بعد الميداليات التي تم منحها في نهاية النسخة التاسعة والعشرين من مسابقة Mondial des Vins Extrêmes الدولية المخصصة للنبيذ ، أعلنت Cervim عن الفائزين بالجوائز الخاصة التي احتلت فيها إيطاليا مراكز ممتازة.
تم منح جائزة Cervim Futuro 2021 ، المخصصة للشركة التي يقودها صانع نبيذ يصل عمره إلى 35 عامًا ، إلى Emanuele Contino ، من مزرعة Teresa Soria في Castiglione Tinella (بيدمونت).
يقود كونتينو شركة مساحتها اثني عشر هكتارًا من مزارع الكروم ، حيث يعتبر موسكاتو والاستدامة هما البطلان. كروم العنب مواجهة للجنوب ، والتي تتطلب الكثير من العمل اليدوي ، حيث تصل المنحدرات إلى أكثر من 40٪. هم "سوري ديل موسكاتو". "نحن نؤمن بزراعة الكروم البطولية - كما يقول - وبالتمييز بين أنواع الكروم المختلفة. من كروم العنب هذه ننتج Moscato d'Asti Vigna Moncucco و Moscato d'Asti الحصاد المتأخر Vigna Marini و Escamotage Insolito ، وهو عبارة عن موسكاتو جاف بنسبة XNUMX٪ ، والذي يأتي من عملية بدأت منذ سنوات عديدة واندمجت في Aroma di a إقليم منها نحن من المؤسسين.
إذا كان صحيحًا أن جودة النبيذ تتكون من امتياز حصد العنب وبالتالي من الكرم الذي أنتجه ، فمن الصحيح أيضًا أن مزارع الكروم على منحدرات شديدة الانحدار حيث تكون الميكنة محدودة أو حتى غير عملية في بعض الحالات ، زراعة الكروم عالية الجودة التي لها قيمة تاريخية قوية. "حتى عندما كان موسكاتو ،" الجيد "، سبومانتي ، لإنتاجه - يخبرنا إيمانويل كونتينو - تم استخدام العنب من كروم العنب التي تطفو على منحدرات تلالنا شديدة الانحدار وأفضلها. كروم العنب التي تقدم أفضل ما لديها في أصعب السنوات ، العنب الذي يصل إلى مستوى جودة جيد حتى في السنوات الأقل ملاءمة من وجهة نظر مناخية ، صفوف تتطلب القليل من التدخل في الصحة النباتية ، نظرًا لأن الحرارة والجفاف هي ظروف يومية وغير مواتية بالتأكيد للفطريات الأمراض. نحن نتحدث عن زراعة الكروم في أوقات أخرى ، زراعة أجدادنا ، والتي في هذه المناطق معرضة لخطر الانقراض من أجل إعادة الزراعة في مناطق يصعب الوصول إليها حيث تكون التكاليف أقل ، والميكنة تكاد تكون كاملة وحيث إنتاج أكبر لكل هكتار. زراعة الكروم التي تحترم هذه التلال وتاريخها أيضًا ".
ذهبت جائزة Cervim 2021 للمرأة إلى Eleonora Question من مزرعة الأسئلة - Calosso / AT (بيدمونت) ؛ في حين مُنحت جائزة Cervim Bio 2021 إلى Trento doc Altinum Reserve - 2016 قبو Aldeno (Trento). مرة أخرى ، فازت إيطاليا بجائزة Cervim Small Islands 2021 مع Pantelleria doc Shamira - 2015 من مزرعة Basile - Pantelleria (صقلية
بالنسبة للجوائز الخاصة الأخرى التي تمنحها Mondial des Vins Extrêmes ، يجب الإبلاغ عن أن جائزة Cervim 2021 Grand Prix للنبيذ الذي حصل على أفضل نتيجة على الإطلاق ذهبت إلى البرتغال لـ H&H Fine Rich Single Harvest - 1997 Henriques & Henriques - Vinhos ، سا - كامارا دي لوبوس (جزيرة ماديرا).
وضع جيد لإيطاليا أيضًا مع جائزة Cervim 2021 الخاصة ، الممنوحة لشركة كل بلد ، مع ما لا يقل عن 5 مصانع نبيذ مشاركة ، والتي تحصل على أفضل نتيجة ، تُعطى بمجموع أعلى الدرجات لثلاثة أنواع من النبيذ من فئات مختلفة. تتصدر سبع دول الترتيب: فرنسا مع Cave de l'abbé Rous - Banyuls sur mer Eastern Pyrenees) ؛ ألمانيا مع WeingutRreis - Feine Weine! - بريدل (موسيل) ؛ اليونان مع Alpha Estate sa - Amyndeon (Florina) ؛ إيطاليا مع تينوت لومباردو - كالتانيسيتا (صقلية) ؛ البرتغال مع تعاونية Adega de Murça، crl - Murça (Douro) ؛ إسبانيا مع مزارع الكروم سات كوماركا دي غيمار - أرافو (تينيريفي - جزر الكناري) وسويسرا مع سانت جودرن كيليري - فيسبرتمينن (كانتون فاليه).
من ناحية أخرى ، تذهب جائزة Cervim الأصلية لعام 2021 إلى قبرص وعلى وجه التحديد إلى Pdo Limassol Commandaria - 2013 Oenou yi - Ktima Vassiliades of Omodos (ليماسول).
جائزة Vinofed 2021 - الممنوحة للنبيذ الجاف مع أفضل نتيجة - تذهب إلى مقدونيا الشمالية ، مع مصنع النبيذ الأحمر Barovo - 2018 Tikves من Kavadarci. أخيرًا ، مُنحت جائزة Mondial Vins Extremes 2021 ، التي تذهب إلى منطقة زراعة العنب التي شاركت بأكبر عدد من النبيذ ، إلى وادي أوستا وجزر الكناري (إسبانيا).
بالنسبة لقسم Extreme Spirits 2021 - في نسخته الأولى - المخصص لنواتج التقطير ، ذهبت Gran Premo Extreme Spirits 2021 (إلى نواتج التقطير التي حصلت على أفضل نتيجة بشكل عام) إلى Acquavite Divino - 2004 - Agricola Pojer و Sandri di Faedo (TN) ؛ وجائزة Extreme Spirits 2021 للتميز منحت Grappa mosaic - 1918 - Pojer and Sandri di Faedo (TN) عن Grappa ونواتج التقطير من الثفل الصغير ؛ من أجل Grappas وأرواح الثفل العطرية الصغيرة إلى Grappa dell'acquabona - 2019 - إدارة Acquabona الزراعية - من Portoferraio (LI) ولغراباس وأرواح مارك المسنة (مع وجود دائم في الخشب لمدة 12 شهرًا على الأقل) إلى Grappa di passito - 2020 - تقطير Pezzi snc من Campodenno (TN)
