إميليا رومانيا هي أكثر مناطق "الآيس كريم" في إيطاليا. صدر هذا مرسوماً من قبل دليل جامبيرو روسو لصالات الآيس كريم الإيطالية الذي يمنح أفضل أنواع الآيس كريم المصنوعة يدويًا في شبه الجزيرة كل عام ، ويمنحهم الحد الأقصى من النقاط من المخاريط الثلاثة. حسنًا ، أولئك الذين يذهبون إلى إميليا رومانيا لديهم ثماني فرص لمصادفة محل لبيع الآيس كريم حيث يمكنهم تذوق منتج ممتاز. في المرتبة الثانية كانت بيدمونت ولومباردي ، مع 6 علامات تجارية منحت Tre Coni ، وفي المركز الثالث كانت توسكانا ولاتسيو ، مع خمس جوائز.
تم منح ما مجموعه 43 `` مرتبة شرف '' هذا العام من قبل دليل Gambero Rosso ، الذي قيم منتجات أكثر من 350 متجر آيس كريم مشهور ، خمسة أكثر من العام الماضي ، في إشارة إلى أن الشغف بالآيس كريم يستمر في توجيه الحرفيين لدينا. Gelateria في تحسين جودة المواد الخام ، في البحث ، في المعالجة. حصلت أربع مناطق على جائزتين ، وهي Liguria و Veneto و Friuli Venezia Giulia و Campania. إغلاق دورية Tre Coni Puglia و Marche و Basilicata و Sardinia و Abruzzo و Sicily مع جائزة لكل منهم. عند قراءة الجوائز التي ذهبت إلى صالات الآيس كريم في إميليا رومانيا ، يجب التأكيد على أن ثلاثة منها موجودة في بولونيا: Cremeria Santo Stefano و Cremeria Scirocco و Stefino ؛ واحد في مودينا ، بلوم ؛ واحد في بارما ، سياكو ؛ واحد في Reggio Emilia La Cremeria Terminus ؛ واحد في سالسوماجيوري تيرمي ، سانيلي ؛ واحد في Sant'Agostino مسرح الآيس كريم.
فئة جديدة هذا العام هي جائزة أفضل آيس كريم شوكولاتة ذهبت إلى كلاوديو تورسي من روما الذي يستخدم فقط الحليب والقشدة القابلة للهضم للغاية والفركتوز بدلاً من الجلوكوز. حداثة أخرى هي جائزة أفضل آيس كريم تذوق والتي ذهبت إلى Stefano Guizzetti من محل الآيس كريم Ciacco في بارما. أخيرًا ، تم منح جائزة Emerging Gelato Maker لـ Davide Frainetti من Caffè del Duomo في Terracina ، الجيل الرابع لعائلة من صانعي الآيس كريم ، الذين عرفوا كيفية الاستفادة من تجربة الأسرة بشكل جيد للشروع في مسارات تذوق جديدة وناجحة .
إحدى الحقائق التي تظهر من الفائزين في مسابقة Three Cones لهذا العام هي أنه من Val d'Aosta إلى صقلية ، فإن أبطال عالم الآيس كريم الجدد يقتربون أكثر فأكثر من المعايير المنتشرة بالفعل بين أصحاب المطاعم وطهاة البيتزا ، بمعنى أن يهدف صانعو الآيس كريم إلى العثور على جودة المنتجات التي يتم بها تعبئة الآيس كريم في كل مكان بحيث يذهبون إلى الفانيليا إلى مدغشقر أو الفستق إلى برونتي أو ستيجليانو في بازيليكاتا ، أو يبحثون عن الفاكهة والخضروات والزهور في أراضيهم. ، في أقل شهرة ولكن تعرف كيفية تعزيز نكهات وقيم التقاليد.
وهكذا ، لاستخدام أولئك الذين لديهم أسنان حلوة للآيس كريم - وهناك الكثير في إيطاليا ، لأننا نستهلك 27 كجم لكل منهما ، ليس فقط في الصيف ولكن على مدار العام ، بغض النظر عن الموسم لجولة € 2 مليار صفقة - القائمة الكاملة لمحلات الآيس كريم الحائزة على جوائز ، منطقة تلو الأخرى ، للاحتفاظ بها في جيبك والتشاور عند ظهور الفرصة:
ثلاثة محلات مخروط الآيس كريم
بيدمونت
كانلين - أكوي تيرمي [Al]
ماركو سيرا جيلاتيير - Carignano [To]
ألبيرتو مارشيتي - تورينو
مارا دي بوسشي - تورينو
أفضل! لا يكفي الخير - تورينو
سوبان - فالنسيا [آل]
ليغوريا
سبينولا كريمري - شيافاري [Ge]
عطر - جنوة
لومباردي
لا باسكوالينا - ألمينو سان بارتولوميو [برغامو]
أوسي أميريكان بار - فارا جيرا دعده [Bg]
باجانيلي - ميلان
بافيه - آيس كريم ومشروبات سلاش - ميلانو
شانتيلي - زوجة [Mn]
شجرة الآيس كريم - مونزا
فينيتو
ذواقة الطبيعة - جازو [PD]
شوكولاتة - ميستر [الجمعة]
زينو آيس كريم وشوكولاتة - فيرونا
فريولي فينيزيا جوليا
Scian the غير عادي الآيس كريم - Cordenons [Pn]
Fiordilatte - أوديني
إميليا روماجنا
سانتو ستيفانو كريمري - بولونيا
شيروكو كريميري - بولونيا
ستيفانو - بولونيا
بلوم مودينا
سياكو - بارما
Terminus Creamery - ريجيو إميليا
سانيلي - سالسوماجيوري تيرمي [العلاقات العامة]
مسرح الآيس كريم - سانت أغوستينو [Fe]
توسكانا
كارابينا - فلورنسا
جيلاتيريا ديلا باسيرا - فلورنسا
الشيكيرية - غروسيتو
دي سكاكين - بيزا
Dondoli - San Gimignano [نعم]
ماركي
باولو برونيلي - سينيغاليا [آن]
LAZIO
الجشع الجشع لجيلاتو - فراسكاتي [جمهورية مقدونيا]
مصنع جريتيل - فورميا [LT]
La Gourmandise - روما
Otaleg! - روما
كلاوديو تورسيه - روما
أبروزو
بار جيلاتيريا دومو - لاكويلا
كامبانيا
Gabriele Creamery - Vico Equense (نابولي)
دي ماتيو - تورتشيارا [Sa]
باسيليكاتا
إميليو - ماراتيا [قطع]
SICILY
كابادونيا جيلاتي - باليرمو
SARDINIA
I Fenu Gelateria and Pastry Shop - كالياري
