La حمية البحر الأبيض المتوسط يمثل أسلوب حياة صحيًا معترفًا به عالميًا ، ولهذا السبب يستحق متحفًا خاصًا به: بعد تسع سنوات من الاعتراف الرسمي من قبل اليونسكو ، افتتحت جامعة Suor Orsola Benincasa في نابولي ، بالتعاون مع الجامعة الرومانية La Sapienza و Campania Region ، أول متحف افتراضي مخصصة للأطعمة التي تفضل الحبوب والفواكه والخضروات والبذور وزيت الزيتون على حساب اللحوم والدهون المشبعة والتي لطالما كانت إيطاليا (مع دول جنوب أوروبا الأخرى) بطلها.
إنه في الأساس ملف متحف على الإنترنت، حيث تتاح للزوار فرصة السفر عبر المكان والزمان ، والتنقل عبر ما وراء ذلك 150 مقابلة بالفيديو بواسطة MedEatResearch (مركز أبحاث بقيادة عالما الأنثروبولوجيا إليزابيتا مورو ومارينو نيولا) ، اللذان يجمعان ويحدثان باستمرار الأدلة الثمينة على هذا التراث ، ليس فقط من حيث الطعام والنبيذ ولكن أيضًا الثقافي والتعليمي والاقتصادي والسياحي.
لذلك من الممكن في المتحف تلبية شهادات "الرواد"، أي أولئك الذين اكتشفوا ودرسوا حمية البحر الأبيض المتوسط ؛ قصص أجدادنا من كامبانيا "مكتبات حية"، الذين يختبرون نمط الحياة هذا كل يوم باعتباره إكسير الشباب ؛ وبالطبع هؤلاء "الخبراء" من الطعام والنبيذ في مجال تقديم الطعام والإنتاج الذين ينشرونه كل يوم مع أنشطتهم ، فضلاً عن الشهادات الاستثنائية للعلماء والفنانين ، أو الطهاة المتميزين مثل ألفونسو إياكارينو ، الذين يحافظون بأعمالهم على القيمة الاجتماعية ويستعيدونها.
يتم جمعها في قسم "التعليم" حبوب الفيديو حول تاريخ حمية البحر الأبيض المتوسط التي أخبرها عالما الأنثروبولوجيا إليزابيتا مورو ومارينو نيولا ، عن الأدوات التعليمية المبتكرة التي طورتها MedEatResearch كـ الهرم الغذائي الجديد لحمية البحر الأبيض المتوسط (تم تقديمه بمناسبة معرض إكسبو 2015 والذي يتضمن ، بالإضافة إلى الهرم الغذائي الكلاسيكي ، أساسًا لقيم مثل التعايش والرياضة والموسمية والمدرسة وعدم وجود نفايات) ونظام Edutest للحمية المتوسطية ، الذي تم إنشاؤه بالتعاون مع خبراء علوم الصحة والتغذية والأمراض الأيضية من جامعة Federico II.
تأسس مركز MedEatResearch في أبريل 2012 بهدف تعزيز وتعزيز التراث الغذائي لجنوب إيطاليا وتشجيع التبادل الثقافي حول الطعام والنبيذ في مختلف بلدان منطقة البحر الأبيض المتوسط. منذ سبتمبر 2015 ، تم الاعتراف بها من قبل وزارة الزراعة باعتبارها "مجتمع النظام الغذائي لليونسكو المتوسطي" ، مثل أحد مؤسسي ميثاق اليونسكو لقيم النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط.
