الصادرات تعطي دفعة حاسمة لانتعاش صناعة الأغذية الإيطالية. عاد القطاع إلى المسار الصحيح مع أرقام الصادرات لعام 2013 (+6,9 إلى 26,4 مليار يورو) ، ونمو مقدر يتراوح بين 8 و 10٪ لعام 2014.
هذه هي توقعات Federalimentare أثناء عرض البيانات المالية لعام 2013 وإشارة إلى التوقعات لعام 2014. هذا العام ، يجب أن يعود الاستهلاك إلى الوضع الثابت بعد انخفاض بنسبة 4٪ في عام 2013 ، ثم يقفز إلى المنطقة الإيجابية في عام 2015.
يعد قطاع الأغذية قطاعًا رائدًا في التصنيع الوطني ، حيث يبلغ حجم مبيعاته 132 مليارًا و 385 موظفًا وما يقرب من 6900 شركة يعمل بها أكثر من 9 موظفين. "لهذا السبب ، يجب دعم أولوية صنع في إيطاليا أيديولوجيًا - كما صرح رئيس Federalimentare Filippo Ferrua Magliani - علاوة على ذلك ، نعتقد أنه من غير المجدي زيادة العبء الضريبي على المواد الغذائية في مرحلة الركود الاقتصادي ، فهناك خطر لتقليل الاستهلاك والإيرادات "
