مستويات عالية الجودة.
قطاع لا تتفوق فيه فينيتو من اليوم ومن أين أتت القصص والعواطف الفردية لكتابة صفحات من ريادة الأعمال الصناعية على المستوى الوطني روجيرو باولي ، الذي وضع أسس إمبراطوريته في فيرونا عام 22 أ دومينيكو ميليجاتي، مخترع Pandoro ، العلامة التجارية المجيدة التي ، للأسف ، عرفت بعد أمجادها ، مثلًا صناعيًا انتهى بشكل مؤسف.
