تم استرداد أكثر من 120 ألف وجبة ، بقيمة إجمالية تزيد عن 492 ألف يورو ، أي ما يعادل حوالي 52 طنًا من النفايات (بما يعادل أكثر من 113 حاوية) وانبعاث ما يقرب من 220 طنًا من ثاني أكسيد الكربون. ناهيك عن استهلاك المياه والطاقة والأرض التي كانت ضرورية لإعداد تلك الوجبات. هذه هي النتائج الرئيسية التي تم الحصول عليها في السنوات الـ 2 الماضية من خلال تعدد الاستخدامات في بولونيا ، من خلال مشروع FoodFriendونشرت بمناسبة اليوم الوطني للوقاية من هدر الغذاء يوم السبت 5 فبراير.
هذه المبادرة ، التي ولدت في عام 2009 بفضل تعاون Hera مع Last Minute Market - وهي مؤسسة اجتماعية وشركة فرعية تابعة لجامعة بولونيا - جعلت من الممكن التبرع بوجبات الطعام للأشخاص المحتاجين ، من خلال المنظمات غير الربحية في المنطقة. في ضوء النتائج الإيجابية التي تحققت ، فإن CiboAmico ، التي تضمنت حتى الآن خمسة مطاعم إيميليا رومانيا متعددة المرافق (بولونيا ، جرانارولو ديل إيميليا ، إيمولا ، ريميني وفيرارا) ، اعتبارًا من هذا العام ، سيتم تمديدها أيضًا إلى ذلك العام ل رافينا. في فيرارا وحدها ، حتى الآن ، كان من الممكن استرداد أكثر من 21 وجبة ، بقيمة إجمالية تقارب 90 ألف يورو.
كيف يعمل؟ تستعيد CiboAmico ، مع الامتثال الكامل لجميع معايير النظافة والصحة ، الوجبات غير المأكولة من مقاصف الشركة في Bologna متعددة المرافق: في عام 2021 ، تم استرداد أكثر من 9.700 وجبة (4,3 طن من الطعام ، أي ما يعادل أكثر من 40 ألف يورو) في لصالح خمس منظمات محلية غير ربحية تساعد 95 شخصًا يواجهون صعوبات.
توفير أتاح للمنظمات المحلية غير الهادفة للربح المشاركة ، جمعية Viale K. فيرارا ، لاستثمار الموارد المفرج عنها في مشاريع أخرى. تتعامل الجمعية مع سحب الفوائض الغذائية وإعادة توزيعها يوميًا على المؤسسات المستفيدة: Casa Mambro و canteen in via Gaetano Pesci.
