لا يفكر الطعام الإيطالي في ملذات المعدة فحسب ، بل يفكر أيضًا في التضامن. في الواقع ، تم جمع أكثر من 200.000 يورو في الأيام الثلاثة لحدث الطهي الذي جذب 400 طاهٍ من جميع أنحاء إيطاليا إلى Vico Equense و Seiano ، على ساحل سورينتو ، تم تألق 70 منهم ، من أجل متعة 15.000 شخص توافدوا على المدينة الساحلية لتذوق أحدث اتجاهات الطهي للمأكولات الإيطالية الرائعة. لمدة ثلاثة أيام ، تم تحويل المدينة الرائدة على ساحل سورينتو إلى "مطبخ في الهواء الطلق" لأن المهرجان يشمل كل شيء والجميع (ما يصل إلى 100 متجر قد أقاموا أنفسهم كمواقع لاستضافة استعدادات الطهاة ولكن أيضًا الأبواب والعروض الحدائق المفتوحة للمناسبة). تم غزو فيكو حرفيا من قبل هواة هذا النوع والسائحين البسطاء. يتجمع حشد مذهل من المتفرجين أمام ورش الحرفيين أو المتاجر أو أكشاك الصحف أو الصيدليات لتذوق الأطباق التي أعدها الطهاة حديثًا.
عائدات الحدث "حفلة في فيكو" تم تصميمه وتنظيمه من قبل الشيف المميز Gennarino Esposito "منذ 17 عامًا والذي يتم تجديده كل عام بمقترحات واختراعات جديدة ، كل شيء سيذهب إلى سبع منظمات غير ربحية تختارها المنظمة. ولدت "فيستا" كفرصة للطهاة الذين أرادوا مناقشة ممارساتهم الطهوية والالتقاء نقل أسرار المناطق المختلفة تطور الإنتاج بمرور الوقت كمحرك دافع للمطبخ الإيطالي الرائع من خلال الجمع بين الطهاة الكبار والشباب: كلهم يقرضون عملهم مجانًا للسماح بتمويل المشاريع الإنسانية بالأموال التي تم جمعها من الأمسيات المختلفة والعديد من الأمسيات للمشاركة بسخاء في هذا الحدث ، أغلق مبانيهم لمدة يوم أو يومين.
"ليس من السهل حشد مدينة بأكملها لمدة ثلاثة أيام ، وإنشاء المواقع وفي نفس الوقت جعل الطهاة والضيوف يشعرون بأنهم في منازلهم - يصرح جينارو اسبوزيتو، تقييم الحدث - لحسن الحظ ، نشأ شعور مشترك بين أولئك الذين يأتون إلى المهرجان وأولئك الذين يديرونه وهذا يسمح للحدث بالعمل. ولهذا أشكر جميع الشيفات ، من أيام الأحد إلى الطهاة متعددي النجوم ، على الحماس الذي شاركوا به ، وأظهروا مرة أخرى أنهم روح المهرجان وقد جسدوا روحه الآن. لقد أدهشني حقًا الجودة الاستثنائية للأطباق المقدمة في Cena delle Stelle ومن المنتجات المعروضة في "soSTAnza" ، "ساحة الحرفيين" لدينا والتي أثارت اهتمام العديد من المطلعين هذا العام لأنها تمثل العديد من جوانب تذوق الطعام في أراضينا ".
من بين العديد من المبادرات المخطط لها عشاء النجوم، الحدث الرئيسي لحدث الطهي ، اصطف بين نخبة المطبخ الإيطالي الذي يصعب تقليده في أي حدث آخر. شارك الـ 250 ضيفًا الذين دفعوا ثمن التذكرة الخيرية لدخول الأمسية في أعمال شغب من النكهات التي يصعب نسيانها. ها هم الطهاة الحاضرون: برونو باربيري ، ماسترشيف / قاضي استشاري ؛ ماتيو بارونيتو ديل كامبيو تورين ؛ أنتونينو كانافاتشولو من فيلا كريسبي في أورتا سان جوليو (لا) ؛ نينو دي كوستانزو من Danì Maison in Ischia (Naples) ، Pino Cuttaia of La Madia في Licata (Ag) ؛ جورجيو لوكاتيللي من Locanda Locatelli في لندن بالمملكة المتحدة ؛ جوزيبي مانسينو من الأمير الصغير فياريجيو (لو) ؛ جيانكارلو موريلي من بوميرو في سيريجنو (ميغابايت) ؛ أليساندرو نيغريني وفابيو بيساني من إيمو وناديا في ميلانو ؛ جيانكارلو بيربليني من كاسا بيربليني في فيرونا ؛ فاليريا بيتشيني من قابيل إلى مونتيميرانو (غرام) ؛ إيمانويل سكاريلو من Agli Amici في أوديني ؛ ماوريتسيو وساندرو سيرفا من لا تروتا دي ريفودوتري (ري) ؛ ماسيمو سبيجارولي من Antica Corte Pallavicina من Polesine Parmense (Pr) ؛ فرانشيسكو سبوزيتو من تافيرنا إستيا في بروشيانو (نابولي) ؛ كريستيانو تومي من L'Imbuto في لوكا وبالطبع Gennaro Esposito من La Torre del Saracino في Vico Equense (نابولي).
في نهاية المساء افتتحت صالات أفضل محل حلويات إيطالي ، يمثلها فابريزيو كامبلوني - باستاسيريا كابريس - بيسكارا ؛ دييجو كروسارا - استشارات - Valdagno (السادس) ؛ Salvatore De Riso - محل حلويات Sal de Riso - Minori (Sa) ؛ سالفاتوري غابيانو - متجر الحلويات دولسيس في بومبي - بومبي (نا) ؛ فابريزيو غالا - محل حلويات وشوكولاتة فابريزيو غالا - تورينو ؛ ألفونسو بيبي - متجر الحلويات Pepe Mastro Dolciere - Sant'Egidio del Monte Albino (Sa) ؛ Emanuele Valsecchi - متجر ArteSapori للحلويات - Oggiono (Lc) و Lecco ؛ غابرييل فانوتشي - ريست. أسطورة الرهبان - فلورنسا ؛ Salvatore Varriale - محل معجنات Varriale - Naples and Carmine Di Donna - Rest. برج العرب - فيكو إيكوينس (نابولي).
