ربما لم يحن الوقت في شهر أغسطس الحالي للتوصية بشرب شوكولاتة ساخنة ، ولكن في ضوء العودة من الإجازة ، إليك بعض الأخبار الشيقة. بالنسبة لأولئك الذين تقدموا في السن ، فإن شرب كوبين من الشوكولاتة الساخنة يوميًا مفيد لك. تشير دراسة نُشرت في مجلة Neurology ، التي نشرتها الأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب ، إلى أن اختبارًا تم إجراؤه على 60 شخصًا بمتوسط عمر 73 عامًا ، ولا يعانون من خرف الشيخوخة. شرب المشاركون كوبين من الكاكاو الساخن يوميًا لمدة 30 يومًا ، دون تناول أي شكل آخر من الشوكولاتة. تم اختبارهم أيضًا من أجل الذاكرة والمهارات المعرفية الأخرى ، بالإضافة إلى فحوصات الموجات فوق الصوتية لقياس تدفق الدم إلى الدماغ.
كشفت النتائج ، التي نقلتها فزانة سوروند ، من كلية الطب بجامعة هارفارد في بوسطن ، أن 18 من 60 مشاركًا كانوا يعانون من مشاكل في إمداد الدم إلى الدماغ في بداية الاختبارات استفادوا من زيادة بنسبة 8,3 ٪ في التدفق المذكور بعد 30 يومًا. بالنسبة لأولئك الذين لديهم تدفق منتظم ، لم يكن هناك تحسن. يمكن رؤية نفس الاختلاف بين المجموعتين في اختبارات الذاكرة. أولئك الذين تعرضوا لخطأ أقل من المعتاد شهدوا في البداية انخفاض أوقات الاستجابة من 167 إلى 116 ثانية.
وفقًا لبول روزنبرغ من كلية جونز هوبكنز للطب في بالتيمور ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات الصلة بين استهلاك الكاكاو وتدفق الدم والقدرات المعرفية. لكنه قال إن هذه الدراسة هي خطوة أولى مهمة إلى الأمام.
http://www.chinadaily.com.cn/food/2013-08/12/content_16886926.htm
