Su الأول والغذاء، مجلة FIRSTonline المخصصة لعالم الطعام اللذيذ ، طاهي عطلة نهاية الأسبوع هو أنطونيا كلوجمان ، التي ولدت في ترييستي ولكن فريوليان بدعوتها. كان اختياره الجريء هو اختيار مطعم على بعد خطوات قليلة من الحدود مع سلوفينيا ، ليشهد على فعل حب للطبيعة والأرض التي سيتم تعزيزها من خلال الإبداع. الوصفة التي يقدمها لك جوليانو دي ريزي هي وصفة مجنونة ومتسقة تمامًا مع فترتي الشتاء والكريسماس: إنها شراب التنوب والبلاك بيري ، وهي وصفة أصلية تفوح منها رائحة الكريسماس ، عيد الميلاد في الغابة مع روائح المنطقة، من خشب التنوب إلى الكمأة إلى التوت الأسود ، إلى العنب البري (ليس في الموسم الحقيقي ولكن لا يزال نموذجًا للجبال ...) ، يتم تفسيره بإبداع كبير وشهية كما هو الحال في حبالها.
ومع ذلك ، فإن "قائمة" First & Food لا تتوقف عند هذا الحد: فهناك أيضًا الكثير من الحديث عن النبيذ ، وربط أخبار صادرات Made in Italy بالانتخابات البريطانية وبريكست الوشيك ، والذي يبدو أنه لن يؤثر كثيرًا على النبيذ سوق. بالنسبة لك أيضًا ، ليوكوليا الزيتون الأبيض التاريخي ، المزروع في إيطاليا خلال Magna Graecia ، والذي أعيد اكتشافه لبعض الوقت في الجنوب ومؤخرًا في Tuscia Viterbo ، حيث يصاحب زراعته مشروع أثري وثقافي غني. في النهاية، طعام متعلق بأخبار الرياضة: المدرب الجديد لنابولي ، جينارو جاتوزو ، كان في الواقع صاحب مطعم ناجحًا لسنوات عديدة. بدأ مع Gattuso & Bianchi Bistrot في Gallarate ، في ضواحي ميلانو ، مع مكان عبارة عن متجر أسماك ومطعم أسماك.
