كم هي جميلة بولونيا ، بعد عام واحد فقط. ومع مدينة البرجين ، "المتعلم والسمن" ، أكبر منتزه للأغذية الزراعية في العالم - فيج إيتالي وورلد - تم افتتاحه في 15 نوفمبر 2017. سجل هيكل على مساحة 12 هكتارات من مساحة العرض ، ثمانية منها مغطاة ، خلال 2,8 شهرًا وجود 50 مليون زائر من جميع أنحاء العالم ، مما أدى إلى إجمالي حجم مبيعات قدره 3.0 مليونًا. هدف أولي يتماشى مع خطة العمل التي أطلقها منشئو المشروع ، بما في ذلك Prelios Sgr و Centro agroalimentare di Bologna (Caab) و Coop Alleanza 140 و Coop Reno ، باستثمار أولي قدره XNUMX مليونًا والهدف المشترك " تمثل الطعام الإيطالي من الحقل إلى الشوكة ".
بمناسبة عيد ميلاده الأول مصنع الفلاحين الإيطاليين (Fico هو الاختصار الذي أنشأه راعي Eataly ، Oscar Farinetti) أعد المنظمون أسبوعًا من الأحداث (حتى الأحد 18 نوفمبر) افتتح رسميًا اليوم مع اجتماع حول حمية البحر الأبيض المتوسط. يتزامن ذلك مع إطلاق النسخة الثالثة من أسبوع المطبخ الإيطالي في العالم (19-25 نوفمبر) الذي تنظمه الحكومة الإيطالية. وحّد تعيين اليوم بولونيا عمليًا مع روما وبكين ونيويورك ، بحضور فينسينزو دي لوكا ، المدير العام لتعزيز النظام القطري ، وإيتوري فرانشيسكو سيكي ، سفير إيطاليا في جمهورية الصين الشعبية ، وفيل كافاراكيس ودانيال دبليو. Dowe ، رئيس ورئيس على التوالي لجمعية الأغذية المتخصصة ، وهي الهيئة التي تروج للأغذية الفاخرة في Big Apple.
وفقًا لأحدث استطلاعات Nomisma ، بقي حوالي 600 شخص بين عشية وضحاها في مدينة بولونيا الحضرية لمدة ليلة واحدة على الأقل في العام الماضي. ومن بين هؤلاء ، توقف حوالي 170 (8٪ من المجموع) لزيارة قلعة الطعام المصنوعة في إيطاليا على وجه التحديد. تقدر الشركة البحثية باستحداث مباشر ، فقط لمدينة بولونيا ، أكثر من 23 مليون.
أرقام الاستدامة البيئية والاجتماعية ذات صلة أيضا. ساهموا في إنشاء الحديقة 150 شركة بمئات الامتياز من شمال إلى جنوب إيطاليا التي أنتجت 900 وظيفة في عام واحد: 3 آلاف في الصناعات ذات الصلة ، وخاصة الشباب ونسبة عالية من النساء. في 100 ألف متر مربع من المساحة المخصصة ، نتيجة تحويل الكعاب دون استهلاك التربة ، تم استخدام 3 ملايين كيلوواط / ساعة من الطاقة "النظيفة" بفضل نظام الطاقة الكهروضوئية المركب على سطح المبنى. وتم التبرع بـ10 أطنان من المواد الغذائية غير المباعة لجمعيات ترعى المحتاجين والمعوزين.
تتمتع الحديقة أيضًا بروح علمية وثقافية تعتمد على مؤسسة Fico ، التي يرأسها الاقتصادي أندريا سيجري. والذي سيحضر في 16 نوفمبر بارك "خارج المدينة" في نابولي مع "محاضرة البحر الأبيض المتوسط" لتأكيد القيمة الثقافية والرسالة التعليمية للمشروع.
"يصبح التعليم الغذائي قطبًا للمعرفة للمدارس الأوروبيةعلق باولو دي كاسترو ، رئيس اللجنة العلمية في Fico والنائب الأول لرئيس لجنة الزراعة في برلمان الاتحاد الأوروبي ، على هامش أعمال الجمعية في ستراسبورغ.
قال: "واقعنا حي وأصيل تيزيانا بريموري ، الرئيس التنفيذي لشركة Fico Eataly World - ودرس دوليا. لقد أصبحت منصة لجلب منتجاتنا والمهارات العظيمة لشركات الأغذية الزراعية إلى العالم ". وأضاف بريموري أن من بين الأهداف "زيادة حصة الوجود الأجنبي من 20 إلى 30٪".
راض أندريا كورنيتي ، المدير العام لشركة Prelios gr ، التي أسست وتدير صندوق Pai Fund (مجمعات الأغذية الزراعية الإيطالية) ، والذي يضم حاليًا Fico و Caab ، ولكنه سيشمل قريبًا فندقًا فاخرًا جديدًا من فئة 4 نجوم (وقع بالفعل على إدارة اتفاقية مع StarHotels) والتي سيتم بناؤها بحلول عام 2019 في المنطقة المجاورة للحديقة. صندوق Pai (120 مليون مستثمر من قبل 26 مستثمر مؤسسي إيطالي) مملوك حاليًا بنسبة 38 ٪ من قبل عشرات صناديق الضمان الاجتماعي ، بما في ذلك Enpam و Cassa forense و Enpaia و Epap ، وحوالي 30 ٪ من Caab و 29 ٪ من Co-op Alliance. "رضانا - قال كورنيتي - يتجاوز النتائج الاقتصادية البحتة: إن تحقيق هذه العملية المعقدة ، التي نفذتها بريليوس إس جي آر بدعم من مختلف أصحاب المصلحة ، سمح في الواقع بتحقيق أهداف نوعية بالغة الأهمية". ومن بين هؤلاء ، جائزة Mipim الدولية لعام 2018 "أوسكار" لقطاع العقارات.
