I مستحضرات نباتية و البيرة الحرفية أدخل سلة السلع Istat لمسح أسعار المستهلك ، ويتم تحديثها كل عام. في السلة المستخدمة لعام 2017 ، هناك 1.481 منتجًا أوليًا (1.476،2016 في عام 920) ، مجمعة في 405 منتجًا ، والتي تم جمعها بدورها في XNUMX مجمعات ، توضح ملاحظة.
هناك ما مجموعه 12 سلعة جديدة متضمنة: مستحضرات اللحوم التي سيتم طهيها ، مستحضرات نباتية و / أو نباتية ، أجهزة طرد مركزي للفواكه و / أو الخضار في البار ، البيرة المصنوعة يدويًا ، ساعات ذكية، وأجهزة المعصم الرياضية ، وسماعات الشريط (مكبرات الصوت) ، وكاميرات الحركة ، وخراطيش الحبر ، والمجففات ، ومجففات الدوران ، وخدمات التأمين المتعلقة بالمنزل.
يتم تفسير إدراج السلع النباتية من خلال حقيقة أنه في العام الماضي ، اتبع 7,6 ٪ من الإيطاليين نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا مع اتجاه متزايد بسبب النباتيين الذين تضاعفوا ثلاث مرات تقريبًا في العام الماضي ليصبح المجموع 1,8 مليون شخص. هذا ما يؤكده Coldiretti على أساس بيانات Eurispes المتعلقة بعام 2017 في التعليق على سلة Istat الجديدة التي تعترف بالتغييرات التي حدثت في سلوك الإنفاق للإيطاليين.
في عام 2016 ، بلغ حجم مبيعات المنتجات النباتية والنباتية 357 مليون يورو في المبيعات على نطاق واسع وحده ، بزيادة قدرها 18٪ في الأشهر الـ 12 الماضية. إلى جانب المنتجات النباتية ، تدخل البيرة المصنوعة يدويًا أيضًا السلة التي تشهد إيطاليا من أجلها ازدهار مصانع الجعة الصغيرة التي كان عددها قبل عشر سنوات يزيد قليلاً عن ثلاثين عامًا ويبلغ عددها الآن حوالي ألف لتر إنتاج يقدر بنحو 45 مليون لتر.
