أصبح نموذج الاشتراك في خدمات الإنترنت شائعًا بشكل متزايد. وبعد الموسيقى ومقاطع الفيديو والصحف ، حان الآن دور فن الطهو. بحسب ما أوردته Les Echos، مجموعة Webedia ، التي تسيطر عليها Fimalac - والتي اشترت أيضًا موقع الوصفات الفرنسية 750 Grammes) ، أعلنت ، مع مجموعة Alain Ducasse ، عن إطلاق موقع "University of Taste" ، وهو موقع ويب يهدف إلى أن يصبح ويكيبيديا لفن الطهي .
بدءًا من شهر مايو ، ستقدم المنصة وصفات من كبار الطهاة والأشخاص العاديين ، ومعلومات عن المنتجات ونصائح حول المنتجين والمؤسسات. النموذج الاقتصادي مختلط: معظم الموارد ستكون مجانية. ولكن للوصول إلى المحتويات التي أنتجها 50 طاهياً من مجموعة Ducasse (وصفات ومقاطع فيديو) ، سيتعين عليك دفع اشتراك شهري يبلغ حوالي 5 يورو.
الهدف هو الوصول إلى 15-20 ألف اشتراك بحلول نهاية العام ، مقابل حجم مبيعات يبلغ حوالي مليون يورو ، سيتم تقاسمها بين Webedia والطهاة. كل ذلك بأقل قدر من الاستثمار: ستستخدم Webedia فرقها الخاصة لتطوير الموقع وسيعمل عشرات الأشخاص حصريًا في المشروع الجديد. يستضيف الموقع إعلانات لمنتجات المطبخ ، وأيضًا في شكل أقسام ثابتة أو مقاطع فيديو.
"يجب ألا تمثل الإعلانات أكثر من ربع عائداتنا. بالنسبة لنا ، المحتوى المتميز يأتي أولاً "، أوضح سيدريك سيريه ، الرئيس التنفيذي لشركة Webedia. تكمن الفكرة في التمويل الذاتي للتطورات التالية في University of Taste ، بدءًا من التوسع الدولي: في عام 2014 ، سيتم ترجمة الموقع وتكييفه مع الأسواق الأنجلوساكسونية والإسبانية واليابانية والبرازيلية.
