تغادر إيطاليا إلى لندن برحلة استكشافية مخفضة ، مع آمال أقل في الحصول على ميدالية مما كانت عليه في الإصدارات الأخيرة ، ولكن بشكل مؤكد واحد: صنعت في إيطاليا فازت بالفعل بميداليتها الذهبية. من بين المميزات العديدة التي ستحيط بحياة القرية الأولمبية خلال الدورة الثلاثين للألعاب ، بالإضافة إلى أدوات المائدة البيئية الفينيسية من مصنع Schio Pinze والمواد اللاصقة الخاصة والمنتجات الكيماوية للمنشآت الرياضية التي يوفرها Giorgio Squinzi's Mapei ، ودون أن ننسى الكشاف، رمز الحدث ، الذي تم إنشاؤه بفضل تقنيات Piedmontese Prima Industrie ، هناك أيضًا منتج آخر رمز تاريخي للمعرفة الإيطالية: النبيذ.
لأكون دقيقا Gavi Docg ، نبيذ أبيض مرموق من بيدمونت، التي ستهبط مباشرة من مقاطعة اليساندريا في كازا نايكي ، أحد أكثر أماكن الضيافة المرغوبة في هذا الحدث ، حيث سيتم تقديمها لآلاف الضيوف من جميع أنحاء العالم. ما هو أفضل عرض ، إن لم يكن ذلك من مبنى تاريخي في Kings Cross St Pancreas ، في قلب المدينة، التي ستخصصها العلامة التجارية الرياضية الرائدة في العالم والراعي الرئيسي للأولمبياد لقضاء أمسيات احتفالية للصحفيين الدوليين وكبار الشخصيات والرياضيين والميداليات الأولمبية أمس واليوم والساسة والمشترين الدوليين.
ولدت المبادرة الغالية من واحد الاختيار الدقيق لنبيذ بيدمونت الذي يرغب فيه الشيف نيكولا باتافيا ، والذي يُدعى لإدارة مساحة الطعام والشراب في CasaNike: الشيف من تورينو (مطعم بيريتشين الذي افتتح في عاصمة بيدمونت في عام 94) سيكون في الواقع الشيف الأولمبي لنايكي فيب هاوس للمرة الثالثة على التوالي.
بعد تورين 2006 وبكين 2008 ، اعتبارًا من 27 يوليو ، ستعمل باتافيا على تنشيط لندن 2012 بمطبخها المتوسطي ، الذي تم التعبير عنه في مزيج إيطالي حصري ، بين أطباق بييدمونت التقليدية الفائقة والبحث عن المكونات التي لا يمكن العثور عليها بين شمال وجنوب البلاد. الكل غسلها بأفضل أنواع قوالب Gavi Docg من مصانع النبيذ المرتبطة بـ Gavi Protection Consortium، والتي سترافق العشاء المصمم من قبل الطاهي من أصول لوقانية.
