لم أحبه أبدًا
معكرونة "بومودورو" بالخوخ والفراولة
المكونات لكل 4 أشخاص:
300 غ من السباغيتي
250 جرام من الدراق ذو اللب الأصفر
150 جرام فراولة
1 كراث (حوالي 30 جم)
ريحان حسب الرغبة
زيت EVO حسب الرغبة
الملح حسب الرغبة
200 جرام من ماء الطماطم (اختياري)
إجراء
قشر الكراث وقطعه جيدًا ، ضعه في قدر مع القليل من الزيت وسيقان الريحان ، اتركه يجف لمدة 10 دقائق.
في غضون ذلك ، اغسلي الخوخ والفراولة وقشريهما. نقطع الخوخ إلى مكعبات والفراولة إلى أرباع. أضف الخوخ إلى الكراث المطبوخ الآن. دعها تسخن. يضاف الريحان أو الملح أو الماء أو ماء الطماطم. طهي لمدة 15 دقيقة.
نضيف الفراولة ونطهو لمدة 5 دقائق أخرى. أثناء طهي الصلصة ، احضر المعكرونة في الكثير من الماء المملح حتى تغلي. يُصفّى ويُحرّك في المقلاة مع صلصة الفاكهة وقليل من الزيت. قدميها في أوعية لعمل أعشاش مع السباغيتي ، مع ملعقة من الصلصة وبعض أوراق الريحان
