عندما يصبح النبيذ فرصة للخلاص. في جزيرة Gorgona - أصغر أرخبيل توسكان ، على بعد 20 ميلاً غرب ليفورنو - يجري تنفيذ مشروع الزراعة الاجتماعية حيث المعتقلين تعلمت أن تنتج نبيذ. الجزيرة هي موطن لسجن ، وهو آخر سجن - جزيرة في إيطاليا ، بالإضافة إلى السجن الوحيد في أوروبا ، حيث يمكن للسجناء العمل في مزرعة عنب أثناء قضاء فترة عقوبتهم في السجن ، ويتقاضون رواتبهم بانتظام ، لتطوير الاحتراف الذي يسهل إعادة الاندماج في العمل و الواقع الاجتماعي.
في هذه الزاوية من الطبيعة بعيدًا عن العالم ، والتي تسكنها عشرات العائلات ، يعمل النزلاء في مزارع الكروم وينتجون نبيذًا ممتازًا. ال نبيذ جورجون، الأبيض والأحمر ، أصبح الآن مرغوبًا للغاية في إيطاليا والخارج ، من نيويورك إلى اليابان. ولكن كيف أصبح النبيذ الذي ينتجه السجناء أحد أكثر أنواع النبيذ الإيطالي تقديراً؟ كل ذلك بفضل علامة تجارية مشهورة في القطاع والرغبة في الاعتقاد بأن لكل شخص الحق في فرصة ثانية.
مشروع التضامن بين فريسكوبلدي ومعهد جورجونا للعقوبات
لذلك ، فإن جورجونا ليست مجرد جزيرة ولكنها أيضًا مشروع ولد من اللقاء بينهما لامبرتو فريسكوبلدي (من مصنع نبيذ توسكان الشهير Marchesi de 'Frescobaldi) هـ ماريا جرازيا جيامبيكولو (الذي كان يدير السجن في ذلك الوقت في الجزيرة) بهدف إعادة دمج السجناء في العمل. من هذا الحوار ، وُلدت الأسس لتعاون لمدة عشر سنوات لا يزال مستمراً ، كان ذلك في عام 2012. هنا يعتني النزلاء بالعمل في الكرم: هكتارين من الأرض ، مكشوفة للشرق ومحمية من الرياح ، مزروعة فيرمينتينو e أنسونيكا، يتم تربيتها عضويا لإنتاج متخصص فقط 9 آلاف زجاجة العام يرتدون ملابس كل عام بعلامة مختلفة صممها سيمونيتا دوني. مزرعة عنب زرعت في عام 1999 ، وبعد ذلك في عامي 2015 و 2018 ، حيث كانت أصناف Ansonica و Vermentino دائمًا أبطال هذا النبيذ الرائع بلا منازع.
السجناء - الذين يتم تعيينهم بانتظام من قبل Frescobaldi وبالتعاون والإشراف من المهندسين الزراعيين وعلماء الخمور في مصنع النبيذ في فلورنسا - يهتمون أيضًا بصيانة الأرض والمدرجات والجدران الحجرية الجافة. يحتوي القبو الصغير على خزانات فولاذية وحواجز مستعملة ومضختين وآلة ضغط. هنا ، بعد الحصاد اليدوي في الصناديق ، تخمر Gorgona Bianco وتواصل تطورها.
نبيذ فريسكوبلدي: جورجونا بيانكو وجورجونا روسو
قش أصفر اللون مع انعكاسات ذهبية ، و وايت جورجون إنه معقد ، حيث تعوض الروائح الدقيقة والرشاقة والنضارة الواضحة عن محتوى الكحول السخي ، 13 درجة ، وتبرز أكثر من خلال النعومة الأولية والأناقة القصوى التي تصاحب المذاق بأكمله. باقة من الزهور تغلف ، رقيقة بلمحات من إكليل الجبل والزعتر والبابونج والخوخ الأبيض والأناناس.
إلى إنتاج جورجونا بيانكو من عنب أنسونيكا (الكرمة الرئيسية لجزر توسكان الصغيرة وأرجنتاريو) وفيرمينتينو ، والتي أضيفت إليها في عام 2014 جورجونا روسو ، والتي تأتي من صفوف قليلة من سانجيوفيسي e أسود vermentino، إصدار محدود للغاية ، تمت زراعته في الزراعة العضوية ثم تم تكريره في جرار من الطين. والنتيجة هي نبيذ أحمر ياقوتي كثيف مع ظلال تميل نحو العقيق. تتناوب روائح ثمار الشجيرات الصغيرة على الأنف مع تلميحات أكثر تنظيماً من التحميص والتوابل الحلوة. الحموضة الجيدة على الحنك ، تجعل العفص النبيذ مستديرًا وممتعًا ، وأحيانًا زاويًا.
فييني ديتاليا 2023 ، أفضل مشروع تضامن في جورجونا
دليل Gambero Rosso هو نتيجة عمل أكثر من 70 شخصًا سافروا طوال ستة أشهر بطول وعرض إيطاليا ، تذوقوا وتقييم آلاف وآلاف من النبيذ ، هذا العام حوالي 46 ألف مرجع مختلف ، منها حوالي 27 ألف مراجعة على ال دليل نبيذ ايطاليا 2023. فاز Frescobaldi بسباق جائزة مشروع التضامن للعمل الفاضل الذي تم تنفيذه مع Istituto di Pena di Gorgona ، لاستعادة الأصناف القديمة وولادة النبيذ الذي يحافظ على كل نكهة الجزيرة.
