أروع شريط في العالم؟ إنه إيطالي ، لكنه ليس في إيطاليا. في الواقع ، احتل مطعم دانتي ، وهو مطعم إيطالي أمريكي في نيويورك ، المرتبة الأولى في أفضل 50 بارات في العالم لعام 2019. تأسس دانتي منذ أكثر من قرن من الزمان ، في عام 1915 ، وهو عبارة عن حانة صغيرة تاريخية والتي ، كما هو موضح في الدافع وراء الجائزة ، "قادرة على نسج التقاليد والحداثة معًا". خاصة لبضع سنوات حتى الآن ، عندما يكون المحلي قرية غرينتش ، حي فقير تاريخيًا يسكنه مهاجرون إيطاليون بشكل أساسي، كان في طريقه إلى التراجع عن شعبيته بعد أن كان مطاردًا للممثلين والفنانين والشعراء ، واستحوذ عليه شركاء Linden Pride ، Nathalie Hudson و Naren Young.
مع الحفاظ على الطابع الإيطالي سليمًا ، بدءًا من الاسم ، والمفروشات الموحية بأسلوب Déco ، فإن الملكية الجديدة جددت القائمة ، مع التركيز ليس فقط على الكوكتيلات الأسطورية وقهوة الإسبريسو الأصلية (أمر نادر ، خاصة في الماضي ، في New York) ، ولكن زيادة عرض تذوق الطعام. في دانتي الجديد ، لا يزال هناك جو من إيطاليا ، ولكنه يتماشى مع العصر: وبالتالي طعام مكرر وربما صحي ، بما يتماشى مع الاتجاهات الحالية. منذ قرن من الزمان ، أصبحت الحانة الآن عبارة عن حانة صغيرة للذواقة ، نمت على مر السنين جنبًا إلى جنب مع الحي الذي يستضيفها ، والتي أصبحت بمرور الوقت القلب الإبداعي لـ Big Apple ، واشتهرت من قبل كبار الشخصيات الذين يترددون عليها .
من بين العملاء الدائمين ، كانت هناك شخصيات من عيار آل باتشينو ، لم يفشل أبدًا في تناول فنجان قهوة جيد عندما تصادف وجوده في المنطقة ، ولكن أيضًا بوب ديلان ، عاشق كبير للمطبخ الإيطالي: أطباقه المفضلة كانت بابارديل مع صلصة اللحم وكرات اللحم بصلصة الطماطم. الأطباق الإيطالية الأصيلة ، والتي تم استبدالها الآن جزئيًا بالمأكولات الشهية مثل تاجليوليني مع السلطعون وشرائح لحم الخاصرة مع فطر بورسيني. في قائمة الضيوف التاريخيين أيضًا ، أليك بالدوين ، ووبي غولدبر ، وجيري سينفيلد ، والعودة إلى الوراء قليلاً أيضًا إرنست همنغواي، عادة حقيقية أحب البقاء حتى وقت متأخر من الليل للاستمتاع بالكوكتيلات الفاخرة مثل Negroni أو Americano الكلاسيكي.
لقد بنى Dante في نيويورك جزءًا كبيرًا من شهرته على الكوكتيلات على وجه التحديد. العرض غني جدا ، تستحق مكانًا عصريًا في الحياة الليلية في ميلانو أو رومانيًا، مع أشكال مختلفة من Negroni ، بما في ذلك النوع الخاطئ الذي كان شائعًا جدًا في إيطاليا في السنوات الأخيرة ، وكلاسيكي رائع مثل Garibaldi ، بسيط بقدر ما هو فعال: Campari مع عصير البرتقال. خلف دانتي ، انتهى بار كونوت في لندن وفلوريريا أتلانتيكو في بوينس آيرس على المنصة. في المركز الرابع شريط آخر في نيويورك ، البدوي. أول إيطالي في الترتيب هو "1930" ميلان ، في منطقة 5 Giornate ، في المركز 44.
تهانينا لبار دانتي ، علم صنع في إيطاليا ، خارج المدينة. الشرف والسرور ، كل الإيطالي.