2019 يبدأ مرة أخرى باسم النكهات الأول والغذاء، مجلة FIRSTonline مخصصة بالكامل لعالم الطهي ، صنع في إيطاليا وصناعة الأغذية الزراعية. شيف الأسبوع هو إرنستو إياكارينو من كامبانيا ، على رأس المطعم الأسطوري لمدة 10 سنوات “Don Alfonso 1890 في Sant'Agata sui due golfiبالقرب من ساحل أمالفي. لهذا المطعم ، الذي أسسه الجد الأكبر ألفونسو كوستانزو في عام 1890 ، تاريخ يمتد لأكثر من مائة عام. حتى لم تحصل Sant'Agata على الكهرباء (كانت تلك المنطقة من شبه الجزيرة معزولة لعدة قرون) وحصلت Iaccarinos على نفقتها. على مدى عقود ، مر سياسيون وفنانون وصناعيون وحتى وزير في هذا المكان.
وصفة نهاية الأسبوع موقعة من Iaccarino وهي طبق لا يمكن أن يكون أكثر من البحر الأبيض المتوسط: linguine مع البطلينوس والكوسة. ثم في First & Food ، من الواضح أيضًا وجود مساحة للنبيذ ، حيث يقدم الساقي Francesca Zaccarelli النبيذ الفوار Riserva Nobile 2014 أرابرو.
