تأكيد مهم لـ Mastri Birrai Umbri في International Beer Challenge (IBC) في لندن: فازت IPA الإيطالي 100 ٪ في كاليفورنيا ويست كوست بالميدالية الذهبية في المسابقة المهمة الآن في نسختها الرابعة والعشرين التي شهدت خلالها فرق الحكام - مزيج من مصانع الجعة ، تجار التجزئة وسقاة البيرة والكتاب - يتم تقييم البيرة من جميع أنحاء العالم في اختبار أعمى.
الرضا الكبير لشركة التخمير التابعة لعائلة Farchioni من Gualdo Cattaneo في أومبريا المستوحاة من تعزيز سلسلة التوريد الزراعية الإيطالية. تستخدم بيرة شركة Umbrian على نطاق واسع المواد الخام المحلية التي غالبًا ما يتم إنتاجها ذاتيًا وتحويلها ذاتيًا ، كما هو الحال في حالة الشعير المملح في MIA ، Malteria Italiana Artigianale ، أحدث جيل من المصانع المرتبطة بمصنع الجعة.
"نحن سعداء بشكل خاص بهذا التكريم لأن مسابقة Beer Challenge الدولية هي واحدة من أكثر المسابقات شهرة في العالم. قيمت IBC أكثر من 500 بيرة من 30 دولة حول العالم ، ولا سيما البلدان التي لها تقاليد تخمير طويلة مثل المملكة المتحدة وألمانيا وبلجيكا والولايات المتحدة. ولكن أيضًا الدول الناشئة مثل تشيلي وبيلاروسيا وميانمار وكوريا الجنوبية ". للتحدث ماركو فارتشيوني ، مدير الشركة. "باختصار ، كانت المنافسة مهمة لكن إيطاليا كانت ممثلة بشكل جيد".
ولأول مرة ، تم تنفيذ أحكام المسابقة - ومقرها لندن - عن بُعد عبر Zoom. يوضح جيف إيفانز ، رئيس IBC: "كما هو الحال في العام" العادي "، تذوق فريق الحكام نفس أنواع البيرة وتبادلوا آرائهم ، مع الاختلاف الوحيد الذي حدث جميعًا عبر الإنترنت". الجديد هذا العام هو إنشاء كأس لمكافأة البيرة التي لا تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول. "نظرًا للعدد الكبير من أنواع البيرة منخفضة الكحول التي يتم إنتاجها ، فقد أضفنا كأسًا جديدًا لهذا القطاع. وقد أعجب حكامنا بشكل كبير بما ذاقوه ".
صرح ماركو فارتشيوني قائلاً: "إن الجائزة التي حصلنا عليها في كاليفورنيا ويست كوست أيبا ، وهي بيرة مصنوعة من منتجات إيطالية 100٪ ، تجعلنا نشعر بأننا سفراء ليس فقط لأراضينا في أمبرين ، بل لسفراء إيطاليا ككل". "لقد قدمنا مساهمتنا لإثبات أن الجعة الإيطالية المصنوعة يدويًا ، ولا سيما من سلسلة التوريد الزراعية ، تخطو خطوات كبيرة".
ويضيف: "بفضل استخدام الثمار الرائعة لأراضينا ومهارة وحساسية الفنيين لدينا - مثل صانع الجعة الرئيسي ميشيل سينسيدوني - يمكن لمصانع الجعة الإيطالية الآن ، دائمًا وفي كل مكان ، التنافس على قدم المساواة مع المزيد من الشركات الدولية شركات تقليد عريق.
إن كاليفورنيا ويست كوست IPA الممنوحة من قبل IBC هي بيرة ذات لون ذهبي عميق ومحجب ، ورغوة دقيقة الحبيبات ، ومقاومة للغاية. تتذكر العبير المكونات الحمضية والعشبية والراتنجية من القفزات الطازجة. يتسم الطعم أيضًا بالأحاسيس المرارة والممتعة للقفزات ونوتات الشعير الخفيف. هذه الجعة ذات القوام الخفيف والمذاق الدائم مثالية لمرافقة أطباق اللحوم المشوية والهامبرغر ، فضلاً عن الأطباق الساخنة والحارة مثل التاكو والفلفل الحار. ويخلص فارتشيوني إلى القول: "إنها تسمى كاليفورنيا ليس بالصدفة". "إنه يحتوي على مشروب سريع وممتع تمامًا مثل سيارة رياضية مكشوفة صاخبة على طرق كاليفورنيا: شعر في مهب الريح ، خالي من الهموم و ... لنستمتع!".
