ليس فقط غداء المنزل ولكن ، نظرًا لأن هناك فترة إغلاق جديدة مقبلة ، فلماذا لا تعامل نفسك بـ a فاتح للشهية التوقيع بواسطة طاهٍ رائع لجعل فترة الظهيرة من الخمول أكثر متعة؟ هذا ما كان يعتقده دانيال كنزيان، طاهي ميلانو لألف اختراع ، وريث Gualtiero Marchesi العظيم. لذا ها هو ذامتجر دانيال كانزيان الإلكتروني تظهر علب المقبلات الجديدة تمامًا لشخصين في المطعم.
الأول هو الأجداد والكافيار، مصممة لتجربة متميزة. الكافيار الكنزاني Adamas Selezione Emporio Daniel هو في الواقع مقترن بخبز قشاري لذيذ وزبدة الثوم المعمر. توست هناك زجاجة من Ancestrale Due Valli ، وهو نبيذ يعبر عن علاقة دانييل كانزيان العميقة بوطنه. مشروع شخصي ابتكره الشيف مع صديقين عزيزين لتعزيز تفرد ومكانة عنب Conegliano-Valdobbiadene DOCG.
الثاني مربع فاتح للشهية يمكن شراؤها على Emporio DanielCanzian هو سوشي البندقية، وهو تفسير معاصر وإيطالي بالكامل للطبق الياباني الشهير ، المصنوع من مواد خام طازجة للغاية من البحر الأبيض المتوسط. يتألف من الأشياء الجيدة وبون بونز البحر ، ويرافقه زجاجة من Extra Brut Prosecco DOC Masottina. أخيرًا ، سيتمكن عشاق تقاليد ميلانو من طلب لحم العجل Ossobuco في صلصة gremolata مع أكلة ميلانو في المنزل ، واختيار ما إذا كنت تريد الحصول عليها جاهزة للتذوق أو للتجديد. يمكن شراء جميع القوائم من Emporio DanielCanzian ، بتنسيق قسم "القوائم الكاملة".
من بين الوصفات الجديدة لـ DanielCanzian في قوائم الطعام في المنزل و Aperitif Boxes ، هناك العديد من الاقتباسات من الأطباق من تقاليد تذوق الطعام في فينيتو. يتم تقديم Moscardini alla Veneziana ، على سبيل المثال ، في زي شتوي بعد طهيه في الماء الخاص به ونكهة إكليل الجبل. ثم يضيف فلفل تيموت ملاحظة حامضة على اللمسة النهائية الممتعة للغاية ، والتي تميل إلى تقليل الحنك. يستخدم الحبار ، في ذروته هذا الموسم ، بدلاً من ذلك من قبل Canzian لتحضير الراجو الأسود الكلاسيكي ، والذي يتم تقديمه مع البيض داخل القشرة. Granseola ، الفخر الكبير للمطبخ الفينيسي ومن بين أفضل القشريات في السوق اليوم ، هو أيضًا بطل الرواية في اقتراح Venetian Sushi.
عندما كان طفلاً ، كان دانيال يأكله مطهوًا على البخار ومتبلًا بالملح والفلفل والزيت والليمون. في قوائم التوصيل للمنازل ، يقترح أن يتم طهيه بنفس الطريقة ، متبل بلمسة من المايونيز والمرجان ومرفقة برقائق الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة. أيضا الجديد تماما هو حلزون، قطعة من القواقع والخرشوف توضع داخل قشور المعكرونة المطبوخة ، منتهية بجبنة البيكورينو المبشورة والمخبوزة قليلاً في الفرن.
لجعل الطبق أكثر لذة ، يتم تقديمه مع خرشوف مقلي ومقرمش ألا جوديا. أخيرًا ، يستحضر سرطان البحر الأدرياتيكي الموجود في قائمة طعام تيزيو "Granciporro in cocotte" التقليدي ، المصنوع من أرز على الطريقة اليابانية مغموس في ماء الطهي من السلطعون والزبدة والماء وإكليل الجبل. يتم وضع كل شيء داخل الدرع وتشطيبه في الفرن محاطًا بالطين لإبقائه في درجة الحرارة المناسبة للتوصيلات المنزلية.
