في إصدار 93 من Le Soste ، ارتفعت العلامات التجارية للمطبخ الإيطالي الفاخر إلى 2020 مع 7 أعضاء جدد: ساري (إمبيريا) ، دي أو (سان بيترو ألمو ، كورناريدو ، ميلان) ، نوسترانو (بيسارو) ، باسكوتشي أل بورتيشيولو (Fiumicino ، روما) ، Tordomatto (روما) ، Villa Maiella (Guardiagrele ، Chieti) وتكريمًا خاصًا لـ Maestro Gualtiero Marchesi - الأب المؤسس لـ Le Soste مع أسماء أخرى شهيرة - مع La Terrazza di Tremezzo ، على بحيرة كومو.
تم تقديم شعار تقديم الطعام الممتاز في النسخة اللغوية المزدوجة ، الإيطالية والإنجليزية ، من خلال مداخلات من قبل المساهمين الموثوقين الذين سردوا "محطتهم الأولى" ، كل منهم يذكر بتجربة فريدة ظلت محفورة في ذاكرتهم في أحد مطاعم Le Soste: لويجي كريمونا ، وأندريا غرينافيني ، ولويجي فرانشي ، ومارجو شاتشر ، وآنا براندوني ، وماركو كولونيز ، وألبرتو كوزي ، وماريسا فوماغالي ، وألبرتو لوبيني.
في بداية المجلد ، تم الإبلاغ عن الاتفاقية التي وقعتها الرابطة مع بلدية ميلانو وشركة Sogemi Mercato Alimentare Milano بغرض الترويج لفلسفة المنتجات الطازجة في تراثنا الغذائي الزراعي. برنامج يبدو أنه ذو أهمية ومعاصرة مطلقة في سياق الوضع الناجم عن COVID19 ، حيث يعد كل إجراء لتعزيز ثقافة الطعام والنبيذ أمرًا أساسيًا لصحة المواطنين.
يصف قسم مخصص لـ FIPE ، الاتحاد الإيطالي للمؤسسات العامة ، الغرض من الاتفاقية التي أدت بجمعية Le Soste إلى المشاركة في الاتحاد ، بهدف مشترك هو حماية وتعزيز المطاعم ، وهو قطاع أساسي من الاقتصاد الإيطالي ، وهو أساسي. لتعزيز السياحة وثقافة الأغذية الزراعية في المنطقة.
تمثل الجوائز نقطة ثابتة في الكتاب السنوي Le Soste ، سبعة منها في هذا الإصدار الأخير ، مُنحت بالتعاون بين الجمعية والشركات والجمعيات الشريكة لتعزيز الشخصيات أو حقائق ريادة الأعمال التي ميزت نفسها في مشهد التميز للطعام والنبيذ.
جائزة Franco Ziliani / Le Soste للابتكار 2020 - لإنريكو بارتوليني
جائزة فرانكو كولومباني 2020 - لميركو بنزو
جرب جائزة Pommery لأفضل اختيار من Champagne 2020 - في Il Luogo di Aimo e Nadia
جائزة Le Soste Hospitality لعام 2020 - إلى Vincenzo Donatiello
جائزة Le Soste للاستدامة 2020 - إلى Ciccio Sultano
جائزة Le Soste لحماية تراث الذوق 2020 - إلى Luisa و Angelo Valazza
أفضل عقارات النبيذ في إيتالي 2020 - في Azienda Agricola San Salvatore 1988
من خلال تصفح 264 صفحة داخلية من Le Soste 2020 ، يمكنك تذوق وصف المطاعم الشريكة بمعلومات مفصلة وصور للأطباق والأبطال.
