Mostarda: حفلة افتراضية وواسعة الانتشار في كريمونا

شهر من الاحتفالات مع المواعيد والعروض التوضيحية والوصفات عبر الإنترنت وأيضًا التذوق المنتشر في جميع أنحاء المنطقة: هذا هو الشكل الجديد لمهرجان أحد الكلاسيكيات العظيمة لتقاليد تذوق الطعام في لومبارد

شهر من التعارف عن طريق الانترنت بين الأقسام المواضيعية والوصفات وفضول المحلات التجارية الافتراضية وعرض مفتوح لهذه المناسبة من قبل المنصة يباي، ولكن أيضا التذوق الشعبي في المنطقة: تحتفل كريمونا لمدة شهر بشكل جديد بأحد الكلاسيكيات العظيمة لتقاليد تذوق الطعام في لومبارد ، موستاردا.

تم افتتاحه في هذه الأيام ، في الواقع ، مهرجان الخردل 6.0 تحديث الذي ينقسم إلى سلسلة من المبادرات حتى في 30 تشرين الثاني (نوفمبر) 2020.

يوفر مهرجان Mostarda 2020 ، الذي تنظمه غرفة التجارة في كريمونا ، أيضًا إمكانية تذوق المنتج محليًا في وصفات مكررة في مطاعم المقاطعة ، في حين أن الكوكتيلات وأزواج تذوق الطعام الفريدة القائمة على الخردل هم أبطال في مبنى في وسط كريمونا. ومن المقرر أيضا تذوق تحت عنوان في بارات النبيذ.

وبالتالي ، سيتمكن المتحمسون والذواقة الفضوليون من اكتشاف كل أسرار التميز في تذوق الطعام. يتم تخصيص أقسام مواضيعية متكررة لملكة الخريف لطاولات لومبارد ، مثل تلك الموجودة في الوصفات التي تعتمد على موثردا ، والتي يجب اتباعها كل يوم أربعاء الساعة 18.00 على الشبكات الاجتماعية للمهرجان ، جنبًا إلى جنب مع سلسلة من المواعيد المثيرة للاهتمام لوضعها على جدول الأعمال ، بما في ذلك :

- كارلا بيرتينيللي سبوتي ، الخبيرة في تاريخ الطبخ ومؤلفة كتاب "لا موستاردا دي كريمونا" ، يوم الإثنين 19 أكتوبر الساعة 18.00

- باتريسيا سينيوريني ، الخبيرة في منتجات كريمونا النموذجية ، مالك Enoteca Cremona ، "الاقتران مع mostarda" يوم الاثنين 26 أكتوبر الساعة 18.00

- جيانكارلو روجيري ، رئيس مجموعة جزارين Cremonese في Ascom ، صاحب محل Ruggeri الجزار ، "The Gran Bollito Misto Cremonese and the mostarda" الاثنين 2 نوفمبر الساعة 18.00

- Corrado Sala ، خبير حلوى الفاكهة ، منتج Mostarda ورئيس Salgar Srl لشركة Trescore Cremasco ، "How mostarda is made" ، الاثنين 9 نوفمبر في الساعة 18.00

- جيوفاني بالاريني ، عالم الأنثروبولوجيا والرئيس الفخري للأكاديمية الإيطالية للمطبخ ، "موستاردا والشعور بالتوابل" ، يوم الاثنين 16 نوفمبر الساعة 18.00

من بين المستجدات لهذا العام ، إمكانية شراء mostarda في كل من المتاجر الفعلية وعبر الإنترنت في مواقع شركات التصنيع أو بائعيها على Ebay و Amazon ، في المتاجر الافتراضية.

كما هو الحال في كل عام ، هناك أيضًا فرص للتسوق في شوارع وسط كريمونا حيث ستنظم المتاجر المشاركة في المهرجان واجهات عرض تحت عنوان مخصصة لموستاردا طوال الفترة.

كالعادة ، ستكون منطقة كريمونا خلفية لمجموعات تذوق الطعام الراقية التي ستكون أبطال الأطباق التي سيقدمها أصحاب المطاعم وحانات النبيذ المشاركة في المهرجان. عربة غران من اللحوم المسلوقة والمحمصة مع خردل كريمونيز ، شرائح لحم العجل مع الخردل ، ريسوتو القرع مع خردل التفاح السفرجل ، تذوق الجبن مع خليط فواكه الخردل والمربى: هذه ليست سوى بعض الأطباق الشهية التي سيتم تقديمها لتكريم في مفتاح حديث تقاليد وثقافة المنطقة.

فيما يلي قائمة بمنتجي Mostarda المشاركين في مهرجان Mostarda في كريمونا:

سبيرلاري

عبر ميلانو ، 16

26100 كريمونا

الهاتف. 0372.482286 - الفاكس 0372.24600

البريد الإلكتروني: enrico.manfredini@sperlari.it

هوستريا 700

بيازا غالينا ، 1

26100 كريمونا

الهاتف. 0372.36175 - الفاكس 0372.36175

البريد الإلكتروني: info@hosteria700.com

وفقًا لمنتج VERGANI SPA