العد التنازلي ل النسخة الخامسة والثلاثون من "Gelato a Primavera" واليوم الأوروبي الحادي عشر للجيلاتو المقرر في 35 مارس. العديد من المبادرات التي ستنشط ، بين الذوق والتضامن والثقافة ، كل من إيطاليا وأوروبا. لبدء "Gelato a Primavera" ، الحدث الذي يشهده كل عام منذ عام 1986 لمدة أسبوع كامل ، يقدم صانعو الآيس كريم من جميع أنحاء إيطاليا الآيس كريم لتلاميذ المدارس الابتدائية والحضانة للترويج لواحد من أكثر المنتجات المحبوبة والممتازة المصنوعة في إيطاليا. وبعد ذلك ستنطلق المبادرات الترويجية والعروض التقديمية وأحداث التضامن الفترة التي تسبق يوم الجيلاتو في إيطاليا وخارجها.
يتزامن العرض التقديمي أيضًا مع يوم الجيلاتو من النسخة 22 من يوم الحرفيين الأوروبيين ، الذي سيعقد في XNUMX مارس في مقر البرلمان الأوروبي في بروكسل ، والتي ستتبع ، في فترة ما بعد الظهر ، بقلم أ لييج ، المؤتمر الصحفي المخصص ليوم الجيلاتو الذي نظمته جمعية صانعي الجيلاتي ARAGF وتذوق نكهة العام: Apfelstrudel.
ستكون نكهة العام التي اختارتها النمسا هي النجم المطلق ليوم 24 مارس ، اليوم الأوروبي الحادي عشر للجيلاتو الحرفي: جميع صالات الآيس كريم المشاركة في إيطاليا وأوروبا ستعرضها على زبائنها ، في وصفتها الأصلية أو في أشكال إبداعية، ومن بينها أيضًا الامتيازات التي منحها دليل Gambero Rosso's Gelaterie d'Italia 2023 ، الشريك في الإصدار الحادي عشر من Gelato Day. ستحتفل العديد من صالات الآيس كريم بيوم Gelato من خلال تنظيم مبادرات تهدف إلى تعزيز ثقافة الجيلاتي الحرفي.
يبلغ حجم مبيعات الآيس كريم الحرفي 2,7 مليار يورو في إيطاليا مع 65.000 نقطة بيع و 300.000 موظف
الأرقام مهمة الآيس كريم الحرفي ، الذي يبلغ حجم مبيعاته 9,8 مليار في أوروبا ، و 65 نقطة بيع و 300 موظفمن يرى إيطاليا لجميع المقاصد والأغراض الرائدة في العالم ، بفضل صانعي الآيس كريم وشركات المكونات والآلات ونوافذ المتاجر والمفروشات والمدارس والمعارض المخصصة للآيس كريم.
ترقيم بليغة منها الإيطالية ، مع حجم مبيعات إجمالي قدره 2,7 مليار و 20٪ من استهلاك السياح الأجانب. تشير سلسلة التوريد إلى بعض الأولوية للقطاع، بما في ذلك إنشاء جدول سلسلة التوريد الوزاري المخصص للجيلاتو الحرفي ، وزيادة الاستثمار في التدريب مع عرض دورات مخصصة داخل معاهد إدارة الفنادق ، ودعم ملموس لأنشطة تدويل الشركات ، والتي غالبًا ما تكون صغيرة الحجم ، واستراتيجية قائمة على التجارة اتفاقيات تسمح بالتجارة الحرة وتخفيض الرسوم وتبسيط البيروقراطية.
طعم العام: Apfelstrudel ، المختار من النمسا ، بقاعدة بيضاء مع لب التفاح ، بنكهة الروم وزيت الليمون.
La يوم الجيلاتو الأوروبي للحرفيين هو اليوم الوحيد الذي خصصه البرلمان الأوروبي حتى الآن للطعام. يُحتفل به في 24 مارس من كل عام في جميع البلدان الأوروبية ، من خلال الأحداث والاجتماعات والمبادرات التي تهدف إلى نشر ثقافة الجيلاتي الحرفي ، يعد "يوم الجيلاتو" فرصة فريدة للمساهمة في تثمين هذا المنتج ، وتعزيز المعرفة الحرفية و تطوير تقاليد تذوق الطعام في القطاع. خصوصية "يوم الجيلاتو" هو "طعم العام" ، الذي تختاره كل عام إحدى الدول المشاركة: في النسخة الحادية عشرة من يوم الجيلاتو في 24 مارس 2023 سيكون "Apfelstrudel "، المختار من النمسا ، آيس كريم أبيض مع لب التفاح ، بنكهة الروم وزيت الليمون.
"اليوم ، يفتح موسم الجيلاتي الحرفي لجميع المقاصد والأغراض ، كما يعلق دومينيكو بيلمونتي ، رئيس Artglace. بفضل التدخل والمشاركة القلبية للوجوه الرئيسية لسلسلة التوريد في إيطاليا ، والتي يعد دعمها ضروريًا للاستمرار على مسار النمو الذي تؤكده الأرقام - في إيطاليا والخارج - يسعدنا أن نكون قادرين على المشاركة مع المهنيين و المتحمسون من جميع أنحاء العالم إيطاليا وأوروبا للمبادرات العديدة التي ستحيي اليوم الأوروبي للجيلاتو الحرفي ، باسم الجودة والمشاركة والمعرفة الحرفية ».
